Unsay Panahon Sa Montana?
Sa wala madugay ang pag-ani, mas mubo nga panahon sa pagtubo, ug mas pagsalig sa cool-weather ug pagtipig nga mga tanom nagtimaan sa pagpangaon sa Montana nga seasonal. Ang eksaktong abot sa abot ug mga panahon sa pag-ani magkalainlain matag tuig, apan kini nga summary makatabang kanimo nga masayran kung kanus-a mangita kung unsa ang anaa sa mga merkado nga duol kanimo. Makita usab nimo ang abot sa mga panahon ( tingpamulak , ting-init , pagkapukan , tingtugnaw ) o rehiyon. O, susiha kining Pangkatibuk-ang Giya sa Seasonal Fruits & Vegetables alang sa mga nasyonal nga panahon.
Mga mansanas, Agosto hangtod sa Oktubre (lagmit mahimong maayo sa tingtugnaw gikan sa pagtipig).
Apricots, Agosto. Pangitaa ang dili-prutas nga prutas nga mabug-atan sa gidak-on niini.
Asparagus, Mayo hangtod Agosto. Ang mga bangkaw magkalapad samtang ang panahon nagpadayon, apan ang mga panit nga mga panit wala magpakita sa dako nga lami o malumo nga mga panapton, ang nagkadaghan nga mga binuhatan ug ang kahamugaway.
Basil, Agosto ug Septyembre. Kon makahuman ka sa higanteng mga hugpong, patya kini o ibalik kini sa pesto.
Mga Beet, Hunyo hangtod Oktubre. Sayo sa panahon ang mas gagmay nga mga beet, nga sagad uban sa ilang mga leafy greens, mahimong magamit.
Blueberries , Hulyo ngadto sa Agosto. Likayi ang mga blueberries nga mapula, tungod kay kini dali nga madunot, bisan sa fridge.
Broccoli, Hunyo hangtod Oktubre. Lab-ason ang gikan sa lab-as nga broccoli-nahibal-an nga ang mga dahon sa broccoli nagluto sama sa kale.
Brussels sprouts, Agosto hangtod sa tunga-tunga sa Nobyembre. Pangita sila nga gibaligya sa ilang mga lindog alang sa ultimate freshness (apan putla kini ug ibutang kini sa stalk sa higayon nga makuha nimo kini sa balay!).
Cabbage, Hunyo hangtod Oktubre. sama sa kadaghanan nga abot, pagpili sa cabbage nga mabug-at alang sa gidak-on niini.
Cantaloupes, Agosto ug Septembre. Kini nga mga melon kinahanglan nga panimaho sama sa unsa ang imong paglaum nga makatilaw kini.
Mga carrots, Hunyo hangtud Oktubre (lokal nga ani nga makuha gikan sa pagtipig latas sa tingtugnaw).
Cauliflower, Agosto hangtod Nobyembre.
Sama sa broccoli, ang bisan unsang mga dahon nga gilakip sa ulo sa cauliflower makaon-gamiton kini sama sa collard greens o kale.
Celery, Agosto hangtod Oktubre. Pagpili sa celery nga adunay bag-o nga mga tumoy.
Chard, Hulyo hangtod Septyembre. Pangitaa ang mga stems nga walay daghan, kon aduna, browning, ug lig-on, sinaw nga mga dahon.
Cherries, Hulyo ug Agosto. Ang mga cherry kinahanglan nga puno ug sinaw.
Mais, Agosto ug Septyembre. Gusto nimo ang mga husks nga hugot nga nagkupot sa cob ug tan-awon nga lab-as ug humay nga dili damp.
Mga pepino, Hulyo hangtod sa Septyembre. Ang insides tinuod nga mahimong mas bugnaw nga ang temperatura sa ambient.
Talong, Hulyo sa tunga-tunga sa Oktubre. Pilia ang mga eggplants nga adunay hugot, sinaw nga mga panit ug nga mobati nga bug-at-likayan ang pagsamad.
Ahos, Agosto hangtod sa Nobyembre (makuha gikan sa pagtipig latas sa tingtugnaw kon maayo ang pag-ayo).
Mga ubas, Septyembre. Tilawi ang usa ka butang sa dili pa mopalit aron sa pagsiguro nga ang hugpong nagtagbo sa imong katam-is nga mga panginahanglan.
Green beans, Hulyo hangtod Septyembre. Pagkalot og usa ka liso-kini kinahanglan nga makalusot.
Green sibuyas, Hunyo hangtod sa Septyembre. Susiha ang lig-on nga mga sibuyas, walay browning o wilting sa mga green fronds.
Mga Grey (nagkalain-laing), Hunyo hangtud Oktubre. Pilia ang mga bunches nga adunay mga tan-aw nga mga dahon ug mga punoan nga walay daghang mga browning.
Mga hilamon, Hulyo hangtod Oktubre. Ang tanan nga mga hilamon kinahanglan nga daw bag-o nga napili ug panimaho nga hilabihan sa ilang palami.
Huckleberries , Agosto ug sayo sa Septyembre. Kini nga mga kalipay maanyag diha sa mga bahin sa kasadpang Montana ug makita diha sa mga lamesa sa mga tig-atiman sa mga merkado sa mag-uuma ug sa mga tindahan nga espesyalista.
Mga Leeks, Agosto hangtod sa Oktubre. Siguraduha nga hugasan ang mga lut-od, o bisan human sa pagputol o pag-iisdis, aron makuha ang bisan unsa ug ang tanan gikan sa taliwala sa mga dahon.
Lettuce (nagkalain-laing), Hunyo hangtod sa Septyembre. Walay browning, walay wilting, ug presko nga mga tumoy ang mga timailhan sa lab-as nga lettuce.
Mga melon, Agosto ug Septyembre. Sama sa tanang bunga, ang mga melon kinahanglan nga mabug-atan tungod sa ilang gidak-on. Ang ubang mga tawo gusto nga motuktok ug makadungog sa tubig.
Mint, Abril hangtod Oktubre. Ang matin-aw, lig-on nga tan-awon nga mga dahon ug usa ka mahayag nga minty scent mao ang pangitaon.
Mga sibuyas, Agosto hangtod sa Oktubre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa tuig sa pagtipig).
Parsnips, Abril ug Mayo ug usab sa Oktobre hangtod sa Nobyembre (lokal nga ani nga makuha gikan sa pagtipig latas sa tingtugnaw).
Pea greens, Hunyo ug Hulyo. Kini mao ang mga balagon sa mga tanom nga pea; kini lamian nga hilaw sa mga salads o dali nga gisudlan.
Mga gisantes, Hulyo hangtod sa Agosto. Tilawi ang pipila, kung mahimo nimo, sa dili pa mopalit, aron masiguro nga sila ingon ka tam-is sama sa imong gipaabut.
Peppers (tam-is), Hulyo hangtod Septyembre. Ang mahigpit, sinaw nga mga panit ug sili nga mabug-at tungod sa ilang gidak-on mao ang mga paliton.
Patatas, Hulyo hangtod sa Oktubre (lokal nga ani nga makuha gikan sa tuig sa pagtipig).
Pumpkins, Oktubre. Kon gusto ka nga mokaon, siguroha nga kini usa ka nagkalainlaing matang alang sa tawo, dili sa pagkonsumo sa hayop (kadtong gipamaligya nga gikulit sama sa jack o'lanterns, pananglitan, walay daghang palami).
Radishes, Mayo hangtud Oktubre. Kon ang mga bugs ug ulan wala pa sa ilang mga paagi sa mga dahon nga gilakip sa radishes, sila naghimo sa usa ka nindot nga dugang sa salads.
Raspberries, Hunyo ngadto sa Agosto. Pilia ang mga raspberry nga walay bisan unsa nga agup-op o mushiness, tungod kay ang usa ka dili maayo nga berry makahimo sa usa ka tibuok pint sa usa ka gabii.
Rhubarb, Mayo hangtud sa Hunyo. Pagpili sa lig-on nga mga lindog nga adunay mga lab-as nga pagputol ug walay browning.
Rutabagas, Oktubre hangtud sa Nobyembre (makuha gikan sa pagtipig ngadto sa tingpamulak).
Pagsugpo sa Beans, Septyembre hangtud sa Oktubre (lokal nga ani nga magamit nga uga nga tuig).
Spinach, Mayo hangtud Oktubre. Sama sa tanan nga mga utanon, pangitaa ang madanihon nga mga dahon nga walay wilting o browning.
Summer Squash, Hulyo hangtod Oktubre. Ang mas gagmay nga kalabasa sa ting-init mas malumo-ang mas dagko nga mga tawo makabaton og tinuod nga kahoy nga tinuod nga tulin.
Mga strawberry, Hunyo ug Hulyo. Ang mga strawberry kinahanglan mahalim-an sama sa mahumot ug mainiton samtang imong gilauman nga sila makatilaw.
Mga Kamatis, Hulyo gikan sa unang bahin sa Oktubre. Hinumdomi nga ang mga kamatis nga gikan sa fridge-cold nga mga temperatura makapausab nila.
Mga Turnip, Agosto hangtud Nobyembre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa pagtipig hangtud sa Pebrero).
Mga Watermelon, Agosto hangtod Septyembre. Ang bug-at, bug-at, bug-at mao ang imong gipangita.
Winter Squash, Agosto hangtud sa Oktubre (lokal nga ani nga makuha gikan sa pagtipig hangtud sa Pebrero).
Zucchini, Hulyo hangtod Oktubre. Ang dako nga zucchini mahimo nga punoan sa kahoy, busa pangitaa ang gagmay nga mga gibati nga bug-at alang sa ilang gidak-on.
Zucchini Blossoms, Hunyo hangtud Agosto.
Guntinga kini, o kuhai kini ug ilabay kini sa mga salad.