Pagkat-on pa mahitungod sa Pagkaon ug Pagluto sa India
Sa Pin, ang kahulugan sa murg mao ang manok. Ang manok gigamit sa kadaghang Indian dish , ug daghan sa mga pinggan ang pipila sa labing popular nga pagkaon sa India.
Ang Murg nailhan usab nga murghi sa Hindi. Busa kon nangita ka og resipe alang niini, tingali gusto nimo
Pipila sa gibantog sa kalibutan nga mga manok sa manok naglakip sa Butter Chicken, Chicken Jalfreizi, ug Tandoori Chicken .
Sa Butter Chicken, nga nailhan usab nga murgh makhani, ang manok gitagana sa gamay nga spiced nga curry sauce.
Ang manok itumon sa usa ka cream ug spice mixture ug ang mga panakot mahimo magkalain. Ang mga lamas mahimong maglakip sa lingerie, lemon, ahos, apog, coriander, cumin, chili, kun turmeric. Ang manok sagad lutoon sa hurnohan nga kulonon apan kini mahimo usab nga sinugba, sinugba o pan fried. Ang curry sauce, siyempre, naglakip sa mantikilya. Mahimo kini nga thickened uban sa cashew paste. Ang cream, mantikilya, berde nga mga chili, coriander, o genugreek mahimong usa ka garnish.
Ang Chicken Jalfreizi o Jalfrezi adunay pipila ka mga nagkalainlain nga mga spelling, apan kini nga Indian nga linuto nga pagkaon naglakip sa pag-fry sa marinated nga manok sa lana nad mga panakot. Nagagama kini ug baga, uga nga sarsa nga mahimong medium sa panimpla sa hilabihan ka init. Usahay kon ang pinggan sobra ka init nga panakot, ang mga tawo moinom og serbesa o maghiusa sa cream. Ang sibuyas, cabbage, kamatis, ug kampanilya nga pepper mao ang pipila sa mga nag-unang sagol. Sa Southern Asia, ang manok jalfrezi gitawag nga Indian Chinese o Pakistani nga Chinese nga pagkaon nga adunay mga pamaagi sa pagluto nga gihiusa gikan sa South Asia ug China.
Ang Tandoori Chicken gigamit isip base sa daghang mga recipes sa curry . Kini popular sa tibuok Pakistan, Malaysia, Singapore, Indonesia, India, ug sa mga nasod sa Kasadpan. Sa usa ka pulong, kini usa ka sinangag nga manok nga giluto sa mga panakot ug yogurt, ug giandam kini sa usa ka tandoor (hurnohan) o sa usa ka grill. Aron magsugod, ang manok ma-marinated sa yogurt ug tandoori masala seasonings.
Ang pula nga chili powder ug cayenne pepper naghatag niini og usa ka mapula-pula nga kolor. Apan, sa dugang nga turmeric, kini mahimong tan-awon nga mas orange. Adunay usa ka smoky nga palami niining Indian nga pagkaon, nga gikan sa Punjab nga dapit sa India ug Pakistan mga gawasnon. Ang pagluto nga may tandoori nahimong labihan ka popular human sa 1947. Ang ubang mga lugar adunay usa ka komunidad nga mga dapit.
Dugang nga Murg Indian Food
Kini tulo lamang ka Indian murg dishes, apan ang uban mga murg dishes, apan ang uban Amritsari Murgh Makhani nga adunay manok nga gitipigan sa usa ka hapsay nga creamy nga sarsa sa tomato. Ang Chicken Chettinad tingali mao ang spiciest nga plato sa India tungod kay kini adunay daghang mga lamas sa usa ka lubi. Ayaw pagbaligya ang Spicy Tangy Kadhai Chicken ingon nga usa ka paborito sa mga mahilig sa spice, bisan pa, ingon nga ang tam-is ug maasim nga lami usab adunay sipa nga sipa tungod sa campanilla nga sili, lemon, tamarind, ug jaggery. Ang Teekha Murg usa usab ka halang nga manok nga manok nga gipahimuslan sa mga pagkaon sa mga Indian, tungod kay ang manok naglakip sa masalas ug giluto sa lana sa mustasa alang sa dugang pa nga lami nga lami.