Ganahan kong mag-alagad niini uban sa steamed green vegetable, ug baga nga bag-ong noodles nga pan fried sa soy sauce ug asukar (2 teaspoons light soy sauce ug 1/2 teaspoon sugar para sa matag 1/2 pound sa noodles).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka cuchara mung bean sprouts
- 1 pound nga dughan o paa, manok, walay boneless
- Pagkaon sa manok:
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 1 teaspoon nga cornstarch
- Soy:
- 4 ka kutsara nga hoisin sarsa
- 1 ka kutsara nga itom nga soy sauce
- 2 ka kutsarang red wine nga suka
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 2 ka kutsara nga tubig o sabaw nga manok
- 2 teaspoons cornstarch nga sinaktan ngadto sa 4 teaspoons sa tubig
- Ang ubang mga:
- 2 lunhaw nga sibuyas (mga sibuyas sa tingpamulak, mga scallion)
- 1/2 gamay nga sibuyas
- 1 1/2 ka kutsarang tinadtad nga ahos
- 1/2 teaspoon nga mainit nga mga tipik nga pepper (1/4 ka kutsarita alang sa dili kaayo halang nga bersyon)
- 3 ka kutsara nga utanon (o peanut oil alang sa stir-frying, o kon gikinahanglan)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa dili madugay mapula ang mung bean sprouts sa Nagabukal nga tubig (15-30 segundos). Hugasi ang tanan.
2. Guntinga ang manok ngadto sa mga cubes nga tunga sa 1/2 ug 1 ka pulgada (kini sayon nga buhaton kini kung ang manok may partial frozen). Idugang ang mga sangkap sa marinade . Pag-marinate ang manok sulod sa 15 minutos.
3. Samtang ang manok malingin, pag-andam sa sarsa ug pagpabilin sa mga utanon. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang hoisin sarsa , itim nga soy sauce , red wine nga suka, asukar, ug tubig o sabaw sa manok.
Paggahin.
4. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 2 teaspoons nga cornstarch uban ang 4 ka kutsarang tubig ug ibutang.
5. Hinugpong ang sibuyas nga mga sibuyas ug ibutang kini sa diagonal ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso. Panit ug putuson ang sibuyas ug ahos.
6. Heat usa ka wok sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Heat 2 tablespoons oil, swirling aron kini magsul-ob sa mga kilid.
7. Kon ang lana init, idugang ang manok. Pag-agas hangtud nga kini mag-usab sa kolor mao ang gibana-bana nga 80 porsyento nga naluto. Kuhaa ang manok. Hinloi ang wok.
8. Heat 1 ka kutsara nga lana sa wok. Sa diha nga ang lana init, idugang ang ahos, berde nga sibuyas, ug mainit nga mga tipik sa paminta. Pag-agas sulod sa 15 segundo, unya dugangi ang manok sa pan. Pag-agas sa makadiyot, dayon iduso ngadto sa mga kilid. Idugang ang sarsa sa tunga. Ihatag ang cornstarch / water mixture nga usa ka dali nga pagpalihok ug idugang ngadto sa sarsa, pagpalihok. Padayon sa pagkutaw hangtud nga ang sarsa mouswag.
9. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, magluto alang sa pipila ka minutos. Pag-agos sa bean sprouts , magluto alang sa laing minuto ug magsilbi nga init.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 418 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 33 g |