1. Sila Nagtukod Niini
Alang sa daghan nga mga tawo nga nagtubo sa pagkamatinud-anon sa mga Hudiyo (ug wala kana magpasabut nga mga balay sa Orthodox ...), ang pagbantay sa kosher kabahin sa ilang kinabuhi. Mao kini ang normal nga pagbati, ug kung gibuhat nila kini tungod sa pamatasan o personal nga relihiyoso nga kombiksyon, lisud mahanduraw ang pagbuhat sa bisan unsang butang.
2. Busa ang mga Kaugalingon nga Makasulayan nga mga Higala ug mga Paryente Makakaon Sa Ilang mga Panimalay
Walay paglimud nga ang pagpundok sa lamesa aron makig-ambit sa pagkaon uban sa mga higala ug mga minahal mao ang usa sa dakong kalipay sa kinabuhi.
Kon ang mga sakop sa pamilya o suod nga mga higala magpabilin nga maayo, ang tinguha nga mag-host sa mga pagkaon mahimong dako nga insentibo sa paghupot sa usa ka maayong panimalay.
Pananglitan, ang mga ginikanan nga adunay mga anak nga mahimong mapaniiron sa relihiyoso, makahukom sa paghupot sa usa ka kusganong kosher kusina aron ang tibuok pamilya makakaon-bisan pa kon adunay lainlaing lebel sa personal nga pag-obserba sulod sa pamilya.
3. Sila Lactose Intolerant o Alerdyik sa Dairy
Dili tanan nga nangita sa kosher nga pagkaon gibuhat alang sa relihiyosong mga rason. Apan tungod kay ang mga balaod sa kashrut nagpatuman sa hugot nga pagbulag tali sa dairy ug karne, ang mga tawo nga adunay mga alerdyi sa dairy o intolerances mahimong makasalig nga kon ang usa ka produkto nga yano nga sertipikado nga karne o pareve, kini libre sa tanang dairy .
4. Sila Nagtuo sa Kosher Ang pagkaon nga mas limpyo (o mas himsog o mas luwas)
Aron makuha ug mahuptan ang sertipikasyon sa kosher, ang mga pasilidad sa pagprodyus sa mga pagkaon mahimo nga adunay kanunay nga pagbisita gikan sa kashrut nga mga representante sa ahensya , nga makatabang sa pagsiguro nga ang pabrika nagtagbo sa kosher standards.
Ang uban nga mga tiggama, katerer, o mga restawran aduna pa'y usa ka mashgiach (superbisor) sa mga kawani alang sa kanunay nga pagtan-aw sa kashrut sa lugar.
Daghan ang naghunahuna nga kining dugang nga layer sa produksyon nga pagdumala nagpasabot nga ang pagkaon mao ang "maglilinis" o gihuptan ngadto sa mas taas nga sumbanan sa kaluwasan sa pagkaon. Sa kaso sa pagpanapaw sa insekto, tingali tinuod kini - ang kashrut gamay ra kaayo ang pagkamatugot sa pagkonsumo sa halos tanan nga mga insekto, mao nga adunay daghan nga pagtagad aron maseguro nga ang mga produkto ug mga lugas libre lang.
Apan bisan ang kosher nagkahulugan nga "angay" sa pagkaon, gikan sa usa ka teknikal nga panglantaw, ang halacha (Hudyo nga balaod) dili ilabi sa pagkabalaka kung ang usa ka pagkaon ang nagpalambo sa panglawas o gihimo sa usa ka puthaw nga kusina. Adunay daghang mga kosher nga mga produkto nga puno sa mga additives, trans fat, o kadagaya sa asin o asukar. Ug ang pagsuportar sa kosher dili garantiya nga ang usa ka restaurant o caterer adunay usa ka plano sa HACCP sa lugar, o naggamit sa luwas nga mga pamaagi sa pagdumala sa pagkaon.
5. Sila Nabalaka mahitungod sa Animal Welfare
Sa susama nga mga linya, daghang mga Judio ug mga dili Judio ang managsama nga nabalaka sa kaayohan sa hayop nga mas komportable nga mopalit sa karne sa kosher, tungod kay ang Torah kusog nga baruganan batok sa paghimo sa tza'ar ba'alei chayim (ang pag-antus sa buhing binuhat). Ang Shechita - ritwal pagpatay - gituyo aron mahimong makitawhanon ug dali kutob sa mahimo, sukwahi kaayo sa mga katinuud sa pag-uma sa pabrika ug mga ihawan sa industriya.
Bisan pa niana, sa bag-ohay nga mga katuigan adunay pagsupak batok sa ritwal nga pagpatay sa pipila nga mga arenas sa politika, uban sa pipila ka mga nasud nga nagbawal niini. Samtang ang mga kampanya sa pagpugong sa pagpatay sa ritwal nga adunay rally sa likod sa mga problema sa kaayohan sa mananap, daghan nga mga pangutana kon sila sa pagkatinuod nga nadasig sa Islamophobic ug anti-Semetic sentiments.
Ang tinuod mao, kung ang usa ka tawo magutlo sa karne, gikinahanglan nga dawaton nga ang usa ka mananap kinahanglan nga ihawon aron sa pagpatungha sa karne ug nga ang proseso kinahanglan nga magpahinabo sa tensiyon o kasakit sa mananap. Sa tudlukan , ang tukma nga shechita makapakunhod sa kasakit, tungod kay ang mananap kinahanglan nga ihawon sa dali nga paagi uban sa usa ka talagsaon nga hait, sulud nga sulud. Wala kini nag-ingon nga ang kosher nga karne sa industriya wala nay kontrobersiya nga may kalabutan sa mga pamaagi sa pag-uma sa pabrika ug sa mga pangutana nga gipangutana sa pagpatay sa ihawan. Apan adunay bag-o nga renaissance sa mga termino nga naglakip sa ethical animal husbandry ug shechita , ingon nga ebidensya sa pagtubo sa mga outfits sama sa Grow and Behold and Kol Foods, duha nga purveyor sa sustainable, humanely nga produce glatt kosher pastured karne.
6. Sila Vegetarian
Ang balaod sa Hudiyo nag-ingon nga ang mga pagkaon sama sa karne, dairy, o pareve (neutral).
Ang karne ug ang dairy dili gayud mag-mix, samtang ang mga pagkaon nga pareve, sama sa mga produkto, mga lugas, o mga itlog mahimong gamiton sa karne o mga gatas sa dairy. (Isip usa ka nota sa kilid, ang isda giisip nga pareve, bisan ang mga Orthodox nga mga Judeo sa kasagaran naglikay sa pagluto sa isda ug karne nga magkauban, o pag-ubos kanila gikan sa samang plato).
Sa bisan unsa nga kahimtang, kini nga mga kategoriya nagpasayon sa pagpamalit sa pagkaon alang sa daghang mga vegetarian. Kon ang usa ka produkto gipamatud-an nga maayo nga pareve, kini kinahanglan nga libre sa karne ug dairy, ug angay alang sa mga vegetarians. Sa samang paagi, ang lacto-ovo nga mga vegetarians mahimong mopalit sa kosher dairy nga mga pagkaon nga walay kabalaka nga kini mahimong adunay mga produkto sa karne.
Bisan pa, bisan ang mga kastrut purists nagpabilin nga ang mga Judio nga naghupot sa usa ka hingpit nga kosher nga panimalay apan mokaon sa dili-kosher nga mga kan-anan wala gayud magpabilin nga kosher, daghan nga mga tawo ang mopili sa pagbuhat sa ingon niana. Pinaagi sa pag-usik sa pagkaon lamang sa mga vegetarian (ug usahay dili maayo nga mga isda sa isda) sa pagkaon sa mga dili-kosher nga mga establisamento, nagsunod sila sa espiritu - kung dili ang sulat - sa mga balaod sa kashrut .
7. Sila'y Halal-Observant
Bisan dili parehas, adunay daghang kaamgiran tali sa mga balaod sa kashrut ug halal. Ang mga nagapaniid nga mga Judio ug mga Muslim naglikay sa pagkaon sa karneng baboy, dugo, ug patay nga mga hayop (sama sa mga nangamatay tungod sa natural nga mga hinungdan, sakit, o pag-atake), ug ang husto nga ritwal nga pagpamatay gikinahanglan aron makahatag sa usa ka hayop nga angay nga konsumohon.
Sa bag-ohay nga katuigan, adunay pagtubo sa sertipikasyon sa halal, apan ilabi na sa US, labi pa nga kasagaran nga makita ang mga produkto sa pagkaon nga sertipikasyon sa kosher . Samtang dili tanan nga mga produkto sa kosher ang angay alang sa mapaniud nga Muslim - mga produkto nga adunay bino o alkohol, pananglitan, mahimong dili limitado - daghan ang nangita sa kosher nga karne o uban pang mga kosher nga mga produkto kon ang mga pagkaon nga halal-certified dili makita.
8. Aron Manalipod sa Tradisyon ug / o Pagdawat sa Pagkakatawo sa mga Hudiyo
Ang Pranses nga gastronom nga si Brillat-Savarin pormal nga nangangkon nga "Sultihi ako unsay imong gikaon, ug sultian ko ikaw kung unsa ka." Sa walay duhaduha, ang pagtipig sa kosher usa ka pamaagi sa pagkinabuhi ug ang usa nga naghubit sa kumakaon ug naghatag og mga ilhanan bahin sa komunidad diin siya iya sa daghan nga mga paagi.
Siyempre, adunay daghan usab nga tradisyonal nga mga pagkaon nga nag-ingon nga partikular nga " Judio ," ug ang ilang pagpangandam ug pagkonsumo hinungdanon sa paglalang ug pagpreserba sa mga tradisyon sa pamilya, pagsaulog sa holiday, ug adlaw-adlaw nga kinabuhi.
9. Aron Pagpalambo sa Pagpaalimyon mahitungod sa Pagkaon
Ang pagtipig sa kosher dili lang mahitungod sa mga pagkaon nga mahimo o dili mahimong kan-on. Adunay usab daghang mga lagda mahitungod sa pag-andam ug konsumo. Adunay naghulat nga mga panahon nga nagkalainlain ang gitas-on tali sa pagkaon ug pag-inom sa dairy nga pagkaon. Adunay mga panalangin nga masulti sa dili pa ug human sa pagpangaon.
Sa laing pagkasulti, ang pagtuman sa kosher usa ka panig-ingnan nga detalye-oriented ug usa nga nagkinahanglan og disiplina. Apan ang estruktura mahimong makapalambo sa pagkamalipayon ug nagpalapad sa kahibalo mahitungod kung unsa, unsa, ug diin ang usa ka tawo mokaon. Ug alang sa kadaghanan, kana nga pagkamahunahunaon makapalambo sa pagdayeg, kalipay, ug labi ka espirituhanong pagsabut.
10. Tungod kay ang Gd (ug / o ang Torah) Miingon Busa
Bisan kini nga paminawon sa usa ka gamay nga flip, kini sa pagkatinuod mao ang usa sa pinakasimple, labing direkta nga mga hinungdan nga ang mga mapaniid nga mga Judio naghupot sa kosher . Alang sa tanan nga pilosopikal, ideolohikal, bisan pa nga mga pangatarungan nga siyentipiko nga mga hinungdan ang mga tawo naningkamot aron sa pagpatin-aw sa kashrut , sa kasingkasing nga ang mitzvah (sugo) nga magpabilin ang kosher giisip nga usa ka balaod nga dili ikapatin-aw sa lohika nga mag-inusara.
Dili kana ang pag-ingon nga ang pagbantay sa kosher usa ka butang nga binuta sa pagtoo, apan ang pagdawat sa kashrut nagpasabot nga usa ka pamatuud sa kaalam ni Gd ug kaandam sa pagdawat sa mga balaod sa Torah.