Kaugalingon nga Stew Beef May Carrots ug Patatas

Sa tingtugnaw nga pagkapukan ug gabii sa tingtugnaw, wala nay mas maayo kaysa usa ka karne sa karne uban sa mga utanon. Adunay daghang mga kalainan alang sa karne sa karne; kay kini nga resipe, ang giugbok nga stewing karne giluto sa mga utanon ug mga panimpla aron makahimo og lami nga kinaraan nga bersyon.

Alang niini nga resipe, gamita ang slan nga karne sa baka o flank steak. Ang duga sa karne sa baka nagdugang sa usa ka dato, talagsaon nga palami. O mahimo nimo kining lutoonan nga may 3 1/2 ka tasa nga maayong kalidad nga karne sa baka ug i-lungag ang canned condensed sable ug ang 2 ka tasang tubig.

Pag-alagad niining makapahupay nga pinggan uban sa mainit nga tinapay nga French o mga biscuit ug usa ka uga nga pula nga alak sama sa cabernet sauvignon , pinot noir , Malbec, o usa ka uga nga pula nga kombinasyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 kilo nga karne sa baka (panit, stewing nga karne)
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 4 ka medium carrots
• 4 ka medium nga sibuyas
• 4 ka medium nga patatas
• 1 (10 1/2-onsa) mahimong magaan ang sabaw sa karne sa karne
• 2 ka tasang tubig
• 3/4 nga kutsarita
• Salsahan sa Worcestershire
• 1/2 ka asin, o sa pagtilaw
• Dash pepper
• 4 ka buok nga cloves
• 3 ka kutsara nga harina
• 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pat-a ang karne nga may mga tualya nga papel nga mamala ug dayon iputol kini sa mga lut-od nga mga kubiko.
2. Init ang lana sa utanon sa hudno nga Dutch o stockpot sa medium-high heat.
3. Idugang ang karne sa karne ngadto sa kalaha ug magluto hangtud nga kolado, makutaw ug magbalikbalik kanunay.
4. Guntinga ang mga carrot ngadto sa 1 ka pulgada nga mga round. Guntinga ang mga sibuyas sa mga tipak, ug guntinga ang mga patatas sa 1 ka pulgada nga mga cubes.
5. Idugang ang giandam nga mga utanon ngadto sa karne uban sa karne sa baka, tubig, sarsa sa Worcestershire, asin, ug pepper.

1. Ibugkot ang mga cloves sa usa ka gamay nga cheesecloth bag ug idugang sa stew. Kung wala ka cheesecloth , ang usa ka infuser nga tsa magtrabaho.
2. Tabuni ang kaldero ug simmer ang sabaw sa 1 1/2 ka oras. Kuhaa ang liquid ngadto sa usa ka saucepan.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina sa bugnaw nga tubig hangtud nga hapsay ug dayon mosagol sa init nga likido sa saucepan.
4. Magluto, mag-aghat kanunay hangtud nga matig-a.
5. Idugang ang thickened nga sabaw sa sagol sa karne ug utanon. Kuhaa ang mga cloves.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	305
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	81 mg
Sodium	423 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	29 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)