Chocolate Raspberry Truffles Recipe

Ang chocolate raspberry truffles nindot kaayong mga truffles nga adunay mga lami nga mga chocolate ug luscious raspberries. Ang pag-ayo sa ganache niining mga truffles kanunay nga hinay, mao nga sila daw matunaw sa imong baba sa matag pinaakan.

Kini nga resipe nagtawag alang sa kintsay sa kendi, nga nagpugong sa temperatura sa lawak. Mahimo mong magamit ang tinuod nga tsokolate, apan gusto nimong masuko ang tsokolate aron kining humok nga truffles adunay malisud nga panggawas nga kabhang. Sama sa daghan nga mga recipe sa truffle, kini nga resipe nagkinahanglan og ubay-ubay nga malukpanon nga mga panahon, busa siguroha ang pagplano sa unahan ug paghatag sa imong kaugalingon og igong oras.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka pakete (10 oz.) Frozen nga raspberries (nalumos)
• 1/4 tasa nga powdered sugar
• 1 lb. semisweet o bittersweet chocolate (
• matahum nga mga tinadtad )
• 3/4 tasang cream
• 2 tbsp. light light syrup
• 1 lb. chocolate candy coating (alang sa paglusod)
• Opsyonal: 1/4 nga kopa nga red kintsay, alang sa dekorasyon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga raspberry sa usa ka blender o processor sa pagkaon, ug iproseso kini hangtud nga kini likido. Ibubo ang raspberry puree sa usa ka gamay nga saucepan pinaagi sa usa ka strainer o cheesecloth aron makuha ang mga liso.
2. Idugang ang powdered sugar ngadto sa raspberry puree ug ipainit kini sa kainit nga kainit, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga kini baga ug mapulpog ug mokunhod og mga katunga. Kuhaa ang puree gikan sa kainit ug ihiklin alang sa karon.
3. Ibutang ang tinadtad nga chocolate sa usa ka dako nga panaksan. Ibutang ang cream sa usa ka gamay nga saucepan hangtud nga ang mga bula magsugod sa pagporma sa palibot sa mga sulud, apan ayaw itugot nga kini moabut sa hingpit nga hubag. Sa makausa nga simmering, ibubo ang mainit nga cream sa ibabaw sa tinadtad nga chocolate ug tugoti kini sa paglingkod alang sa usa ka minuto o duha aron sa pagpahumok ug pagtunaw sa chocolate.

1. Pag-aghat sa chocolate ug cream nga hinay-hinay, hangtud nga ang tsokolate matunaw ug ang kombinasyon hapsay ug homogenous. Kini ang imong "ganache." Idugang ang corn syrup ug raspberry puree sa chocolate mixture, ug itusok kining tanan. Tabuni ang nawong sa ganache uban sa cling wrap, ug pag-refrigerate hangtud nga kini igo ang gikinahanglan aron mag-scoop, labing menos 2 ka oras.
2. Pagtabon sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay foil o waxed paper. Gamit ang kutsara nga kutsara o kutsara, kuhaa ang ganache ngadto sa gagmay nga mga bola ug ibutang kini sa giandam nga linuto sa kalaha. Sa higayon nga ang tanan nga ganache ma-scoop, i-freeze ang bola sulod sa 2 ka oras o hangtud nga lig-on.
3. Ibutang ang kendi sa usa ka dako nga luwas nga panaksan sa microwave. Ang microwave sa usa ka minuto nga pag-uswag hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag minuto aron mapugngan ang sobrang kainit. Pag-agas hangtud nga ang coating hingpit nga hapsay. Tugoti ang pabugnaw nga pabugnawon hangtud nga kini mainit ra. Ayaw itugot nga magsugod kini sa pagpahiluna, apan ipa-uga kini aron dili kini matunaw ang mga tambal sa truffle.
4. Pinaagi sa paggamit sa mga galamiton sa pagtuslo o sa usa ka tinidor, ituslob ang truffle ngadto sa chocolate. Dad-a kini gikan sa chocolate ug tugoti ang sobra sa pagtulo balik sa panaksan. Ibutang ang gituslob nga truffle balik ngadto sa linuto sa kalaha ug usba ang nahabilin nga truffles ug chocolate.
5. Ibutang ang mga truffle sa refrigerator aron ibutang ang kendi nga panit sulod sa 30 minutos. Kon gusto nimo, matunaw nimo ang red kintsay sa kintsay (o tint puti nga taklap sa pula nga kolor nga kendi) ug drizzle sa usa ka gamay nga kantidad sa ibabaw sa truffles decoratively.
6. Ang chocolate raspberry truffles mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa duha ka semana.

I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Truffle!

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	424
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	17 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	16 mg
Sodium	18 mg
Carbohydrates	35 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)