Ang asin ba kuhaon ang kapaitan gikan sa talong?
Ang talong mahimo nga panughan, sinangag, lutoon, lutuon, linuton, microwaved, gipalihok o pinutos. Gikaon kini ingon nga usa ka appetizer, main dish o ingon nga bahin sa usa ka melange sa mga utanon. Ang labing popular nga mga plato sa talong naglakip sa Caponata , Moussaka , Ratatouille , ug Eggplant Parmigiana . Ania ang labing importante nga tip sa panit ug mga lakang sa pagluto.
- Ang panit sa talong makaon. Bisan pa, ang uban nakapasakit niini, busa ang pipila ka mga resipe nagkinahanglan sa pag-peeling.
- Ang karne susama kaayo sa espongha ug motubo sa mga duga ug lana. Mga hiwa sa panit nga adunay harina, sinagol nga itlog, ug mga breadcrumb sa paglikay sa pag-ayo sa daghan nga lana. Himoa nga ang mga patatas nga tinapay nga mamala sulod sa tunga sa oras sa refrigerator sa wala pa pag-irog.
- Ang par-boiling slices sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos mahimo usab nga makatabang sa pagpakunhod sa absorbancy sa talong samtang giwagtang kini sa umog. Siguroha ang pag-usik-usik sa lubi ug patuy-an ang mga tualya sa papel sa dili pa ang pagluto.
- Sa higayon nga guntingon, ang talong nga unod magsugod sa pag-itom sa pagkaladlad sa hangin. Ang usa ka bath sa tubig sa asin o usa ka pagputol sa juice sa lemon makahatag sa kahayag sa unod.
- Ayaw gamita ang aluminum cookware nga adunay talong tungod kay kini magpahinabo sa pagkabalanse.
- Ang uban nagluto sa asin sa cut eggplant ug gipalingkod kini sulod sa usa ka oras aron makalutaw ang tubig ug kapaitan sa dili pa magluto. Ang mga matang sa karon kinahanglan dili kinahanglan nga kini nga lakang, apan sunda ang mga direksyon alang sa imong piho nga resipe.
- Ang kapaitan mao ang gikonsentra sa ilalum sa panit, mao nga ang pagtan-aw usab magamit usab ilabi na sa dagko nga mga itlog.
- Ang talong mahimong microwaved aron mawagtang ang sobra nga tubig. Ang mga microwave slice nga taas sulod sa 4 ngadto sa 6 ka minutos, kuhaa, tabon ug ibutang sulod sa usa ka minuto o duha. Paggamit og mga tualya sa papel ug gamita ang paghumok sa tubig.
- Kung gilain nimo ang bug-os nga talong, siguroha nga bunlon ang panit sa daghang mga lugar aron kini dili maputol.
- Idugang ang talong sa mga sabaw ug mga stew sulod sa katapusang 10 minutos aron malikayan ang sobra nga pagkalunod.
Talong nga mga Lakang ug Pagkaparis
• 1 medium nga talong = mga 1 ka libra.
• 1 medium nga talong = 4 to 6 servings.
• 1 pound nga talong = 3 ngadto sa 4 ka copa nga gisagol.
• 1 nga pag-alagad = 1/3 ka libra nga usa ka pinggan.
• 1 nga pag-alagad = 1/2 ngadto sa 3/4 nga pound isip usa ka nag-unang pagkaon.
Dugang pa sa mga Recipe sa Talong ug Talong:
• Talong Pagpili ug Pagtipig
• Kon Unsaon Pagbutang sa Talong
• Hingpit nga Grilled Talong