Ang Japanese nga mochi, o rice cake, usa ka paborito nga pagkaon ilabi na panahon sa tingtugnaw o bugnaw nga mga bulan. Makita nimo kanunay ang lainlaing lami nga mochi dish sa usa ka sopas, sopas, o ingon sa usa ka snack o pan nga pinggan.
Usa ka popular kaayo nga estilo sa pagtagamtam sa Japanese nga mochi nailhan nga "isobeyaki." Kasagaran kini naglakip sa panimpla nga gipainit, gipanghugasan, o sinugba nga mochi nga adunay toyo ug dayon gipahimuslan kini nga giputos sa usa ka piraso sa uga nga panahon nga seaweed (ajinori).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka piraso sa mochi (bag-o o frozen Japanese rice cake; mahimong mapuli uban sa
- left mochi , pinaspas nga estante nga pinutos nga packaged mochi)
- 2 teaspoons
- lana sa oliba
- Soy sarsa sa pagtilaw
- Opsyonal: seaweed (ajinori, gipangpalami nga uga)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga kaldero, init nga lana sa oliba sa medium-high heat.
- Sa diha nga ang lana sa oliba haduol sa aso nga punto, idugang ang frozen o lab-as nga mochi (keyk nga humay) sa pan.
Mubo nga sulat: Dili kinahanglan nga una nga magun-ob ang frozen mochi sa dili pa magluto. Kini mahimo nga giluto direkta gikan sa iyang mga frozen nga kahimtang. - Pag-fry sa mochi sa matag kilid sulod sa mga 2 ngadto sa 3 minutos. Ang sentro sa mochi mahimong chewy ug pliable, samtang ang gawas sa mochi mahimong lami ug bulawan nga brown.
Mubo nga sulat: Ayaw pagluto sa mochi sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto hangtud nga ang mochi moabot sa imong gitinguhang kolor sa kaandam.
- Pag-alagad dayon sa pan fried rice cake sa usa ka plate, ug drizzle uban sa toyo sa pagtilaw.
- Dugang pa, alang sa usa ka mas tradisyonal nga "isobeyaki" nga estilo sa mochi nga pinggan, ibutang ang mochi drizzled uban sa soy sauce uban sa usa ka piraso sa uga nga seasoned seaweed (ajinori). Paglingaw dayon.
Ang usa ka alternatibo niining lami nga isobeyaki mochi dish mao ang pagparis sa usa ka yano nga teriyaki dinasig nga tam-is ug lami nga soy sauce. Pinaagi sa yano nga sarsa nga teriyaki, nagpasabot kami sa usa ka dali nga sinagol nga patas nga bahin nga toyo ug granulated nga puti nga asukar. Kining matam-is nga glaze nga drizzled sa linuto nga mochi ug unya giputos sa ajinori alang sa usa ka matam-is nga isobeyaki pinggan.
Ang isobeyaki nga resipe nga gihisgutan niini nga artikulo nahisalaag gikan sa tradisyonal nga isobeyaki nga ang mochi wala gipainitan, gipasiga, o gisugba, apan ang mochi mao ang pan fried sa lana sa oliba. Ang pan frying nagmugna og usa ka humok, mahumok, chewy center ug usa ka malipayon ug adik nga crunchy exterior. Ang mochi magluto dayon aron sa paghimo sa usa ka bulawan nga brown nga tinapay apan mahimo nga lutoon nga mas dugay hangtud nga maabot ang gitinguhang kolor sa doneness.
Human sa fried mochi pan, drizzle uban sa soy sauce ug malingaw dayon. Sa laing bahin, ibutang ang soy sauce nga naporma nga mochi uban sa usa ka piraso sa tinagpis nga na-uga nga seaweed (ajinori). Alang sa kalainan, sulayi ang usa ka matam-is nga bersyon sa niini nga pinggan pinaagi sa pagsagol sa managsama nga mga bahin sa granulated nga puti nga asukar ug toyo aron sa paghimo sa usa ka dali nga sarsa ug drizzle sa pan-fried mochi sa baylo nga soy sauce.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 40 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |