Matam-is nga Sibuyas

Gamita ang mga sibuyas sa Vidalia o uban pang mga matam-is nga sibuyas sa niini nga flavorful relish. Kini nga lami mao ang lamian nga karne o baboy, o gamiton kini aron makadugang sa lami sa mga appetizer.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ka kilo nga matam-is nga mga sibuyas (gipanitan, yuta o pino nga tinadtad)
• 2 pulang kampanilya nga pepino (gihugasan, gikuha ang mga liso ug mga stems, yuta o pinahumok nga tinadtad)
• 1/4 nga kopa
• canning salt
• 1 tasa nga asukar
• 1 tasa nga kahayag nga brown sugar (punoan)
• 1/2 teaspoon nga yuta turmeric
• 2 ka tasa cuka suka
• 1 ka teaspoon nga nagkalainlain nga mga panakot

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Gabunon ang mga sibuyas sa yuta ug ang campanilla nga may mga asin; pagpalihok ug tugoti ang pagbarug sulod sa 30 minutos.
2. Pagdala sa usa ka saucepan sa tubig sa usa ka simmer, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug idugang ang mga lids sa garapon. Ibutang kini sa init nga tubig, apan ayaw lutoon.
3. Ang katunga makapuno sa usa ka kutsarang canning sa tubig; idugang ang tadyaw ug dad-a sa usa ka hubag. Guntinga ang kainit sa ubos ug tipigi ang mga tadyaw nga init samtang ang sagol nga sibuyas nagkalayo.
4. Hugasi ang mga utanon sa usa ka pino nga panyo, hinay nga pagpuga.

1. Sa usa ka dako nga dili reaksyon nga kolon, isagol ang mga sugars, turmeric, ug suka. Ibutang ang panimpla sa mga panakot sa usa ka bag nga panit ug ibutang sa gisagol nga suka ug asukar. Pagdala sa usa ka simmer; pagpakunhod sa kainit sa ubos ug hinayhinay nga humok sa 5 minutos.
2. Idugang ang maayo nga pagkainit sa utanon, dugangi ang kainit sa medium, ug dad-a sa usa ka hubag. Ubos nga init ngadto sa medium nga ubos ug simmer sulod sa 30 minutos. Pun-a ang init nga tadyaw ug isul-ob ang mga rim sa mga dampin nga papel nga dampi. Ipahiangay ang mga tadyaw sa mga lids ug lig-on ang mga singsing sa tibud.
3. Ibutang ang tadyaw sa usa ka tadyaw sa canner ug pun-a ang mas init o nagabukal nga tubig aron moabut kini labing menos 1 ka pulgada sa ibabaw sa mga tadyaw sa mga tadyaw. Dad-a sa usa ka hubag. Tabuni ug lutoon pag-ayo sulod sa 10 ka minutos.
4. Kuhaa ang mga banga sa usa ka gantang aron pabugnawon. Ayaw baligtos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	614
Total Fat	48 g
Tulas nga Tambok	42 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,948 mg
Carbohydrates	49 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)