Usa ka Recipe alang sa Japanese Steamed Rice

Ang steamed rice usa ka pangunang pagkaon sa halos bisan unsang pagkaon sa Hapon ug gikonsiderar nga nag-unang tinubdan sa pagkaon sa Japan. Sa pagkatinuod, ang ngalan nga Gohan sa tinuud nagpasabut nga "pagkaon" ug walay pagkaon sa Hapon nga wala kini. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka bug-at nga-based nga saucepan uban sa usa ka hugot nga haom nga paglabaw.

Ang humay sa Japan kanunay nga mubo nga lugas ug sa kasagaran gipasinaw nga puti nga bugas (hakumai) sukwahi sa dili kaayo madanihon nga dili mapula nga brown rice (gemmai). Ang mga ngalan aron tan-awon kung ang pagpalit sa bugas alang sa Gohan mao ang "Japanese rice", sushi nga bugas, "Calrose" nga mubo nga lugas nga humay o "Japonica". Ayaw pagkalibug sa Jasponica - nga usa ka pagsagol sa humot nga Thai Jasmine.

Importante nga hugasan ug hugasan ang humay sa bugnaw nga tubig sa dili pa magluto. Ang gidaghanon sa tubig nga magluto sa humay sa Hapon sa pagkatinuod usa ka gamay nga labaw pa kay sa gidaghanon sa bugas. Ang husto nga gidaghanon sa tubig nga magluto sa humay sa Japan nagkalainlain, depende sa mga matang ug bag-ong humay. Kung nagluto ka sa humay sa usa ka rice cooker, palihug idugang ang tubig sa linya nga gipakita sa sulod nga kolon.

Sa naandan ang Gohan gidala sa lamesa sa usa ka banyera nga gama sa cedro ug gibubo sa panaksan sa matag usa nga adunay usa ka kahoy nga paddle sa bugas. Ang humay gituyo nga mahimong usa ka gamay nga sticky sa diha nga lutahan nga naghimo nga mas sayon ​​sa pagkolekta uban sa matahum nga tudlo nga estilo sa Japan nga mga chopstick.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/4 ka tasa nga Hapon nga estilo sa bugas (
• mubo nga binhi sa lugas )

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang humay sa usa ka dako nga panaksan ug hugasi kini sa bugnaw nga tubig.
2. Balika ang paghugas hangtud nga ang tubig mahimong hayag.
3. Hugaw ang humay sa usa ka colander ug ibutang sa 30 minutos. Ibutang ang humay sa cooker sa humay ug idugang ang tubig. Himoa nga ang humay matipig sa tubig sa labing menos 30 ka minuto. Ang usa ka oras maayo.
4. Sugdi ang cooker.
5. Kon nagluto ka sa humay sa usa ka kaldero, ibutang ang bugas ug tubig sa kaldero.
6. Tabuni ang kolon sa usa ka taklob ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit.

1. Ibalhog ang kainit ngadto sa ubos ug magluto mga 20 minutos, o hangtud nga ang tubig hapit na.
2. Hunonga ang kainit ug pasagdi kini sulod sa mga 15 minutos sa dili pa moabli ang taklob.
3. Pag-alis sa bugas sa humay nga spatula ug mag-alagad sa tagsatagsa ka panaksan nga kan-on.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	391
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Carbohydrates	86 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)