Ang saging nga tinapay usa ka pagkaon alang sa kadaghanan ug usa ka welcome treat sa panahon sa tsa, ingon man. Alang sa mga vegans, kasagaran ang banana bread, hangtud karon. Samtang ang kadaghanan nga mga resipe sa pan nga pagkaon adunay mga dairy ug mga itlog, kini nga vegan nga variation sa vegan wala magamit, bisan pa kini basa ug lamian.
Ayaw pagdugang sa mga walnuts, mga pasas o mga itom nga dairy-free chocolate chips aron mag-ilis sa imong pan. Kon imong laktawan ang mga nuts sa resipe, mahimo nimong ipakaylap ang nut butter ug dugos sa pan nga saging alang sa usa ka kinasingkasing nga pagtilaw.
Pagtipig sa Vegan Banana Bread
Kini nga resipe sa banana tinapay nga sobra kaayo ang humok gikan sa hudno, apan ang pagtipig niini sa husto importante aron mapabilin ang lami ug panapton sa tinapay sa vegan, tungod sa kakulang sa mga itlog ug dairy. Ang tinapay mahimong ibutang sa temperatura sa lawak sulod sa duha ka adlaw sa usa ka pan. Cover uban sa foil o plastic wrap. Kon magluto ka og dako nga batch ug gusto nga ibutang kini sobra sa usa ka upat o lima ka adlaw, mahimo nimong mapalong ang banana nga tinapay sa mga bahin o tibuok.
Aron matunaw, kuhaon ang giputos nga pan nga saging sa temperatura sa kwarto sulod sa usa ka oras o labaw pa. Human kini mahurot, ibalik ang tinapay sa foil ug pagluto sa oven sa 300F sa 45 ka minutos. Pagsusi ug pagluto hangtud sa 15 minutos nga mas dugay alang sa hingpit nga pag-alagad sa temperatura ug sa pagkahan-ay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa
- hingpit nga harina
- 3/4 ka tasa puti nga granulated nga asukar
- 1/2 ka tasa nga itom nga brown nga asukal, nga giputos
- 3/4 nga sopa nga baking soda
- 3/4 teaspoon nga asin
- 3/4 teaspoon nga kaningag
- 1/2 ka tasa nga plain nga soy gatas o gatas nga almendras
- 1 ka kutsarang apple cider cuka
- 2 ka copa nga mashed nga saging, gikan sa mga 4 ka dagkong hinog nga saging
- 1/4 tasa nga canola oil
- 2 ka kutsara nga maple syrup
- 1 t easpoon vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F. Lightly oil usa ka 9-inch sa 5-inch nga tinapay nga pan ug ibutang.
2. Diha sa usa ka panaksan nga gidak-on, pag-alis sa harina, sugars, baking soda , asin ug cinnamon.
3. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, hugpong ang soy milk ug cider cuka ug ibutang sulod sa 2 minutos. Idugang ang mashed nga saging, lana sa canola, maple syrup ug banon nga vanilla, nga itusok hangtud maayo ang pagkahiusa. Idugang ang mga humay nga sangkap sa basa, pagsagol hangtud nga gihugpong (dili mag-over-mix).
Piloa ang mga walnuts kon gamiton ug ibubo ang batter ngadto sa giandam nga tinapay nga pan.
4. Magaluto alang sa mga 1 ka oras, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa tunga-tunga nga limpyo. Tugoti ang tinapay nga pabugnawan sa usa ka wire cooling rack sulod sa 20 minutos sa dili pa magserbisyo. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.
PAHINUMDOM: Kung mogamit ka og muffin tin sama sa pagsupak sa tinapay nga pan, pagputol sa oras sa pagluto sa usa ka ikatulo ngadto sa ikaupat nga bahin. Kung gamiton ang usa ka mini nga tinapay, ang oras sa pagluto mahimong maputol sa katunga. Ang mga panahon sa pagpangaon magkalainlain kon itandi sa gidak-on sa imong muffin tin o mini loaf pan, apan ang regular-size nga muffin tine kinahanglan dili molapas sa 15 ngadto sa 20 minutos, samtang ang mga mini nga tinapay dili moabut sobra sa 40 ngadto sa 45 minutos. Hupti ang sama nga temperatura. Hinumdomi ang pagsulay sa doneness pinaagi sa paggamit sa toothpick test.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 219 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |