Kosher nga Status: Meat
Gikinahanglan ba ang usa ka tawo nga mahigalaon sa mga bata nga naglingaw-lingaw alang sa sunod nimo nga barbecue? Mag-eskwela og pipila ka Lemon Herb Chicken ug Veggie Kebabs. Dili lamang nimo ipasibo ang sulod sa sulod sa imong kasingkasing, apan kini magluto dayon, samtang gipahimuslan ang paggamit sa bililhon nga luna sa grill. Ug kon ang usa ka panganod mohulga sa imong mga plano sa pagluto sa gawas sa balay (o kung wala kay grill!), Mahimo nimo kini nga hudno.
Himoa Kini nga Panihapon: Alang sa mga kilid, hunahunaa Barley ug Roasted Vegetable Salad o mais sa cob, ug usa ka dako nga green nga salad o kini nga crunchy, vibrant Rainbow Slaw .
Mga Tip sa Safety sa Pagkaon:
Human ninyo matigum ang mga kebab ug ibutang kini sa ibabaw sa grill, isalikway ang bisan unsang nahabilin nga bugas-bugas - dili matintal nga magamit pag-usab ang bugas sa bugas.
Depende sa gidak-on sa imong mga utanon ug kung pila ang imong gigamit sa matag skewer, mahimong adunay mga salin. Tungod kay ang pagpundok sa mga kebabs usa ka trabaho sa pagtrabaho, lagmit nga kini makontak sa mga duga gikan sa hilaw nga manok, mao nga kini dili luwas sa pag-alagad kanila nga hilaw. Hinunoa, isagol ang nahibilin sa usa ka linuto sa kalaha, drizzle uban sa lana sa oliba, ahos, ug usa ka splash sa balsamic suka, ug giasal sa usa ka mainit nga hudno samtang ang mga kebabs nga galingon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Marinade:
- 1/4 tasa nga dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/4 ka tasa nga bag-ong gipuga nga lemon juice
- 3 ka cloves nga ahos, gipanitan ug maayong pagkaluto
- 1 ka kutsara nga uga nga oregano
- 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga maayong pagkaluto nga mga utanon, sama sa mint, basil, parsley, o usa ka mix (opsyonal)
- Alang sa mga Kebab:
- 1-1 / 2 libras nga walay boneless, walay panit nga dughan o paa, nga giputol sa 1 ka pulgada nga mga cubes
- 1 (10 ounce) nga pakete nga mga uhong sa cremini, gisugdan ug gibahinbahin o gilapdon kung dako
- 1 pulang kampanilya nga paminta, gisulod ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso
- 1 dilaw, orange, o berde nga kampanilya nga paminta, gisulod ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso
- 1 pint grape o cherry tomato
- 1 ka dako nga zucchini o dalag nga kalabasa sa ting-init, giputol, gibahin sa gilay-on ug giputol sa 1 ka pulgada nga tunga sa bulan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kung magamit nimo ang skewers sa kawayan, sabwaw 12 sa tubig sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos. Sa usa ka dako, dili-reaktibo nga panaksan, pag-duyog sa lana sa oliba, duga sa lemon, ahos, oregano, ug presko nga mga utanon (kon gamiton). Idugang ang cubed chicken ngadto sa marinade ug isul-ob ang sinina. Pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa labing menos 30 minutos, o hangtod sa 4 ka oras.
- Aron paghimo sa mga kebab, pagbalhin sa mga utanon ug manok sa pre-soaked skewers sa kawayan (mahimo nimo gamiton ang mga skewer nga metal, kung gusto nimo). Alang sa labing nindot nga presentasyon, ibutang ang matag piraso sa manok nga adunay lainlaing utanon. Ibutang ang mga skewer sa usa ka dako, mabaw nga baking pan samtang nagtrabaho ka. Sa diha nga imong gihigtan ang tanan nga mga skewer, isul-ob ang mga kebab sa bisan unsa nga marinade nga nahabilin sa panaksan. Pagtabon ug pag-refrigerate samtang imong preheat ang grill o hurno.
- Sa paglutaw: Pag- init og uling o gas grill sa medium-high heat. Sa diha nga ang grill init, pag-ayo sa lana ang grill grates. Ibutang ang mga kebab sa grill. nga nag-amping nga dili kini paubanon. Magluto, nga usahay magbalik-balik, hangtud nga ang manok mao ang browned ug magluto, mga 12 ngadto sa 15 ka minuto. (Ang usa ka instant-read thermometer nga gisal-ut diha sa sentro sa manok kinahanglan nga mobasa sa 165 ° Fahrenheit.) Pagbalhin sa mga kebab ngadto sa usa ka pinggan ug sa pag-alagad diha-diha dayon.
- Sa oven bake: Preheat ang oven ngadto sa 425 ° Fahrenheit. Ang lana nga lana usa ka panit nga gisi nga panit o dako nga pan nga giluto. Ibutang ang mga kebab sa giandam nga pan ug magaluto, magbalikbalik sa makausa o makaduha, o hangtud nga ang manok lutoon, mga 18 ngadto sa 20 ka minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 423 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 34 g |