Kon Unsaon ang Pagpasiga sa mga Peanuts (Sa Shell o Shell)

Ang mga mani-nga nailhan usab nga mga groundnut, o goobers sa South-makahimo og himsog nga snack. Ang hilaw nga uga nga mani mahimong sinugba nga panit o sa kabhang. Kon nagplano ka sa pagpangaon ug paghimo sa peanut butter (sa ubos), mogamit sa Espanyol o Runner varieties. Alang sa pagkaon nga dili maayo, ang mga matang sa Virginia ug Valencia labing maayo.

Unsaon sa Pagpasiga sa mga Peanuts sa Shell

1. Sa pagluto sa mga mani sa balay, magsugod sa usa ka libra sa presko nga hilaw (uga, dili berde) nga mani sa kabhang.

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
2. Hugasi ang mga mani sa usa ka colander ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Ipakatap ang nahugasan nga mga peanuts sa usa ka tualya ug patubang.
3. Ibutang ang mga mani sa usa ka dako nga panaksan ug isabwag uban sa 1 ka kutsara sa peanut oil o laing matang sa neutral-flavor nga lana. Isablig ang mani sa 2 teaspoons nga kosher nga asin.
4. Susiha ang mga mani sa usa ka layer sa usa ka dako nga rimmed baking sheet. Paggamit og duha ka linuto sa kalaha kon gikinahanglan aron kini ibutang sa usa ka layer.
5. Inihaw ang mga mani sa preheated nga hurno sulod sa mga 25 ka minutos, pag-usab ug pagpalihok kanunay.
6. Himoa nga ang mga mani nga gamay gamay sa dili pa mokaon.

Kon Unsaon Pagluto ang Shellado nga mga Peanuts

1. Ipanunod ang mga mani ug dayon ipahimutang kini sa usa ka panapton nga gisul-ob.
2. Isablig ang mga mani sa gaan nga asin ug sinugba sa preheated 350 F (180 C / Gas 4) hudno sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos, kanunay nga pagpadasig.

Himoa ang Homemade Peanut Butter

1. Pagbalhin sa sinangag nga mani ngadto sa usa ka processor sa pagkaon.

1. Pagproseso sa mga mani sulod sa mga 45 ngadto sa 60 ka segundo. Scrape sa mga kilid sa processor bowl uban sa spatula ug ipadayon ang pagproseso sulod sa 2 ngadto sa 3 minutos. Ang sagol nga peanut butter mahimong hapsay ug sinaw kon buhaton.
2. Tilawi ang peanut butter ug dugangi ang pangpatam-is (dugos, brown sugar, agave nectar, maple syrup, ug uban pa) ug asin, aron makatilaw.

Pinaon nga mga Peanuts vs. Green Peanuts

• Ang green nga mani-nga bag-ong gikalot ug giani sa ulahing ting-init ug ting-ulan-adunay taas nga lebel sa kaumog kay sa gipauga nga hilaw nga mani, mao nga kini mas madaot. Ang green nga mani kinahanglan nga lutoon, palamboon, o frozen dayon human sa pag-ani.
• Ang gipamut nga mga mani mao ang mga hilaw nga mani nga namala sa uma o sa usa ka pasilidad sa pagpa-uga. Ang gipangit nga hilaw nga mani maayo alang sa pagpangaon. Ang uga nga hilaw nga mani mahimong malata usab, nga maghimo kanila nga usa ka maayong solusyon kon dili ka makakaplag sa berdeng mani.

Mga tip

• Ang mga unshelled mani kinahanglang limpyo ug dili maputol. Kinahanglan nga dili sila magisi kon mag-uyog.
• Ang usa ka libra nga mga mani sa kabhang mopagula og mga 2 1/2 ngadto sa 3 ka tasa sa pino nga mani.
• Ang unshelled hilaw nga pino nga mani mahimo nga ma-refrigerated, hugot nga pagkaputos, sulod sa 3 ka bulan. Ang mga mani mahimo usab nga ma-frozen.
• Paggamit og bag-ong sinangag nga mani sa daan nga peanut brittle , party mix uban sa cereal , halang nga Cajun nga tinanom nga mani , o kining lamian nga kendi nga kendi .