Ang Wassail usa ka tradisyonal, dulot nga pag-inom sa mainit nga mulled nga cider nga bunga nga gilamian sa mga panakot. Ang mainit nga ilimnon sa kasaysayan usa ka mahinungdanong bahin sa ritwal sa paghilak, nga usa ka popular nga pag-inom ug pag-awit sa tradisyon sa habagatan nga kanasuran sa Edad Medya nga gituyo aron maangkon ang maayo nga pag-ani sa mansanas pagkasunod tuig pinaagi sa pag-awit ngadto sa mga kahoy nga prutasan.
Sa wala madugay, ang pagpanghilabot nahimo usab nga nailhan nga tradisyon sa pag-adto sa balay ngadto sa pag-abiabi nga mga silingan uban sa awit panahon sa mga panahon sa tingtugnaw. Ang pulong wassail gikan sa salute waes yelo , nga mao ang usa ka komon nga Medieval English greeting, ug bisan sa unahan pa balik sa usa ka pre-Norman pagsakop sa Toast Anglo-Saxon nga nagpasabut nga "maayo ang panglawas."
Ang una nga narekord nga mga resipe sa issail naglakip sa gipainit nga mead , usa ka ale nga may dugos, nga dayon gisabod uban sa sinangag nga mansanas nga crab. Sa ulahi, ang ilimnon nahimong usa ka mitarong cider nga gihimo sa asukar ug nagkalainlaing mga panakot sama sa kaningag, ginger, ug nutmeg. Karon, ang mga resipe sa issail daghan, nga adunay mga libro sa balay nga nagbutang sa ilang personal nga pagtuis sa tradisyonal nga inom sa kasaysayan. Ang mga modernong mga resipe mahimong sugdan sa bino, bunga juice, o mulled ale uban sa brandy o sherry Dugang pa. Ang preskong mga mansanas o mga kahel sagad idugang sa brew.
Kini nga resipe, nga makita sa Country Inn ug Bed & Breakfast Cookbook ni Kitty ug Lucian Maynard, nanawagan nga dali nga makit-an ang mga sangkap sama sa apple cider ug juice sa cranberry ug makuha ang sipa niini gikan sa opsyonal nga rum ug aromatic bitters . Kini nga rum nga bersyon sigurado nga magpainit kanimo sa bisan unsang bugnaw nga panahon apan ilabi na nga popular sa panahon sa Pasko ug Bag-ong Tuig nga mga holidays.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 gallon apple cider
- 2 ka litro nga cranberry juice
- 1 ka kutsarang humot nga pahumot
- 4 ka dahon nga kaningag
- 1 ka kutsarang puti nga allspice
- 2 mga kahel (puno sa cloves)
- Mahimong gamiton: 2 tasa nga rum
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa apple cider, juice sa cranberry, mga bitters, mga cinnamon sticks, allspice , cloves, ug rum sa usa ka dako nga saucepan sa ubos ngadto sa medium-ubos nga kainit.
- Pag-init sa kainit sa stove ug pag-alagad sa kainit. *
Kini nga ilimnon hingpit alang sa usa ka partido ug kini mahimong gisilbi sama sa punch ug usab nagpadala sa talagsaon, maambong nga mga kahumot sa tibuok balay.
Mahinumduman:
- Ang lunhaw nga dili alkohol nga apple cider gikan sa usa ka mansanas nga mansanas o cider mill labing maayo, apan mahimo nimo ipuli ang mga cider nga gipalit sa tindahan nga anaa sa tibuok tuig.
- Ang mga tawo nga puno sa cloves nailhan usab nga mga pomanders, nga usa ka paboritong holiday sa tingtugnaw. Dili lamang kini gigamit sa nagkalainlaing mga holiday ug tingtugnaw nga mga cocktail, apan adunay kasaysayan nga gigamit isip winter home decor ug natural nga seasonal air fresheners.
- Kini nga resipe sa issail mahimo usab nga gihimo sa usa ka bag- o nga cooker aron sa pagbantay kanimo ug sa imong stove nga libre sa panahon sa mga party sa panihapon. Himoa nga ang imong hinay nga cooker sa ubos o sa mainit nga sa paghupot sa wassail humot ug andam sa pag-alagad sa tibuok gabii.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 48 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |