Unsaon Pagluto ang Brussels Sprouts

01 sa 06

Sugdi nga Dunay Lab-as nga Brussels Sprouts

Ang pagluto sa brussels sprouts nagdala sa ilang lawom nga nutty nga palami. Ang pagpahawa kanila makahimo nga makombertir labaw pa sa usa nga giangkon nga Brussels sprouts-nagdumot sa usa ka Brussels sprouts-lovers. I-convert ang mga kaaway sa imong kinabuhi uban sa kasayon ​​gamit kining sayon ​​nga mga lakang!

Sama sa tanan nga mga prutas ug mga utanon, magsugod uban sa bag-ong Brussels sprouts . Pangitaa ang panggawas nga mga dahon nga mangitngit nga lunhaw ug makusog ug punoan nga mga tumoy nga dili kape o uga. Likayi ang Brussels sprouts nga adunay mga pagsamad, pagtibhang, o browned nga mga dahon. Kon makita nimo ang Brussels sprouts sa punoan nga ginabaligya, ipatapik sila-kini magpabilin nga mas dugay kay sa mga sprouts nga gipili ug gibaligya nga wala.

Pagplano sa mga 1/2 ka libra (8 ounces) sa hilaw nga Brussels sprouts kada tawo, ug preheat ang hurno sa 375F (nga ang yano nga temp, ang mga sprouts maayo nga sinugba bisan asa sa range 350F-400F).

02 sa 06

Putlon ang Brussels Sprouts

Pagtrabaho uban sa usa ka brussels sprout sa usa ka panahon - putlon ug isalikway ang tukog katapusan. Usba uban ang tanang sprout sa Brussel sa dili pa moadto sa sunod nga lakang (kini usa ka trick nga propesyonal nga mga chef nga nagsunod nga ang mga cook sa balay maayo nga mosundog: kompletoha ang tanan nga usa ka lakang sa dili pa mobalhin ngadto sa sunod aron mapadali ang mga butang sa kusina).

Kuhaa ug isalikway ang mga dahon sa gawas sa Brussels sprouts. Ang una nga lut-od mao ang maayo o, kung gusto nimong tunawon ang intensity sa Brussels sprouts nga palami, pag-gunting sa igo nga mga dahon sa pagpadayag sa mas hinay nga berde. Usba uban sa tanan nga brussels sprouts.

Kini nga proseso sa paglusot takos sa oras. Ang gawas nga mga dahon mas hugot ug dugay nga magluto, ug mahimong mosangpot sa sobra nga sinugba nga mga lindog . Ayaw kabalaka, dili nimo kinahanglan nga ihulog ang tanan nga mga dahon. Kuhaa kini nga hubo sa plastik ug lutoon kini sulod sa pipila ka mga adlaw-sulayi ang usa ka dali nga pagsabsab o pagpalihok!

03 of 06

Guntinga sila sa susama nga gidak-on

Samtang kini, siyempre, posible nga magasunog sa Brussels sprouts sa tibuok, sila adunay mas daghang nawong nga lugar nga tabunon ug ibalik ang lamian (ug mas dali nga mahimo) kon mogahin ka og usa ka gutlo sa pagputol niini sa katunga nga husto.

04 sa 06

Idugang ang Oil and Coat Brussels Sprouts

Ibutang ang limpyo nga brussels nga sprouts sa usa ka roasting o baking pan. Tungod sa dali nga paglimpyo, ipatong una ang pan uban sa papel nga pergamino. Pag-ulay sa Brussels sprouts uban sa usa ka gamay nga lana ug itugyan kini sa pagsul-ob sa mga sprouts parehason. Ipahimutang kini sa usa ka layer. Kung gusto nimo nga maggahin ang panahon sa pagputol kanila, ikaw makabaton og mas dulom nga mga browned sprout. Isablig sa asin ug bisan unsa nga panamit nga gusto nimo gamiton.

05 of 06

Gipugas nga 'Pataas!

Karon duna kay kapilian. Mahimo ka makahimo og crunchier nga sinugba nga Brussels sprouts o softer roasted Brussels sprouts:

Alang sa crunchier Brussels sprouts: Ipapilit kini nga pan sa sprout sa usa ka mainit nga hurno (mga 375F ang maayo) ug sinugba hangtud nga browned ug tender, mga 30 minutos.

Alang sa mas mahinlo nga brussels sprouts: Ibubo ang mga 1/2 nga tasa sa stock sa manok o utanon, o bisan pa ang yano nga tubig ngadto sa pan, pagtabon, ug ibutang sa usa ka mainit nga hudno sulod sa 20 ka minutos, pagbutyag ug pagpadayon sa pagpanggun-ob hangtud nga ang mga sprout browned ug likido nahurot, mga 15 minutos na usab.

06 of 06

Alagda ang mga Nagtuga!

Pag-alagad sa sinugba nga Brussels sprouts init o labing menos mainiton - kini magpabilin nga init ug lamian sulod sa 30 o bisan 45 minutos kon imo kini tabunan ug ibutang kini sa mainit nga lugar.

Karon ang panahon nga mag- drizz sa balsamic vinegar , isablig uban ang bag-o nga itom nga pepper, tabonan uban sa mga shavings sa Parmesan cheese, spritz uban sa juice nga lemon, o pagdugang og pipila ka tulo sa init nga chile oil o chile flakes kung gusto nimo nga alagaran sila uban ang dugang nga mga lami .