Kini nga mga karot nga dahon sa cinnamon nga ginama sa usa ka punoan ug patatas nga yeast nga harina nga puno sa banilya. Ang pinong mga karot makadugang sa hayag nga mga panakot nga kolor sa mga sobrang espesyal nga mga cinnamon roll. Ang cream cheese icing mao ang hingpit nga pangunoran sa mga cinnamon roll. Kini mga maayo nga mga rolyo nga himoon alang sa usa ka holiday nga buntag, ug sila mahimo nga andam sa adlaw sa dili pa.
Ug kon naglisud ka sa pagkuha sa mga bata nga makakaon sa ilang mga utanon, usa kini ka paagi aron sila makahatud kanila og usa ka carrot. Himoa kini o wala ang pecans o kapuli nga tinadtad nga mga walnuts.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cinnamon Roll Dough:
- 1 tasa nga gatas (tibuok)
- 1 stick nga unsalted butter (4 ounces)
- 1/3 nga tasa nga brown sugar (sinulod, kahayag, o ngitngit)
- 4 1/2 teaspoons instant yeast
- 1 ka dako nga itlog
- 1 ka dako nga itlog sa itlog
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 3 1/2 ka tasa nga tibuok nga harina (1 ka libra)
- 1 1/4 teaspoons asin
- 1 tasa nga karot (grated)
- Alang sa pagpuno:
- 6 ka kutsara nga unsalted mantikilya (natunaw)
- 3/4 nga tasa nga brown sugar (giputos, kahayag o itom)
- 3 ka kutsara
- cinnamon
- 1/2 tasa nga pecans (tinadtad)
- Alang sa Icing:
- 6 ka onsa nga cream cheese (
- mahumok )
- 1 ka kutsara nga mantikilya (gihumol)
- 1 tasa nga powdered sugar
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga gatas (nga manipis, sumala sa gitinguha)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang 1 tasa sa gatas, 1 ka dahon sa mantikilya, ug 1/3 nga kopa sa brown sugar sa usa ka saucepan ug ibutang ang pan sa medium-low heat. Pag-init lang hangtud nga matunaw ang mantekilya. Kuhaa gikan sa kainit ug himoa nga ang sagol nga pabugnawon sa ubos 105 F.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa electric mixer nga ubos ang gikusok, ang cooled milk mixture, lebadura, itlog ug itlog yolk, mga katunga sa harina, 1/2 nga teaspoon sa banilya, ug ang asin. Pagbalhin ngadto sa dough hook o pagsagol sa nabilin nga harina sa usa ka kutsara o sa imong mga kamot. Idugang ang mga carrots ug Kumuha sa makina o pinaagi sa kamot sa 7 ngadto sa 10 ka minutos.
- Mantikilya usa ka dako nga panaksan. Ibutang ang minasa nga bola diha sa panaksan ug ipapilit kini sa pagsul-ob sa tibuok nga nawong sa mantekilya. Ibutang ang panapton sa panudlanan sa panaksan ug ipataas kini sa usa ka lugar nga wala'y hulagway sulod sa 1 ka oras ug 15 minutos. Ang minasa kinahanglan magdoble sa gidaghanon.
- Punch ang minasa ug kuhaa kini sa floured surface. Palungon kini ngadto sa usa ka rectangle nga gibana-bana nga 10 ngadto sa 11 ka pulgada sa 8 ngadto sa 9 ka pulgada.
- Paghimo og usa ka mabaw nga 2 1/2-quart baking dish (o susama nga gidak-on) nga adunay papel nga parchment ug gamay nga mantikilya sa papel.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang 6 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya nga adunay 3/4 nga kopa sa brown sugar ug ang cinnamon. Ibuhos ang sagol sa ibabaw sa minasa. Isablig ang tinadtad nga pecans parehas sa sinagol nga kaningag. Sugod sa halapad nga tumoy, paligdi ang minasa aron paghimo og hugot nga log.
- Guntinga ang troso ngadto sa mga 10 ka mga rounds ug ipahiangay sila nga parehas sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha. Niini nga punto, mahimo nimong tabunan ang kaldero ug pag-refrigerate sa tibuok gabii. Dad-a sila gikan sa refrigerator mga 1 ka oras sa wala pa mag-baking.
- Kung giluto dayon, tabuni ang pan nga giluto sa tualya nga kusina ug himoa nga ang mga rolyo mag-usbaw sa usa ka lugar nga wala'y hulagway sulod sa mga 45 minutos.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Pagluto sa cinnamon rolls sulod sa mga 25 ngadto sa 30 ka minuto, o hangtud nga bulawan nga brown. Kung ang imong mga rolyo nga baga, mahimo nimo nga susihon ang doneness sa usa ka instant-read thermometer. Kinahanglan sila magparehistro sa mga 180 F ngadto 190 F sa sentro sa bahin sa minasa.
- Himoa sila nga pabugnaw sa diyutay sa dili pa ang icing (tan-awa sa ubos)
Icing
- Sa usa ka medium nga panaksan, dugangi ang gipahumutan nga cream cheese uban ang 1 ka kutsarang humok nga mantekilya ug 1 ka kopa sa powdered sugar hangtud nga hapsay. Pagmasa sa 1 1/2 ka kutsara nga vanilla ug usa ka kutsara o duha ka gatas, ingon sa gikinahanglan alang sa pagkaylap sa pagkamakanunayon.
- Ipasa ang icing ibabaw sa mainit nga cinnamon rolls .
Ang resipe naghimo sa mga 10 ka rolyo, depende sa gibag-on.
Tipigi ang mga leftover rolyo sa refrigerator. Pag-init sa usa ka 350 F oven sulod sa mga 10 ngadto sa 12 ka minutos.
Mga Tip sa Eksperto
Kung gusto nimo ang mas simple ug dili kaayo tugob nga minasa, kini nga pan nga kan-onon nga kanela roll usa ka maayong kapilian. Pagdugang lamang sa 3/4 nga kopa sa grated carrots ngadto sa minasa ingon nga kini gimasa sa makina.
Mga kausaban
- Isablig 1/2 ngadto sa 1 ka kopa sa pasas sa pagpuno sa cinnamon.
- Ibalik ang tinadtad nga mga pecan nga may tinadtad nga mga walnuts.
- Isablig ang cinnamon-asukar sa icing.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 724 |
| Total Fat | 42 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodium | 1,084 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 14 g |