Ang kasaysayan ug mga sugilanon sa likod sa sinugdanan, ngalan, ug porma sa mga donut
Ang gigikanan sa donut hilabihan nga gidebatehan. Ang konsepto sa fried dough dili lamang sa usa ka nasud o kultura ug ang mga variation sa donut makita sa tibuok kalibutan. Bisan tuod ang eksaktong dapit, panahon, ug tawo nga responsable sa pagmugna sa donut wala mahibal-i, adunay pipila ka mga panghitabo sa kasaysayan sa mga donut nga gipakita.
Ang Dutch Donut
Gipakita sa mga rekord nga ang mga Olandes naghimo ug olykoeks, o "mga lana sa lana," sukad sa tungatunga sa ika-19 nga siglo.
Kining sayo nga mga donut mga bola sa cake nga pinirito sa tambok sa baboy hangtud nga bulawan nga brown. Tungod kay ang sentro sa cake wala magluto nga kusog sama sa gawas, ang mga tinapay usahay punoan sa mga prutas, mga nut, o ubang mga tambal nga wala magkinahanglan og pagluto.
Samtang ang mga dumuluong nga Dutch nagsugod sa paghusay sa Estados Unidos, nagpadayon sila sa paghimo sa ilang mga olykoeks, diin sila naimpluwensiyahan sa ubang mga kultura nagpadayon nga morph sa unsay gitawag nato nga donut karon.
Ang Donut Shape
Ang usa ka solusyon sa gooey, nga wala kaon nga sentro sa donut mao ang paghimo niini nga mga butang nga dili kinahanglanon nga pagluto apan si Hansen Gregory, kapitan sa barko sa Amerika, adunay lain nga solusyon. Niadtong 1847 gisulbad ni Gregory kini nga problema pinaagi sa pagsuntok sa usa ka lungag diha sa tunga sa bola sa minasa. Ang lungag misaka sa ibabaw nga dapit, ang pagkaladlad sa mainit nga lana, ug busa giwagtang ang wala pa nahutas nga sentro.
Ang mas daghang kolor nga mga bersyon sa pagmugna ni Gregory sa donut hole naglakip kaniya nga nag-impake sa usa ka donut sa manibela sa barko aron siya makagamit sa duha ka mga kamot aron makagiya, o ang ideya alang sa porma nga gihatag kaniya sa usa ka damgo sa mga anghel.
Apan si Gregory miabut sa pagbutang sa usa ka lungag sa tunga-tunga sa iyang olykoek, siya mao ang tawo nga gipasidunggan sa pag-imbento sa klasikal nga buho-sa-sa-tunga nga porma.
Ang Ngalang "Donut"
Ang gigikanan sa ngalan nga "donut" nabantog usab kaayo. Ang uban nag-ingon nga kini nagtumong sa mga nuts nga gibutang sa sulod sa bola sa minasa aron mapugngan ang wala kaunon nga sentro samtang ang uban nag-ingon nga kini nagtumong sa "dough knots" nga lain usab nga porma alang sa mga olykoeks.
Ang unang sinulat nga rekord sa pulong nga "donut" anaa sa publikasyon sa Washington Irving sa 1809, A History of New York . Sa sayong bahin sa dekada sa 1900, daghan ang nagpamubo sa pulong sa "donut." Karon, ang "donut" ug "donut" gigamit nga baylo sa Iningles nga pinulongan.
Donut Automation
Sa 1920, ang lumad nga taga-Russia nga si Adolph Levitt nagmugna sa unang awtomatik nga donut machine. Ang futuristic automated donut-making nga proseso gipakita sa 1934 World's Fair sa Chicago. Ang Fair nag-anunsyo sa mga donut ingon nga "ang hit sa pagkaon sa Century Of Progress" ug kini nahimo nga instant hit sa tibuok nasud. Ang mga donat usa ka paborito nga pamahaw ug paghupay sa pagkaon alang sa mga Amerikano sukad niadto.
Mga Donat Karon
Ang dagkong donut nga mga kadena sama sa Krispy Kreme ug Dunkin Donuts ang naghari sa kalibotan sa donut sa miaging pipila ka mga dekada apan samtang padayon nga nagtubo ang us aka "us aka pagkaon", ang mga donut wala mabiyaan. Ang mga espesyalista nga mga tindahan nga naghimo sa mga homemade donut nga may talagsaon nga mga lami ug mga toppings nagtanom sa dagkong mga siyudad sa tibuok Amerika. Maple ug bacon donuts, donut ice cream sandwiches, ug bisan mga hamburger sa mga donut imbis nga mga tinapay; Tin-aw nga ang mga donut dili lang sa pag-dunk.