Ang microwave mao ang usa sa pinakamaayo nga himan alang sa mga pagkaon sa pag-init pag-ayo, ug kini mapuslanon kaayo sa ting-init kon tingali dili nimo gusto nga ibalik ang imong hudno o lutoanan.
Sa laing bahin, gisulayan ba nimo ang pagpainit pag-usab sa tinapay sa microwave? Makuha kini nga matang sa chewy ug lisud, dili ba? Ang pizza crust, nga naa na sa chewy side, nahimong brittle.
Kana mahitabo kon imong ipainit kini sa dugay nga panahon o paggamit sa taas kaayo nga gahum.
Ang harina naglangkob sa protina (gitawag og gluten ) ug starch, ug ang starch, gilangkoban sa duha ka molekula sa asukar. Unsa ang mahitabo nga usa sa mga molekula sa asukal nga matunaw kon kini moabut sa 212 F, nga mopahumok niini. Mao kini ang hinungdan nga ang tinapay mahimo nga mobati nga humok ug mahumot sa diha nga kini moabut gikan sa microwave. Apan unya kon kini mobugnaw, kana nga molekula mag-recrystallizes ug magpatig-a, nga maoy hinungdan sa tinapay nga mahimong chewy ug lisud.
Ang Labing Maayong Paagi sa Pag-usab sa Tinapay ug Pizza
Busa, unsay imong mahimo?
Kini nagadepende sa unsay imong gipaningkamutan nga ipahayag pag-usab. Adunay mga butang nga mahimo nimo sa pizza nga dili makatrabaho alang sa mga rolyo sa panihapon o sa nahabilin nga meatball sub.
Ug isulti lang nato nga ang labing maayong paagi sa pagpaon pag-usab sa tinapay mao ang paghimo niini sa usa ka 350 F oven. Kon kami adunay usa ka piraso sa tinapay o usa ka hugpong sa mga linukot nga panihapon, una namo kini ibutang sa foil. Sama sa usa ka nahabilin nga meatball sub. Ang pizza tingali among gipainit sa pan.
Apan usahay dili nimo gusto nga gamiton ang oven.
Tingali tungod kay kini init kaayo, o tingali gigamit na nimo kini alang sa laing butang. Busa kinahanglang magmugna ka.
Alang kanamo, ang pag-init sa pizza mao ang labing sayon. Kon kita adunay usa o duha ka tipik, atong ipainit kini sa usa ka panit nga puthaw . Maayo kini nga buhat ug nagpabilin ang crispiness sa sa ubos nga tinapay samtang natunaw sa keso ug warming sa mga toppings.
Himoon pa gani nato ang tipik sa usahay sa paghugno sa ibabaw, apan depende sa mga topping, tingali dili.
Siyempre, ang usa ka lut-od nga puthaw nga panit nagkinahanglan og dugay nga panahon aron mapainit, ug kini mainit nga dugay human niana. Busa kung ang tumong mao ang paghimo sa imong kusina nga bugnaw kutob sa mahimo, dili nimo gusto nga gamiton ang puthaw. Ug tingali, ang imong hudno parehas nga verboten. Niana nga kaso, sulayi ang electric skillet (kung adunay usa).
Ang hurnohan sa toaster dako usab, apan tingali mahimo ka lang nga usa ka tipik sa usa ka higayon.
Ipataas ang imong Pizza sa Microwave
Ang laing butang mao nga MAO ka magamit ang microwave sa pagpainit sa pizza. Kinahanglan lang nga mag-amping ka sa paghupot sa gahum nga ubos ug dili ibilin kini didto sa dugay nga panahon.
Hinumdomi, ang pagtunaw sa molekula sa asukal mahitabo sa 212 F, nga mao ra ang temperatura diin ang mga hubag sa tubig. Busa aron mapugngan kini, ibutang ang imong microwave ngadto sa 30 ngadto sa 40 porsyento nga gahum ug ipainit kini sulod sa 45 segundos. Susiha ang pizza ug usba sumala sa gikinahanglan. Ang imong ubos nga tinapay dili mahumok, klaro, apan ang keso matunaw (ang keso molukop sa mga 120 F), ug ang pizza magpainit nga wala ang crust nga mahimong brittle.
Pag-init sa Ulahing Adlaw sa Ganghaan sa Kaugalingon
Komosta ang mga rolyo sa panihapon ? Usahay makatarunganon ang pagluto sa usa ka hugpong nga mga linukot nga panihapon ug unya mag-freeze kanila.
O tingali ikaw adunay pipila ka mga leftover nga mga roll nga gusto nimo nga ipainit pag-usab, o imong giluto kini og sayo ug gusto nga ipainit kini. Sayon. Kuhaa ang mga rolyo sa foil, ibutang kini sa usa ka hinay-cooker nga may takloba ug ipainit kini sa mga tunga sa oras. Sila mahimong mainiton ug humok kon imo kining kuhaon.
Kini nga teknik mahimo usab nga mag-init sa nahabilin nga meatball sub, bisan kung kini init kaayo sa pagpabalik sa hurno, tingali init ra kaayo nga mokaon sa usa ka meatball sub.