Beer Can Chicken

Kining sukaranan nga pagkalahi sa "beer sa butt" nga manok nga resipe nagsagol sa mga lami sa usa ka dako nga panakot nga panakot gamit ang mga lami nga gikuha gikan sa serbesa nga serbesa. Kini usa ka sayon ​​ug makalingaw nga paagi sa pagluto sa usa ka tibuok nga manok sa grill.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 manok (mga 4 ka libra / 1.8 kg)
• 1 ka / 12 ka ons beer (temperatura sa lawak)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 sprigs rosemary
• 2 teaspoons lana sa oliba
• 1 teaspoon nga thyme
• 1/2 ka kutsarita nga pula nga mga tipik nga panit (nahugno)
• 2 tablespoons lemon juice (gikan sa 1 lemon)
• Alang sa Rub:
• 1 ka kutsara nga paprika
• 2 teaspoons asin
• 1 teaspoon nga rosemary (lab-as, tinadtad)
• 2 ka kutsara nga thyme
• 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1 teaspoon nga lemon zest

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat grill sa medium nga kainit. Pagsagol sa tanan nga mga sagol nga mga sagol sa usa ka gamay nga panaksan sa pag-mix. Paggahin.

2. Kuhaa ang mga giblet ug ang liog gikan sa manok kon gikinahanglan. Isablig ang tanan gamit ang rub, lakip ang lungag ug ilalum sa panit sa dughan.

3. Buksan ang lata sa beer ug isalibay ang katunga niini. Dapit, minasa nga ahos, rosemary, thyme, lemon nga juice, ug mga tipik nga pepper niini. Siguroha ang pagtusok sa dugang duha ka mga lungag sa ibabaw sa serbesa nga makagawas sa alisngaw.

Ibutang ang manok sa ibabaw sa lata.

4. Ibutang ang langgam sa grill nga balanse sa serbesa . Pag-ihaw sa dili direkta nga kainit sa kainit alang sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras hangtud nga ang internal nga temperatura sa paa moabot sa 180 degrees F (82 degrees C). Kuhaa ang manok sa dihang nahuman na ang pagluto ug palingkuron (uban ang serbesa nga mahimo pa gihapon nga utro), sulod sa 10 ka minutos sa dili pa ang pagkulit.

5. Pagsul-ob og mga gwantes nga dili makasukod sa init, maayo nga kuhaon gikan sa lungag sa manok. Isalikway. Ibutang ang manok sa pagputol, pag-ukit, ug pag-alagad uban sa imong paborito nga mga pinggan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1178
Total Fat	63 g
Tulas nga Tambok	17 g
Unsaturated Fat	26 g
Cholesterol	380 mg
Sodium	1,530 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	122 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)