Ang mga oat usa ka lugas sa lugas nga gipatubo sa kasarangan nga mga dapit. Maayo kini nga motubo diha sa kabugnaw nga mga klima ug mahimong motugot sa mas daghang ulan kay sa ubang mga lugas sa bugas. Ang mga bitamina gigamit ingon nga usa ka bugas ug sa linuto nga mga butang. Gigamit usab kini ingon nga pagkaon sa kahayupan.
Alang sa linuto sa kalaha, ang kanunay nga giligid nga mga oat ug dali nga pagluto sa kasagaran mahimong ibalhin sa usa ka resipe. Kon ang imong resipe mag-awhag sa mga giluto nga mga oat ug dunay daan nga mga lumpo nga oats, dugangan ang karaan nga mga oats sa pagkaon nga proseso sa pipila ka mga higayon.
Kon ang dali nga pagluto oats gigamit sa usa ka resipe sa dapit sa daan nga linukot nga mga oats, ang texture lahi, apan tingali kini gamay ra kaayo sa kadaghanan nga mga resipe.
Makahimo ka usab sa paghimo sa oat nga harina, o mga oat sa yuta, gikan sa mga oats. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang blender o processor sa pagkaon aron sa paghimo sa harina sa yuta nga oat. Ang gluten-free ground oats mahimong magamit sa pag- ilis sa harina sa daghang mga resipe .
Ang Common Oat Grain Cuts
- Ang tibuok nga oat groats mao ang bug-os nga lugas sa mga oats, gikuha ang mga hull. Sila ang labing dugay nga magluto.
- Ang mga oat nga giputol sa steel mao ang mga drowing nga giputol sa 2 o 3 ka piraso nga may hait nga sulab. Sila magluto nga mas dali kay sa tibuok nga mga oats groats ug magpabilin sa usa ka nindot, chewy texture.
- Ang Scottish oatmeal usa ka bato nga oatmeal. Ang mga tambal yuta ug gibuak sa gagmay nga mga tipik.
- Ang linukot nga mga oat (kuno), mao ang mga oat groats nga gikuha ug giligid ngadto sa mga linala. Nagpasabut kini nga ang mga lana gipalig-on, ug ang mga oats nagpabilin nga lab-as pa. Ang mas dako nga dapit sa nawong nagpasabut nga sila magluto nga mas dali kay sa mga panit nga giputol sa puthaw.
- Ang dali nga mga oats giputol ngadto sa dugang nga mga piraso, gilukot nga nipis, ug dugay nga nakagisi. Sila dili makabaton sa sama nga pagkolor sama sa giligid nga oats o steel-cut apan magluto nga mas dali.
- Ang mga instant oat kasagaran susama sa (kung dili ang sama nga) dali nga mga oats apan mahimo nga napugos bisan pa nga nipis ug mas gamay pa. Mahimo nga sila mahimong mushy sa dihang lutoon apan sa kinatibuk-an, nagkinahanglan og gamay nga panahon sa pagluto.
- Ang oat bran mao ang gawas nga lut-od sa lugas sa oat, sa ilawom sa hull. Ang oat bran kabahin sa giligid nga mga oats ug steel-cut. Ang oat bran pwede usab nga ibaligya.
- Ang harina sa oat ( o mga oat sa yuta ) usahay gilakip sa uban pang gluten-free flours alang sa gluten-free nga linuto nga mga butang.
Pagtipig
Ang mga dunay tambok adunay medyo taas ug tambok nga sulod ug mahimo nga dunay rancid kung anaa sa estante nga dugay. Paliton ang mga oats sa gagmay nga mga kantidad ug ibutang kini sa hugut nga sudlanan nga sudlanan sa usa ka bugnaw, uga nga dapit.
Kon Unsaon Paglipay sa mga Oats
Paggamit sa oatmeal ingon nga usa ka mainit nga cereal , sa cookies , o ingon nga usa ka filler sa meatloaf o meatballs. Idugang ang oat bran sa imong cereal ug muffins, ug gamiton ang usa ka bahin sa yuta nga oats-oat nga harina-sa trigo o dili gluten-free nga mga tinapay , mufin, mga prutas sa prutas , ug uban pang lutoon nga pagkaon.