Kung ang mga tawo maghisgot mahitungod sa mais nga tinapay sa dugay na nga panahon, ang panaghisgutan sa walay pagduha-duha motalikod sa pangutana kon ang cornbread kinahanglan nga tam-is o lamian. Ang mga tawo nga mipabor sa lamian nga cornbread (ug pinaagi niana gipasabut lamang nako nga wala'y tupong) nag-insister nga kini ang bugtong husto nga paagi sa paghimo niini. Ingon usab, kadtong gusto sa matam-is nga bersyon gibuhat kini sa usa ka gugma.
Kung gusto nimo kini nga tam-is, himoa kini ingon nga gihulagway sa ubos, uban sa asukar ug dugos. Alang sa usa ka lami nga tinapay nga mais, buhian kini. Alang sa usa ka butang sa tunga-tunga, gamay ang paggamit sa mga sweeteners, o tingali ang asukar, o ang dugos. Kon imong ibilin ang asukar, mahuman nimo ang usa ka gamay nga dili kaayo linghod nga cornbread, nga dili makahasol kanimo, apan kini usa ka butang nga angay hunahunaon.
Sa katapusan, kini nga resipe mohimo sa usa ka 9 × 9 nga cornbread. Mahimo mong magamit ang usa ka regular nga pan nga pan nga kwadrado, usa ka pan nga nonstick baking, o usa ka flexible silicone pan. Alang sa bildo o seramik nga mga pinggan, ako ang maghaplas ug mag-harina sa mga plato. Kung kini usa ka nonstick pan, ako malipay sa usa ka dali nga spritz sa spray sa pagluto. Ang mga pan nga pagluto sa silicone dili kinahanglan nga bisan usa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga serbesa sa tanan nga katuyoan,
- giayo
- 1 tasa nga yellow cornmeal
- 1 ka kutsara
- linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita nga asin
- 2 ka itlog, gibunalan
- 1 tasa
- tunga ug tunga
- ¼ tasa nga natunaw
- mantikilya o pagpamubo
- ¼ tasa
- dugos
- ¼ tasa nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 400 ° F. Pag-andam sa imong linuto sa kalaha o pan sama sa gihulagway sa ibabaw.
- Pakursa ang harina, cornmeal, baking powder, ug asin.
- Pagsagol sa tunga ug tunga, mga itlog, mantekilya (o pagpamubo), dugos ug asukar.
- Idugang ang mga sangkap sa likido sa mga laya ug isagol lamang hangtud nga ang harina nabasa, dili molapas sa napulo ngadto sa kinse ka segundo. Ang batter kinahanglan nga makita nga lumpy - ibilin kana nga paagi! Ayaw dugangi ang batter nga dugay o dugay ka nga magtrabaho sa glutens ug ang imong cornbread mahimong lisud kaayo.
- Sa higayon nga ang kombinasyon sa liquid ug dry ingredients, ibubo ang batter sa imong giandam nga pan ug dayon giluto dayon ang cornbread.
- Magaluto sa 25-30 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisal-ut ngadto sa sentro sa cornbread mogawas nga limpyo ug ang ngilit sa tinapay magsugod sa pagbulag gikan sa kalaha.
- Pagalaya alang sa mga 10 ka minutos, unya kuhaon gikan sa kalaha. Himoa nga kini pabugnawon sulod sa lima ka mga minuto sa usa ka saba, ug mag-alagad sa labing madali nga panahon human niana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 247 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |