Kini nga pinggan yano ug dali nga mahimo. Pag-alagad niini uban sa mainit nga chapatis (flatbread sa India) o linuto nga bugas ug usa ka lentil nga pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 500 gms medium ngadto sa dagko nga mga prawns nga gipanitan ug gihulagway
- 250 gms baby okra mga tumoy ug mga ikog giputol
- 1 tsp cumin seeds
- 2 ka dako nga sibuyas
- 12-15 ka cloves sa ahos nga tinadtad nga maayo kaayo
- 2 ang mga green nga chili nga na-slit lengthwise
- 2 ka dagkong kamatis nga tinadtad
- 1/2 tsp turmeric powder
- 1 tsp brown sugar
- Juice nga 1 lime
- 3 tbsps utanon / canola / sunflower cooking oil
- Pagtilaw sa asin
- 1 tsp garam masala
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa kalaha ug idugang ang mga liso sa cumin. Sa diha nga sila mohunong sa pag-usik, idugang ang mga sibuyas ug ahos ug fry hangtud nga bulawan nga bulawan.
- Idugang ang green nga mga chili ug fry sa usa ka minuto.
- Idugang ang mga kamatis ug turmeric powder ug maayo ang pag-mix. Magluto sulod sa 2-3 ka minutos.
- Idugang ang okra, maayo ang pag-mix ug magluto sulod sa 5 ka minutos.
- Idugang ang mga prawns, tabunon nga asukar, duga sa lime ug asin aron makatilaw ug maayo ang pag-mix. Magluto alang sa 2-3 pa ka minutos. Kuhaa ang kalayo, isablig ang garam masala sa ibabaw sa okra ug mga prawns ug sakob dayon.
- Pag-alagad human sa 2 minutos uban sa chapatis (Indian flatbread) o yano nga linuto nga bugas ug lentil nga pinggan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 151 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 8 g |