Kini mao ang daan nga paborito nga resipe sa meatloaf nga gihimo uban sa maniwang nga karne sa baka, chili sauce o ketchup, oats, ug uban pang mga sangkap ug seasonings.
Kung gamiton mo ang tanang karne sa yuta, gamita ang ratio nga 85/15; kini naghimo sa usa ka flavorful ug juicy meatloaf nga dili super tambok. O pagpili sa karne sa yuta nga gimarkahan nga "ground chuck" o "ground round." Ang tambok nagdugang sa lami, apan kini dili kinahanglan nga magpabilin sa pan. Paggamit sa usa ka espesyal nga pan nga kalan-on o ipasulod aron sa pagpabilin sa tinapay gikan sa pagpahulay sa mga droga.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 2 mga gusok nga celery (tinadtad)
- 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 1/2 ka libra nga yuta nga karne (o kombinasyon sa yuta nga karne ug baboy)
- 3/4 nga cup oats (dali o kuno )
- 1/4 tasa sili nga sili (o ketchup)
- 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
- 1 1/2 ka asin nga asin
- Usa ka dako nga itlog , gibunalan
- 3 ka kutsarang tubig (o gatas)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 350 F
- Init ang lana sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang tinadtad nga celery ug sibuyas; Magluto hangtud nga ang mga utanon malumo, o alang sa mga 7 ngadto sa 9 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yuta nga karne o karne sa baka ug karne sa baboy, oats, chili sauce o ketchup, sarsa sa Worcestershire, asin, sinagol nga itlog, celery ug sibuyas sa sibuyas, ug tubig o gatas.
- Pakuhaa ang sinagol nga meatloaf ngadto sa 9-by-5-by-3-inch nga pan nga panaksan o pormahon kini ug lutoon kini nga libre nga porma sa 9-by-13-by-2-inch baking pan o 10-by-15- by-1-inch nga jelly roll pan.
- Magaluto sa 375 F sa 1 ka oras.
- Paggamit sa 2 spatulas, pag-ayo paglihok sa meatloaf ngadto sa usa ka plato ug slice.
Mga Tip sa Pagkaon sa Meatloaf
- Kung mahimo, gamita ang lab-as nga karne nga dili pa frozen. Ang pagyelo ug dayon ang pagkalaya makunhod sa pipila ka natural nga mga juice sa karne. Kung ikaw naggamit sa frozen nga karne sa yuta, tunawon kini sa pagsunod sa mga instruksyon sa pakete sa wala pa himoa ang meatloaf.
- Aron susihon ang usa ka meatloaf alang sa pagdonar, gamiton ang usa ka kasaligang instant-read thermometer nga gibutang sa sentro sa tinapay. Ang karne sa baka, karneng baboy, ug karnero kinahanglan makaabot sa 160 F. Alang sa ground turkey o manok, pangitaa ang labing luwas nga temperatura nga 165 F.
- Paghimo og duha ka tinapay ug pag-freeze sa usa alang sa umaabot nga pagkaon. Pagluto sa usa ka frozen nga frozen nga meatloaf sulod sa 2 ka oras, o hangtud nga moabut kini sa 160 F (165 F kung adunay manok sa tinapay).
- Idugang ang 1 ka kopa sa ginunting nga cheddar o pepper jack cheese sa usa ka meatloaf alang sa dugang nga lami ug kaumog.
- Gikuha ang pipila ka mga utanon ngadto sa tinapay. Idugang ang mga 1/2 nga tasa sa ginunting nga mga patatas o mga carrots, o dugangi ang pipila nga nahabilin nga mga patatas. O gamiton ang pipila ka gunting nga mga utanon aron ilisan ang pipila ka karne sa yuta.
- Ibalik ang gatas o tubig nga adunay tomato juice o karne o sabaw sa utanon.
- Gamita ang humok nga presko nga tinapay sa baylo sa mga oats, o ipuli ang mga oats nga adunay mga 1/2 nga kopa sa lami nga mga tinapay nga mamala. Alang sa dugang nga fiber, pagdugang og pipila ka kutsara nga oat bran o trigo bran.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 325 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 31 g |