Ang mga crumpet mao ang kinatibuk-an, hapon nga pagtagad sa tsa , nagsilbi nga mainiton sa daghang mantequilla. Ang malumo, dalag nga mga crumpet nga atong nahibal-an karon, sa sinugdan, naggikan sa panahon sa Victoria ug lahi kaayo sa sayo, patag nga mga tinapay nga panaksan. Kini mao ang sobra nga lebadura sa batter nga nagmugna sa humok nga texture ug sa daghan nga mga gagmay nga mga lungag sa ibabaw (nga labing hingpit alang sa pagbutang sa mantikilya).
Adunay daghan nga mga pre-made nga mga tatak sa gawas, apan kini makalingaw kaayo sa paghimo sa imong kaugalingon - sa pagplano lamang sa unahan samtang ang hugpong sa batuganan kinahanglan pipila ka oras nga mabanhaw.
Sa higayon nga andam moalagad lamang ang mga crumpets nga mainiton sa mantikilya o gamay nga jam ingon man alang sa usa ka espesyal nga pagtagad. Kini nga resipe mohatag og 24 nga mga crumpet, kon daghan ra kana kaniadto, ang resipe mahimo nga halved.
PAHINUMDOM: Paghimo og usa ka gamay nga dugang nga batter sa unang higayon aron mahimo nimo ang pagpraktis, pagkuha kanila husto lakip na ang temperatura sa pan. Nagkinahanglan lamang kini usa o duha ug dayon ikaw wala. Dako nga makalingaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 nga mga tasa nga gatas (nga us aka semi-skimmed ug gipainit apan dili nagabukal)
- 1 ka libra sa tanan nga katuyoan nga harina
- 1/8 onsa nga yeast
- 2 teaspoon nga asukar
- 1 1/2 nga mga tasa nga tubig (mainiton nga tudlo)
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga baking powder
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-agos sa gatas, harina, patubo ug asukar sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan.
- Sa diha nga gihugpong dugangan ang katunga sa tubig ug gibunalan ngadto sa batter, padayon sa pagdugang sa dugang nga tubig hangtud nga ang batter baga ug hapsay. Hunonga ang pagdugang sa tubig sa higayon nga kini makaabot sa pagkaporma sa mabaga nga cream. Pagtabon sa cling film ug ibilin sa usa ka mainit nga draft-free nga dapit hangtud sa pagbu-og - mga 1, sa 2 ka oras, apan tan-awa kini.
- Pag-aslom sa asin ug baking powder ngadto sa batter ug pag-init og usa ka bug-at nga panaksan nga frying sa stove hangtud init apan dili pagpanigarilyo.
- Dampen nga papel nga kusina nga adunay gamay nga lana ug grasa ang base sa pan ug usa ka sipit (o pastry) nga singsing nga sukod sa 3 "x 1 ½" (8 X 3.75cm) nga gibana-bana. Kung wala ka'y pastry o crumpet rings unya gamiton ang usa ka gamay, gihugasan nga pagkaon mahimo sa sama nga mga pagsukod, pagmatngon lamang sa bisan unsa nga mahait nga mga tumoy.
- Ibutang ang usa ka singsing diha sa nainit nga kalaha, dugangi ang igo nga batter nga pun-on sa ubos sa ibabaw sa singsing. Magluto sulod sa lima ka minutos, kung kinahanglan adunay daghang gagmay nga mga lungag sa ibabaw, ug ang crumpet nagapahimutang. Flip sa crumpet sa ibabaw ug magluto alang sa lain nga duha ka - sa tulo ka minutos.
- Usba uban ang nahabilin nga batter hangtud nga gigamit. Pahulaya ang mga crumpet sa usa ka wire rack hangtud nga bugnaw ug ipainit pag-usab sa usa ka toaster o sa ilalum sa grill sa dili pa mag-alagad. Pag-alagad uban sa daghang mantequilla ug jam ingon man kung gusto nimo.
- PAHINUMDOM: Kon ang batter mokutkot gikan sa ilawom sa singsing kini kaayo nga manipis, mag-bog sa dugang nga harina. Kung ang crumpet mabug-at ug walay mga lungag, ang batter baga kaayo, pagdugang sa dugang nga tubig.
Unsaon Pag-alagad sa mga Crumpet sa Britanya
Uban sa daghang mantequilla, ug alang sa usa ka mayor nga pagtratar, daghan, sa labing maayo, ang hinimo sa balay nga jam.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 87 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |