Porsyabaw nga Beef Uban sa mga utanon ug mga kamatis

Ang mga kamatis ug pula nga bino makadugang sa maanindot nga lami niini nga lami nga karne nga karne. Paggamit sa maniwang nga karneng baka nga karne o pagputol sa usa ka maniwang nga chuck nga sinugba ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ayaw paggamit sa rutabaga o turnip, o pag-ilis sa mga carrots o parsnips o daghang patatas.

Pag-alagad sa stew uban sa mga biskwit nga bag-o nga nagluto o mainiton, lugus nga tinapay .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 3 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• 2 kilo nga karne nga kalan-on (sandalan, giputol sa 1/2-pulgada nga mga piraso)
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas
• 2 mga gusok nga celery (hinay-hinay nga ginunting)
• 2 cloves nga ahos, minced
• 2 (14.5 oz) nga mga lata nga dunay dughan nga mga kamatis (= 29 ounces)
• 1/2 nga tasa
• uga nga pula nga alak (sama sa burgundy / pinot noir, o cabernet)
• 2 tasa
• karne sa karne
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
• 1 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 1 tasa nga gisagol nga patatas
• 1/2 tasa nga gisagol nga mga carrot
• Opsyonal: 1/2 ka tasa nga gisagol sa rutabaga (o turnip)
• Alang sa Pagtay-og:
• 3 ka kutsara nga harina
• 1/4 nga tasa nga tubig (katugnaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa 1/3 nga harina nga harina, asin, ug 1/4 ka kutsarita nga pepper; itugyan ang mga piraso sa karne hangtud nga maayo ang pagkaligo.
2. Diha sa usa ka dako nga hurnohan sa Olandes o sa sako, ipainit ang lana sa oliba sa kainit nga kainit. Idugang ang karneng baka ug magluto, pagpalihok, hangtud nga browned.
3. Idugang ang sibuyas ug celery ug magpadayon sa pagluto hangtud nga ang humok nga humok.
4. Idugang ang ahos, kamatis, bino, ug karne sa karne. Pagdala sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit, pagtabon, ug pagkalot sa 1 1/2 ka oras.

1. Idugang ang 1/2 ka kutsarita nga pepper, thyme, patatas, carrot, ug rutabaga o turnip. pagtabon ug pagkalaya sulod sa 35 ngadto sa 45 ka minutos, o hangtud nga ang mga utanon malumo.
2. Idugang ang harina ug tubig nga sagol ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok, hangtud nga matig-a.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	618
Total Fat	27 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	839 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	50 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)