Daghang mga tradisyonal nga pagkaon nga Chinese ang gituyo aron sa pagtahud sa mga dios o sa mga persona nga balaan sa kasaysayan. Zong Zi - usa ka dumpling nga kan-on nga giputos sa kawayan o reed dahon - dili eksepsyon. Kini gipasidungog sa Qu Yuan (340-278 BC.), Ang unang magbabalak sa karaang Tsina.
Si Qu Yuan usa ka nabantog nga magbabalak nga nabalaka usab mahitungod sa kapalaran sa iyang gobyerno. Sa walay palad ang iyang gidak-on nakapukaw sa pangabugho sa hari, kinsa nagpapahawa kaniya ngadto sa hilit nga dapit.
Ang magbabalak nawad-an sa paglaum sa gobyerno ug sa mga palisiya niini. Sa diha nga ang kaulohan sa estado nadakpan sa mga kaaway, siya naghikog pinaagi sa pagkalumos sa iyang kaugalingon sa Miluo River (Mayo 5 sumala sa Chinese lunar calendar). Ang mga Insek mibati niini nga pagkawala sa hilabihan, tungod kay siya usa ka mahal nga magbabalak. Gipangita siya sa mga lumulupyo sa suba, samtang ang paghulog sa mga dumplings sa malukong nga bugas nga giputos sa kawayan o reed dahon sa suba aron sa pagpugong sa mga isda sa pag-atake sa lawas ni Qu Yuan.
Sukad niadtong panahona, naandan na karong adlawa ang pagpahimulos sa mga dumplings ni Zong Zi isip usa ka handumanan sa patriotikong magbabalak. Dugang pa, adunay usa usab ka festival nga gitawag nga Duan Wu o Dragon Boat Festival. Kon makaduaw ka sa China atol sa Dragon Boat Festival, dili nimo masipyat ang tibuok nasud nga batasan sa pagtagamtam sa Zong Zi. Sigurado ka nga makadayeg sa delicacy sa niini nga snack, ug uban sa hinay nga alimyon sa mga dahon nga gipilit sa panit sa mga dumplings.
Nahinumduman pa nako ang paghimo ug pagkalipay ni Zong Zi isip usa ka bata. Uban sa akong mga igsoong lalaki ug babaye naglupad ako sa palibot sa stove, naghangyo nga adunay lami, dili makahulat hangtud nga maluto kini. Naghinamhinam kami kaayo tungod kay ang pagkaon gihimo kausa sa usa ka tuig sa Mayo 5. Apan karon lahi kini. Ang Chinese Zong Zi wala lamang gihimo alang sa Duan Wu Festival.
Mahimo kini sa bisan unsang oras sa tuig. Ug ang lokal nga mga dapit nakamugna sa ilang kaugalingon nga mga estilo ug mga matang sa dumpling.
Ang nag-unang sangkap sa Zong Zi mao ang lugas nga humay . Ang sunod nga labing importante nga sangkap mao ang mga dahon sa kawayan o reed nga nagaporma ug naghimo sa Zong Zi nga lahi gikan sa uban nga mga matang sa mga dumplings sa Chinese. Ang pagpuno sa kasagaran adunay mga petsa o tam-is nga red bean paste. Mao kini ang mga higayon nga diha sa akong pamilya. Ganahan ko kanila labaw pa sa mga adunay karne apan ang akong igsoon wala. Siya miingon nga ang mga karne talagsaon.
Ang nanguna nga dapit alang sa pagkaon mao ang Jia Xing, usa ka karaang lungsod sa lalawigan sa Zhejiang. Daghang lainlaing matang sa Zong Zi ang gihimo dinhi. Sa Wu Fang Zhai, usa ka monopolistic food processor, imong makita ang tanan nga mga sangkap nga imong gikinahanglan: ang mga dumplings nga adunay karne, gipatam-is nga bean paste ug mga kastanyas, mga liso sa lotus, mga petsa, ug itlog sa itlog.
Kon ang mga materyales anaa kanimo, posible nga imong himoon ang Chinese Zong Zi sa balay; alang sa kalingawan ug tingali usab sa pagpasidungog sa bantugan nga magbabalak, Qu Yuan. Pinaagi sa dalan, sa tuig 2006 ang Dragon Boat Festival mahitabo sa Mayo 31, sumala sa solar calendar. Mas maayo nga mangandam ka og pukot alang sa mga isda.