Ang labing sikat sa kalibutan nga dry-cured ham kasagarang gigamit ingon nga usa ka antipasto (sa wala pa ang panihapon nga appetizer), bisan sa iyang kaugalingon (tingali giputos sa manipis nga mga tapis nga gitawag og grissini ), o isip bahin sa usa ka salumi assortment platter, nga kasagaran giubanan sa keso , nga adunay pipila ka tinapay nga igsugnod ang asin. Ug walay klaro nga sayop ang pagkalipay niana nga paagi, ilabi na kon kini usa ka tinuod nga taas nga kalidad nga prosciutto .
Apan adunay daghan nga mga paagi nga gamiton ang prosciutto, ug gawas sa klaro nga pagsulod niini sa daghang lainlaing mga resipe (ang saltimbocca naa sa hunahuna: ang nipis nga veal cutlets nga puno sa prosciutto ug sage), kini nga lista naghunahuna sa dali ug sayon nga mga pares, gamiton kini nga crudo ) as-is, nga gipares sa uban nga mga sagol, lutu o hilaw, o paghatag niini og dali nga kausaban aron mag-usab ang papel niini diha sa imong lamesa.
01 sa 05
Uban sa Bunga
Ang manipis nga mga hiwa sa prosciutto sa tradisyonal nga pag-alagad giputos sa mga panit sa cantaloupe o matam-is, hinog nga mga igos - ang uga, yutan-on nga asin sa prosciutto ug ang bugnaw, malampuson nga katam-is sa prutas maghimo alang sa hingpit nga pagparis aron magsugod sa pagpangaon sa mainit nga mga gabii, inubanan tingali sa usa ka chilled nga bildo sa prosecco . Ang usa ka maanindot nga sandwich mahimong himoon pinaagi sa paghimo sa mga hiwa nga prosciutto ug mga manipis nga mga hiwa sa igos tali sa duha ka piraso sa focaccia.
Mahimo nimong sundogon kini nga torneyo nga gihimo sa langit pinaagi sa pagsulay nga pagparis sa uban, sama nga mga prutas - (mga peach, mangga, apricot, o nectarine ang moabut sa hunahuna), o ilisan ang presko nga prutas uban, sama pananglit, usa ka melon, igos, o peach sorbetto , alang sa usa ka labaw nga makapahupay nga antipasto! O tinguhaa ang paghimo sa mga igos nga bag-ong ricotta , ug tingali ang pipila ka gipanghugas nga mga piraso sa walnut, dayon ibutang kini sa prosciutto, aron mas makadaut ang pagtagad. O unsa na man ang bahin sa pagluto sa bunga? Ang prosciutto ug grilled peaches daw sama sa usa ka dako nga antipasto sa gawas, nag-inusara man o ingon nga base sa usa ka matahum nga salad.
Ang usa ka kaulahian nga prosciutto + nga prutas nga ideya: usa ka nindot ug yano nga salad nga gihimo sa prosciutto, ihalas nga arugula, ug manipis nga mga hiwa sa igos, peach, o melon, nagsul-ob sa sobrang dalisay nga lana sa olibo ug balsamic nga suka, ug gipangulohan sa manipis nga mga panapton ni Parmigiano Reggiano.
02 sa 05
Uban sa Fried Dough
Sa Tuscany, ang bag-o, mainit, chewy fried dough balls nga adunay nindot nga pangalan sa coccoli ("chubby babies") sagad nga gihatagan uban sa baga nga mga hiwa sa prosciutto ug usa ka humok, gamay nga keso nga gitawag stracchino . Pag-wrap sa usa ka piraso sa prosciutto sa palibot sa usa ka mainit, dalag nga coccolo , ibutang kini sa imong baba, ug ibutang ka sa usa ka malipayon, tambok nga lugar sa pagkaon sa bata.
03 sa 05
Ingon sa usa ka Pizza Topping
Ang Layer usa ka yano nga pizza nga margherita nga may mga hiwa sa bag-ong prosciutto ug ubay-ubay nga mga handfuls nga bag-ong arugula, ug adunay usa ka usa ka pinggan nga kan-anan.
04 sa 05
Uban sa mga utanon
Ang prosciutto sagad nga giputos sa gagmay nga mga binugkos nga bugason, blanched, sinugba, o sinugba nga asparagus, ug nagsilbi nga ingon-ana, o dayon gipasa ilalum sa manok hangtud nga ang prosciutto hilisgutan ug browned (ang kombinasyon nga gusto nako gilamoy o sinugba nga asparagus ug hilaw nga prosciutto ).
Mahimo usab nimo kining sulayan uban sa ubang mga utanon: Unsa man ang bahin sa mga liso nga berde o mga artichoke? O lingia ang berdeng mga gisantes nga may gagmay nga piraso sa tinadtad nga prosciutto ug mag-alagad uban sa presko nga mint.
05 sa 05
Ingon sa usa ka Crispy Topping
Ang pinahumok nga mga chop slices sa prosciutto ngadto sa gagmay, nipis nga mga piraso ug ipakaon kini sa medium-high heat sa usa ka skipper hangtud nga malipayon. Mahimo nimo kining gamiton nga panguna sa salads, soups, pastas, risottos ... o bisan unsang butang nga imong mahunahuna! Hunahunaa kini ingon nga bacon bits ... apan daghan, mas maayo.