Ang Rarebit (o kuno ingon usahay gitawag) gikonsiderar nga usa ka pinggan nga Welsh, busa ang ngalang Welsh Rarebit. Hinuon, kini nga resipe sa pagkatinuod, Irish. Naglibog? Dili kinahanglan nga, ingon nga usa ka rarebit ang walay bisan unsa nga labaw pa kay sa keso sa tosta mao nga mahimo nga legal gikan sa bisan asa.
Kining lamian nga tinapay mokuha sa panulondon sa Irish tungod kay dili lamang adunay keso ug toast; adunay dugang nga Guinness. , ang bantog, bantog nga ngitngit nga ale nga gibutang sa Dublin. Ireland. Ang Guinness kanunay usab nga gitawag nga usa ka pint sa 'Black Stuff' usa ka kaliwat sa ika-18 nga siglo nga English porter style ale, bisan karon ang Guinness usa sa labing bantog nga mga tatak sa ilimnon sa kalibutan.
Busa ang usa ka talagsaon nga ilimnon mahimo nga, ang Guinness mao usab ang usa ka dakung dugang sa daghan nga mga resipe ug nagdala sa usa ka lig-on nga palami mao nga nagbarug pag-ayo sa usa ka lig-on nga keso plus sa Worcestershire sarsa, ang duha nga lig-on nga lami sa ilang kaugalingong katungod.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 oz./110g cheddar (hamtong)
- 1/2 tsp. mustard (Iningles)
- 1/2 nga itlog (ang yolk)
- 2 dash sa sarsa sa Worcestershire
- 2 tbsp. Guinness
- Pagtilaw sa asin
- Pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sag-uloha ang hamtong nga Cheddar ngadto sa dako nga panaksan. Idugang kini nga mustard, itlog nga itlog, sarsa sa Worcestershire, Guinness ug asin ug paminta.
- Guntinga ang upat ka baga nga mga hiwa sa minasang igpapatubo, o ang baguette dayon ihawon ang mga hiwa sa pan sa usa ka kilid.
- Isablig ang sinagol nga keso sa matag usa sa mga toast sa wala nga toasted nga bahin.
- Pag-ihaw sulod sa 2 - 3 ka minuto o hangtud nga ang keso matunaw. Pag-alagad dayon sa usa ka green nga salad.
- Ang Irish Rarebit mahimo nga mahimong usa ka snack, makahimo sa usa ka maanindot nga paniudto uban sa usa ka salad, bisan sa usa ka sayon nga panihapon nga panihapon.
Mga kapilian sa Irish Guinness Rarebit Recipe
Adunay pipila ka mga alternatibo sa niini nga mga resipe ingon nga adunay dili daghang mga sagol nga mahimong mausab. Ang usa ka dali nga nausab mao ang keso. Ingon nga ang Guinness usa ka dominanteng palami sa niini nga resipe ang gipili nga keso kinahanglan nga pareho nga lig-on. Ang bisan unsang lig-on, lig-on nga keso motindog alang niini. Ikonsiderar ang paggamit sa mga cheese sa Farmhouse nga sagad nga artisan ug adunay lig-on nga mga lami.
Ayaw mogamit sa creamy cheeses, sila matunaw sa madali ug mahimo usab nga daling masunog. Ang mga lami sa asul nga mga keso dili maayo sa ubang mga sagol.
Pakuhaa ang mustasa sa tibuok nga bersyon sa lugas. Ang mga liso makadugang sa usa ka butang nga labi ka dagway sa rarobit.
Ang paborito nga tinapay nga kapilian dinhi kinahanglan nga usa ka maayo nga minasang igpapatubo. Dili lamang ang palami ang pagminyo, ang pan, kondili usab ang mas mabug-at ug adunay malipayon nga pagkalutaw. Ang rye nga tinapay usab maayo ang gibuhat, sama sa bisan unsang tinapay nga stoneground.