Bolo de Fuba - Brazilian Cornmeal Cake

Ang Brazil nailhan tungod sa talagsaon nga mga tinapay niini , ug ang bolo de fubá usa sa labing mahal. Ang usa ka tipik niini nga kahayag, ang matam-is nga cornmeal cake hingpit nga anaa sa imong kape sa buntag o hapon.

Ang pinakamaayo nga butang mahitungod niini nga cake mao nga mahimo nimo kining sagolon sa blender, dayon ibutang kini sa usa ka cake pan. Ang mga nagatindog nga mga mixer alang sa paggamit sa panimalay dili kanunay nga mabatonan sa South America, busa ang mga tawo sagad gamiton lamang ang blender. Kini maayo nga buhat alang niini nga resipe. Makuha nimo kini nga cake sa hurnohan sa mga 5 minutos - sa kadali nga magdala ka sa pagpundok sa mga sangkap.

Adunay daghang mga resipe alang sa bola de fubá, ug kadaghanan parehas ra. Ang ubang mga tawo gusto nga makadugang sa lubi o keso, alang sa usa ka moister, mas maayo nga cake ( bola de fubá cremosa ). Gamita ang labing maayo nga cornmeal sa yuta nga imong makit-an, aron ang cake adunay delicate, light texture. Niini nga kahimtang, dili nimo gusto nga mas daghan ang grano ug grabe nga panapton sa regular nga cornbread .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa nga cornmeal (harina nga mais; maayo nga yuta)
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 1 ka kutsara nga baking powder
• 1 tasa nga lana sa mais
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 1 tasa nga buttermilk
• 3 ka itlog
• 1 ka asin nga asin
• Opsyonal: Powdered (confectioners) asukar alang sa dekorasyon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og hurno sa 350 ka degrees F. Grease ang usa ka Bundt pan o manok nga tinapay sa pan nga gaan nga adunay mantikilya o utanon nga lana.
2. Ibutang ang tanan nga mga sangkap gawas sa powdered sugar sa usa ka blender. Hugpong hangtud nga maayo nga gisagol.
3. Ibubo ang sinagol ngadto sa giandam nga pan. Ibutang ang cake pan sa hudno ug magaluto alang sa 35-45 ka minuto, o hangtud nga ang panitas nga nabanhaw ug ang tunga-tunga sa cake mobalik ngadto sa paghikap.
4. Kuhaa ang cake gikan sa hudno ug pabugnawa ang kalaha sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos. Pag-ulang sa cake gikan sa mga kilid sa pan uban ang usa ka kutsilyo, dayon ibalik ang cake ngadto sa plato. Ibutang ang cake sa tuo nga bahin, ug ang abog nga adunay powdered sugar sa dili pa mag-alagad.

1. Wrap ang cake nga maayo sa plastic wrap ug i-store sa refrigerator hangtod sa lima ka adlaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	418
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	57 mg
Sodium	299 mg
Carbohydrates	49 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)