Walay mas makapadasig ug makatagbaw kay sa Triple Lemon Layer Cake. Tulo ka tinapay nga linubid, nga puno sa usa ka tangy lemon curd ug usa ka lemon coconut cream cheese icing makahimo niini nga panamdam nga dili mapugngan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Pagpuno sa Lemon Curd:
- 1 tasa nga asukar
- 1 dako nga itlog (sa temperatura sa lawak)
- 3 dako
- itlog nga yolks (sa temperatura sa lawak)
- 1/2 ka kutsara nga zest (lemon)
- 1/2 tasa nga lemon juice (
- presko )
- 1/2 stick / 1/2 cup butter (unsalted)
- Lemon Cake:
- 3 tasa / 1 1/2 ka tasa mantikilya (unsalted, sa temperatura sa lawak)
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 2 tablespoons zest (lemon)
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1 ka kutsara nga vanilla extract
- 5 ka dako nga itlog (sa temperatura sa lawak)
- 2 1/4 ka tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1/2 tasa nga lemon juice (lab-as)
- Lemon-Coconut Frosting:
- 2 ka mga pakete / 16 ka onsa cream cheese (mahumok)
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 1 ka kutsara nga zest (lemon)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Himoa ang pagpuno sa lemon curd: Sa usa ka medium nga saucepan, palagputon ang asukar, mga itlog, ug itlog nga mga itlog hangtud nga maayo nga sagolon. Pag-agay sa lemon zest, lemon juice, ug mantikilya. Magluto, kanunay nga pagpalihok, sa ubos ngadto sa medium-ubos nga kainit sulod sa mga 10 minutos. Samtang magsugod ang pagpatubo, dugangi ang pagpalihok, sulod sa 20 ka minutos hangtud nga kini mahimo nga magsul-ob sa likod sa usa ka metal nga kutsara (dili lutoon o ang sagol nga mahimong sagol). Palabihan ang pagpuno pinaagi sa usa ka sieve nga ibutang sa usa ka gamay nga panaksan.
Pagbutang og usa ka panid sa gipasinaw nga papel o plastik nga direkta sa ibabaw sa ibabaw sa pagpuno ug sa chill alang sa labing menos 4 ka oras. Ang pagpuno mosanay samtang kini mobugnaw.
2. Preheat ang hurno sa 350 ° F. Hilum nga grasa tulo ka 8-pulgada nga cake nga mga lut-od. Paklinya ang mga tumoy sa may las nga papel ug gaan nga hinimo ang grasa.
3. Himoa ang cake: Sa usa ka dako nga panaksan gamit ang electric mixer, gibunalan ang mantikilya, asukal, lemon zest, baking powder, asin, ug vanilla sa medium speed hangtud sa luspad ug gama. Idugang ang mga itlog sa usa ka higayon ug pagbu-bu pag-ayo human sa matag dugang. Uban sa mixer sa ubos nga gikusgon, idugang ang harina sa alternatibo uban sa juice nga lemon, pukpok nga maayo human sa matag dugang. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga mga kalaha, gibahin kini nga parehas.
4. Magaluto hangtud nga ang mga tumoy mag-uli kon hinayhinay nga napugos ug ang toothpick nga gisulod ngadto sa mga center mogawas nga limpyo, mga 40 ka minutos. Ibutang ang mga tinapay diha sa mga kalaha sa wire racks aron pabugnawon sulod sa 20 ka minutos. Ibalhag ang mga tinapay sa mga racks ug kuhaa ang naproseso nga papel.
5. Himoa ang frosting: Sa usa ka medium nga panaksan, gibunalan ang cream cheese, lemon juice, ug asukal, ug lemon zest sa usa ka electric mixer hangtud nga hapsay. Tabuni sa plastic wrap ug chill sulod sa 1 ka oras, o hangtud nga lig-on apan ikatag.
6. Aron magtipun-tipon: Guntinga ang tumoy sa mga lut-od sa keyk nga adunay taas nga kutsilyo, putlon ang bisan unsang gipataas nga mga lugar. Pagbutang 1 layer sa cake sa usa ka plato nga naghugas. Ipatubo ang katunga sa pagpuno sa parehas sa layer. Uban sa laing layer sa cake ug ang nahabilin nga pagpuno. Ibabaw sa nabilin nga layer sa cake. Sulud sa ibabaw ug sa kilid sa frosting. Pag-ayo hangtud nga andam nga moserbisyo.
Mga Rekord sa Recipe
• Ang mga dahon sa cake mahimong maayo nga pagkabutang ug ma-refrigerated sa 3 ka adlaw o mabugnaw hangtud sa 3 ka bulan.
• Tipigi ang cake sa bugnaw nga temperatura sa lawak hangtud sa oras sa pagserbisyo; unya malikawan ang pagtabon ug pag-refrigerate sa 2 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 861 |
| Total Fat | 61 g |
| Tulas nga Tambok | 35 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 415 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 13 g |