Kini nga karne sa pie gihimo gamit ang usa ka dali nga pagkaon nga pie pastry, o maggamit og refrigerated pie pastry sheet. Kini usa ka sayon kaayo nga pie aron sa paghimo uban sa sobra nga sinugba nga karneng baka, utanon, ug gravy.
Mahimo nimo gamiton ang frozen nga diced o sliced carrots sa resipe, o idugang ang mga frozen thawed nga mga mag.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pie Pastry:
- 1 1/2 ka copa
- hingpit nga harina
- 1/2 ka asin nga asin
- 6 ka kutsara nga mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug chilled o frozen)
- 3 tablespoons shortening (chilled)
- 3 ngadto sa 4 ka kutsarang tubig (bugnaw ang yelo)
- Alang sa pagpuno:
- 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1/2 nga tasa nga celery (tinadtad)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 2 tablespoons nga harina
- 2 tasa nga sinugba nga karne (linuto, cubed)
- 1 tasa nga patatas (naluto, gisagol)
- 1 tasa nga carrot (linuto, hiniwa)
- 2 tablespoons parsley (lab-as, tinadtad o 2 teaspoons nga uga nga dahon sa parsley)
- 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
- 1 ka / 4 onsa nga mga uhong nga adunay likido
- 1 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 1 kopa nga gravy (gipalit o nahabilin)
- 1 itlog nga puti
- 1 ka kutsarang tubig
- Opsyonal: liso sa liso
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa Pastry
- Ibutang ang 1 1/2 ka tasa nga harina ug 1/2 ka kutsarita nga asin sa usa ka processor nga pagkaon nga gisudlan sa metal nga sulud; pulso aron makompleto ang maayo. Idugang ang 6 ka kutsara nga chilled butter pieces ug shortening. Pulos mga 7 ngadto sa 11 ka beses, o hangtud nga ang tambok mao ang gidak-on sa gagmay nga mga mag. Idugang ang tubig sa yelo samtang ang makina nagdagan ug dayon tunga hangtud nga ang mga hugpong sa masa kinahanglang moporma og bola.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka floured nga nawong. Himoa ang minasa ngadto sa usa ka flat disk, wrap sa plastic wrap, ug refrigerate samtang imong himoon ang pagpuno sa karne.
Pag-andam sa Pagpuno sa Beef
- Init ang 2 ka kutsarang mantikilya sa usa ka bug-at nga panagang sa ubos nga kainit; Igisa ang sibuyas ug celery hangtud nga malomo.
- Pag-agas sa 2 ka kutsara nga harina ngadto sa sibuyas sa sibuyas ug celery ug pagluto, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos.
- Sa sibuyas sa sibuyas ug celery, idugang ang cubed roast beef, diced patatas, carrots, parsley, sarsa sa Worcestershire, uhong, 1 ka teaspoon nga asin, ug 1/8 ka kutsarita nga pepper. Idugang ang gravy ug pagpalihok sa pagsagol. Pagdala sa usa ka simmer ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos, usahay stirring.
- Ibubo ang sinagol nga karne ngadto sa usa ka 9-inch nga deep-dish pie plate.
- Init ang hurno sa 425 F.
- Kuhaa ang pie pastry ngadto sa floured nawong ug palukot kini ngadto sa usa ka 12-pulgada nga lingin. Pag-ayo sa posisyon sa pastry sa pagpuno; pag-seal ug paghubag sa mga sulud ingon nga gitinguha. Guntinga ang ubay-ubay nga gagmay nga mga slits sa tumoy sa pie nga tinapay nga ibubo.
- Magpangitlog ang itlog sa tubig; brush sa ibabaw sa ibabaw sa pie tinapay. Kung gusto, isablig ang liso sa sesame.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minuto, o hangtud nga ang panit maayo nga browned.
Mga Tip sa Eksperto
- Kung wala ka pa nga mga patatas, dice usa ka dako nga pula nga patatas (kinahanglan nga adunay 1 ka kopa) ug ibutang kini sa usa ka saucepan. Tabuni sa tubig ug dad-a sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Bawasan ang kainit sa ubos, tabonan ang kalaha, ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga malomo.
Mahimo Ka Usab
Basic Meat Pot Pie Sa Biskwit Topping
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 491 |
| Total Fat | 30 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 1,948 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |