Ang Old-Fashioned Peanut Brittle

Kining karaan nga resipe nga peanut brittle ingon ka sayon ​​sa paghimo ingon nga kini lamian. Ang usa ka thermometer sa kendi naggarantiya sa mga dili maayong resulta.

Aron masusi ang katukma sa imong thermometer sa kendi, pagdala sa usa ka saucepan sa tubig sa usa ka hingpit nga hubag. Ang thermometer kinahanglan magparehistro 212 F (o ang nagabukal nga punto alang sa imong altitude kon labaw sa 1,000 ka mga tiil). Kon kini sa usa ka degree o duha, usba ang temperatura sa pagluto sumala niana.

Ang peanut brittle maayo kaayo nga daw ingon nga kini mahimo nga panahon nga intensive ug komplikado, apan kini usa ka dali ug sayon ​​nga kendi nga mahimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasang granulated asukar
• 1 tasa nga ilaw nga mais nga mais
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 1 tasa nga mantikilya
• 3 tasang uga nga sinangag nga mani
• 1 ka kutsarita nga baking soda

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Mahinam nga mantikilya duha (13x9x2-pulgada) nga mga tinapay nga linuto sa kalaha.
2. Sa usa ka dako nga kaldero, isagol ang asukar, mais nga syrup, ug tubig.
3. Magluto sa sagol nga asukal sa kainit nga kainit, pagkutaw, hangtud matunaw ang asukar. Dad-a sa usa ka hubag ug sa kombinasyon sa mantequilla. Sugdi ang kanunay nga pagkutaw sa dihang ang syrup moabut sa hugna sa hilo, mga 230 F.
4. Sa diha nga ang temperatura mao ang 280 F o soft-stage nga yugto, idugang ang mga mani. Pag-agas kanunay hangtod sa hagdanan nga lig-crack, o 300 F, makab-ot.

1. Kuhaa gikan sa kainit ug dali ibutang sa baking soda. Mix maayo.
2. Ibubo ngadto sa giandam nga mga linuto sa kalaha.
3. Samtang ang pabukon sa peanut mabugnaw, ipaubos kini nga thinner pinaagi sa pagbayaw ug pagbira sa mga sulud uban sa mga tinidor. Pagkanindot gikan sa mga kalaha sa labing madali ug ibalik ang kendi.
4. Bungkaga ang gahi nga kendi ug ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin.

Dugang nga Brittle Recipes

• Pistachio Nut Brittle Recipe : Kini nga bersyon sa brittle gihimo uban sa pistachios imbis nga mani ug naghimo sa usa ka dako nga makaon nga gasa.
• Pumpkin Seed Brittle Recipe: Niini nga panahon ang mga binhi sa kalabasa gigamit puli sa mga mani niining brittle. Mahimo nimong gamiton ang hulled, sinangag nga mga liso sa kalabasa, o pepitas, hilaw nga mga liso sa kalabasa o ang wala maihaw nga sinangag nga mga liso nga nahabilin gikan sa imong Halloween nga pagkulit nga pagkulit nga proyekto.
• Ang Microwave nga Peanut Brittle Recipe : Kini nga resipe nga peanut brittle gihimo gamit ang light syrup nga mais, asukar, uga nga sinangag nga mani, margarine, ug vanilla. Paggamit sa usa ka 1000-watt microwave oven alang sa labing maayo nga mga resulta.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	315
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	23 mg
Sodium	82 mg
Carbohydrates	35 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)