Kini nga mga sandwich usa ka tradisyon sa Cuba. Usa ka lami ug mahibal-an nimo kung ngano. Ikonsiderar kini nga susama sa baboy nga barbecue sandwich nga wala ang nanigarilyo. Kini nga resipe usa ka kinahanglan nga sulayan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga pork loin roast
- 1/2 ka tasa nga duga sa orange
- 1/2 nga tasa nga lemonada (maayong kalidad)
- 1/2 nga tasa sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 2 ka kutsarang ahos (minced)
- 2 tablespoons oregano
- 2 ka kutsara nga juice sa apog
- 1 ka asin nga asin sa dagat
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- Alang sa Sandwich:
- 8 ka rolyo sa Pransiya
- 8 ka kutsara nga mantikilya
- 8 sliced Swiss cheese
- 8 ka piraso ang gihatagan og ham
- 24 pickle slices
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Maghiusa sa duga sa orange, limonada, sibuyas, lana sa oliba, ahos, oregano ug juice sa apog. Pag-ayo og maayo ug ibubo ang sinugba nga karneng baboy. Mobalik ngadto sa sinina, tabonan ang plastik nga wrap ug pagpalambo sa karne sulod sa mga 6 ka oras.
2. Kuhaa ang sinugba gikan sa refrigerator ug preheat grill. Panahon nga maayo ang asin ug paminta ug dapit nga sinugba sa mainit nga grill sa direkta nga kainit. Pag-ihaw sulod sa mga 10 ka minutos hangtud nga ang tibuok nawong nabutyag.
Pagbalhin ngadto sa dili diretso nga pagluto ug magluto alang sa dugang nga 30 ngadto sa 45 ka minuto o hangtud nga ang internal nga temperatura moabut sa taliwala sa 150-155 degrees F.
3. Kuhaa gikan sa grill ug tugoti ang karne nga pahulay sulod sa 10 ka minutos. Guntinga ang bukas nga bukad, mantikilya ug tosta sa grill sulod sa mga 1 ka minuto. Pag-ukit og karne sa baboy nga ingon ka hinay. Pagtigum uban sa ubang mga sangkap sa sandwich. Pag-alagad samtang ang baboy init pa gihapon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 637 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 17 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |