Usahay kinahanglan nimo nga moangkon nga ang kinabuhi mubo ra kaayo tungod kay dili pagtagad sa imong kaugalingon sa niini nga chocolate tart nga resipe ingon nga bisan ang usa ka gamay nga makatagbaw sa bisan unsa nga chocolate craving. Ang usa ka flaky, buttery tart shell nga puno sa usa ka creamy, rich chocolate ganache nga naghimo sa usa ka komplikado nga panam-is nga dungan sa mellow café au lait . Alang sa usa ka lami kaayo nga kalainan, ibutang kini sa usa ka gamay nga cream sa lemon pastry isip usa ka dekorasyon.
Kusog kaayo nga French Food.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Pastry:
- 1 1/4 ka copa nga hinimo sa tibuok nga harina
- 2 ka kutsara ang granulated sugar
- 1/2 ka asin nga asin
- 7 ka kutsara
- tugnaw nga mantikilya
- 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig
- Pagpuno sa Chocolate:
- 1 1/4 ka tasa nga bug-at nga cream
- 8 ounces nga semi-sweet nga tsokolate, tinadtad nga maayo
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 ka itlog (gikulata)
Unsaon sa Paghimo Niini
Unsaon paghimo sa chocolate tart:
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, asukar, ug asin. Pinaagi sa paggamit sa pastry cutter, tinidor nga tinidor nga tinidor, o usa ka processor sa pagkaon sa pulse setting, guntinga ang chilled butter ngadto sa harina hangtud nga kini susama sa coarse nga balas uban sa pipila nga mga piraso nga mantikilya nga makita gihapon. Isablig ang bugnaw nga tubig ngadto sa sinagol ug hinayhinay nga itambog sa makadaghang higayon, hangtud nga kini maghiusa sa usa ka bola nga naghiusa.
Guntinga ang minasa ngadto sa duha ka bola, pag-ugmad sa gamay nga mga hulagway sa disk, pagputos sa plastic wrap, ug pag-init sa daghang oras sa dili pa kini mahimo.
Pag-init og hurno ngadto sa 375F. Paligira ug guntinga ang minasa sa paghimo sa usa ka lingin nga igo nga igo aron makasukod sa usa ka 10-pulgada nga giba nga pan. Pagkahaod sa lingin ngadto sa ubos ug sa mga kilid sa kalaha. Pag-linya sa linya nga kinumot sa mga timbangan nga pie o mga liso nga binulad ug pagluto niini sulod sa 15 ka minutos. Kuhaa ang mga timbang sa pie ug pagluto sa kabhang alang sa dugang nga 5 minutos. Guntinga ang pastry shell, nga anaa pa sa tart nga pan, aron pabugnawon.
Sa usa ka gamay nga saucepan nga gibutang sa ubos nga kainit nga kainit, dad-a ang krema ngadto lamang sa simmering. Kuhaa kini gikan sa kainit, ug pagpalihok sa chocolate ug vanilla hangtud nga ang sagol nga isagol ug ang tsokolate hingpit nga giapil. Pag-agos sa usa ka gamay nga kantidad sa init nga chocolate cream ngadto sa mga itlog. Pagbalhin sa init nga itlog nga sagol balik ngadto sa mainit nga chocolate ug palagputon ang sagol hangtud nga kini hapsay.
Ibubo ang tsokolate nga gisudlan sa giandam nga pastry ug pagluto niini sulod sa 18 ngadto sa 25 ka minuto, hangtud nga ang kadaghanan sa pagpuno nahimutang ug ang sentro lang ang mag-igo sa dihang ang tukon mapalihok.
Tugoti ang tinta nga pabugnawan sa pan sa usa ka wire rack sulod sa 15 minutos. Kuhaa ang tart singsing ug chill sa refrigerator sa dili pa mag-alagad.
Kini nga recipe sa chocolate tart naghimo sa 8 ngadto sa 10 ka mga pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 358 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |