Kini nga resipe alang sa Lithuanian sauerkraut nga sabaw, o raugintu kopūstai sriuba, nga kasagaran kan-on ingon nga usa ka hangover nga tambal human sa usa ka gabii sa pag-inom ug pag-party. Daghang mga resipe ang naglungtad, apan kini naglakip sa aso nga baboy nga baboy, bag-ong cabbage, ug sauerkraut. Ang ubang mga tawo nagdugang sa mga carrot ug usa ka lugas sama sa sebada o dawa. Mag-alagad uban sa mainit nga linuto nga patatas ug pan nga rye .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kilo nga pinaukang mga gusok (o uban pang gisudlan nga karne)
- 3 ka litrong tubig
- 1 ka dako nga sibuyas (na-quarter)
- 1 bay dahon (nahulip sa katunga)
- 10 itom nga peppercorns
- 2 ka libra sauerkraut (gihumol, nahugasan kon gusto)
- 1/2 ulo nga cabbage (ginunting)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga saucepan o Dutch nga hurnohan, ibutang ang pinaon nga karne, tubig, sibuyas, bay leaf, ug peppercorns. Dad-a sa usa ka hubag, skimming sa bisan unsa nga bula nga mosaka sa ibabaw, sa pagpakunhod sa kainit ug himoa nga simmer partially sakop 1 ka oras.
- Kuhaa ang karne, mga dahon sa bay, ug mga peppercorns. Idugang ang sabaw, dad-a pabalik sa hubag, pagpakunhod sa kainit, ug simmer 30 minutos. Idugang ang cabbage, dad-a pabalik sa hubag, pakunhawa ang init ug simmer 15 minutos o hangtud nga ang cabbage malomo.
- Usba ang panamit. Kuhaa ang tambok ug mga bukog gikan sa kalan-on, chop ug mobalik ngadto sa sabaw, kon gusto, o mag-alagad sa kilid uban sa mainit nga linuto nga patatas ug tinapay sa rye. Kung gusto, tuguti ang sabaw nga bug-os nga pabugnawon, pagwagtang sa bisan unsang tambok nga mosaka sa ibabaw, mag-init, ug mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 120 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 790 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 7 g |