Ang sabaw sa gatas komon sa mga Poles (zupa mleczna), Czechs, Hungarians (tejleves), Lithuanian (pieninės sriubos), Ukrainians (sup molochnyy), Russians (sup molochnyĭ), ug uban pang mga Central ug Eastern Europeans.
Kanunay kini kan-on nga mainit alang sa pamahaw o ingon nga usa ka dali kaonon nga pagkaon alang sa mga masakiton. Sila usa ka staple sa Polish bars bars (bar mleczny) atol sa Komunista nga panahon.
Lakip sa mga mag-uuma, ang sabaw sa gatas usa ka pamaagi sa paggamit sa gatas sa baka nga dili mahimo nga keso, mantekilya o buttermilk tungod sa panahon o mga kakulang sa manpower.
Karon, kini usa ka pagkaon nga komportable sa uniberso nga sagad gigamit uban sa mga noodles, tinapay, kan-on, barley, farina, dawa o patatas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Basic Milk Soup
- 4 ka tasang gatas
- 2 tasa nga linuto nga kan-on o
- itlog nga itlog
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
- Gatas sa Soup uban sa mga Poured Noodles (Lane Kluski na Mleku sa Polish)
- 3 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- 1 ka dako nga itlog
- 1/8 ka asin nga asin
- 4 ka tasang nagaluto gatas
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
- Gatas sa Soup nga may Grated Noodles (Zacierki Jajeczne na Mleku sa Polako)
- 3/4 nga kopa
- hingpit nga harina
- 1 ka dako nga itlog
- 1/8 ka asin nga asin
- 4 ka tasang nagaluto gatas
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
- Gatas sa Soup uban sa Farina (Kasza Manna na Mleku sa Polako)
- 3/4 nga tasa nga dili minasa nga farina
- 1 tasa nga tubig
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1/4 ka asin nga asin
- 3 ka tasang init nga gatas
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
- Gatas sa Soup uban sa Millet (Kasza Jaglana na Mleku sa Polish)
- 1/2 nga tasa nga duga
- 3 ka tasang bugnaw nga tubig
- 1/4 ka asin nga asin
- 3 ka tasang init nga gatas
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
- Gatas sa Soup uban sa Oatmeal (Płatki Owsiane na Mleku sa Polish)
- 2/3 tasa nga wala kaon nga oatmeal
- 2 ka tasa nga bugnaw nga tubig
- 1/4 ka asin nga asin
- 3 ka tasang init nga gatas
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Sugar sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Basic Milk sabaw: Ibutang ang 4 ka tasa nga gatas ug 2 tasa nga linuto nga humay o noodles sa saucepan. Pag-init sa tubig. Mag-alagad uban sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa matag panaksan ug asin ug / o asukar sa pagtilaw.
- Gatas sabaw uban ang gibubo nga mga noodles: Pagdugdog 3 ka kutsara nga harina, 1 ka itlog, ug 1/8 ka asin nga asin hangtud nga hapsay ug ibubo. Kung baga kaayo, dugangi ang gamay nga gatas. Ibutang ang 4 ka gatas sa gatas sa usa ka saucepan ug dad-a sa lutoon mo. Ibubo ang noodle batter sa ibabaw sa nawong sa usa ka manipis nga sapa. Pag-aghat nga hinayhinay ug balik ngadto sa usa ka hubag. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit ug pagminus 2 ka minuto. Mag-alagad uban sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa matag panaksan ug asin ug / o asukar sa pagtilaw.
- Gatas nga sabaw nga may grated noodles: Pagdibuho og 3/4 nga harina nga harina nga adunay 1 ka itlog ug 1/8 ka asin nga asin hangtud sa usa ka gahi nga bola nga mga porma sa minasa. Kung hugasan usab, pagdugang og gamay nga tubig. Grate sa usa ka lightly floured cutting board, sprinkling uban sa nga harina sa mao nga ang mga noodles dili pundok sa tingub. Ibutang ang 4 ka gatas sa gatas sa saucepan ug dad-a sa lutoon mo. Isablig ang pino nga noodles ngadto sa gatas ug dad-a pabalik sa hubag. Bawasan ang kainit, pagtabon ug pagminus sa 5 minutos. Mag-alagad uban sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa matag panaksan ug asin ug / o asukar sa pagtilaw.
- Gatas sabaw uban sa farina: Pagdugtong sa 3/4 nga takos nga wala mahatag nga farina, 1 tasa nga tubig, 1/2 nga gatas sa gatas ug 1/4 ka asin sa usa ka saucepan. Pagdala, pagtabon, pagkunhod sa kainit ug pagminatay og 15 ka minutos. Kung baga kaayo, dugangi og diyutay nga tubig nga nagabukal . Idugang ang init nga gatas. Mag-alagad uban sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa matag panaksan ug asin ug / o asukar sa pagtilaw.
- Gatas sabaw uban sa millet: Pagdugtong sa 1/2 nga tasa sa duga, 3 ka tasa nga bugnaw nga tubig ug 1/4 ka asin sa usa ka saucepan. Pagdala, pagtabon, pagkunhod sa kainit ug pagkalaya sa 20 minutos o hangtud nga malomo. Hugasan ug ipauban ang 3 ka tasang init nga gatas. Mag-alagad uban sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa matag panaksan ug asin ug / o asukar sa pagtilaw.
- Gatas sabaw uban sa oatmeal: Pagdugtong sa 2/3 nga takos nga wala mahatag nga oatmeal, 2 ka tasa nga bugnaw nga tubig ug 1/4 ka asin nga asin sa usa ka saucepan. Pagdala, pagtabon, pagkunhod sa kainit ug pagkalaya sa 10 minutos o hangtud nga malomo. Pagsagol sa 3 ka tasang init nga gatas. Mag-alagad uban sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa matag panaksan ug asin ug / o asukar sa pagtilaw.