Japanese Steamed Pork (Buta Niku No Mushimono) Recipe

Ang Japanese steamed pork patty, nga nailhan usab nga "buta niku no mushimono," usa ka sinagol nga hilaw nga baboy nga yuta, shiitake nga uhong, luy-a, ahos, ug berdeng sibuyas. Gigamit lamang kini sa soy sauce, sake, ug lana sa lana. Dugang nga lana sa lana ug tinadtad nga green nga sibuyas mahimo gamiton nga opsyonal nga garnishes.

Ang buta niku no mushimono usa ka pinggan nga nagpahinumdom kanako sa usa ka yano nga Cantonese nga estilo nga Intsik nga pagkaon nga ang akong bana naghimo sa makausa nga may yuta nga baboy, uhong, ug asin ug pepper. Kini usa ka pagkaon nga dali nga ma-serve uban sa steamed rice ug mga utanon sa kilid aron makahimo sa dali ug sayon ​​nga panihapon sa semana . Maayo usab kini nga kid-friendly.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 pound / 300g baboy (maniwang nga yuta)
• 3 shiitake (presko o uga)
• 1 ka kutsara
• ahos (tinadtad)
• 1 lunhaw nga sibuyas nga sibuyas
• 1 teaspoon linger (tinadtad o grated)
• 1 ka kutsara
• soy sauce
• 2 ka kutsara alang-alang
• 1 ka tsa nga lana sa lana (dugang nga dugang sa paghubas sa natapos nga steamed pork)
• 1 / 4-1 / 3 ka kutsarita nga asin
• 1/8 ka kutsarita nga itom nga pepper (aron makatilaw)
• 2 ka kutsara nga patatas nga starch (kapuli sa corn starch)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kon naggamit ka ug uga nga shiitake, sa usa ka medium nga panaksan dugangan og tubig (o init nga tubig kung hamubo ka sa panahon), ug dayon ibutang ang mga uhong hangtud ma-reconstituted (mga 30 minutos alang sa bugnaw nga tubig, mas mubo alang sa init nga tubig). Sibuyas ang sobra nga tubig gikan sa gi-reconstituted nga mga uhong.
2. Kuhaa ang mga stems gikan sa mga uhong, ug unya chop. Idugang sa usa ka dako nga panaksan.
3. Sa kasamtangan, ibutang ang yuta nga baboy gamit ang likod (o dull nga bahin) sa kutsilyo aron mamuwersa niini. Idugang ang karne sa dako nga panaksan uban ang tinadtad nga mga uhong.

1. Pagputol sa ahos ug berde nga sibuyas, dayon dugangi ang panaksan uban sa baboy. Ipreserba ang pipila ka berde nga sibuyas alang sa garnish.
2. Kung ikaw naggamit og lab-as nga ginger, panit ang panit gikan sa luy-a ug putlan ang pinong, o grate. Sa laing bahin, gamiton ang pre-grated raw ginger nga anaa sa mga tubo. Idugang kini sa sinagol nga karne.
3. Pag-mix sa soy sauce, sake, lana sa lana, asin, ug itom nga pepper. Isablig ang patatas nga starch (o mais starch) sa ibabaw sa karne nga sinagol ug pag-ayo sa paggamit sa mga kamot.
4. Pag-andam sa bapor ug sugdi ang tubig nga magaluto. Himoa ang sinagol nga karne ngadto sa 2 o 3 ka gagmay nga patties, depende sa gidak-on sa imong steamer, ug ibutang kini sa usa ka flat plate.
5. Ibutang ang plato sa steamer ug steamed cook sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos sa taas nga kainit hangtud nga ang karne maluto ug ang juices modagan nga tin-aw.
6. Palarahi ang mga patties ug dayandayan uban sa dugang nga lana sa lana (opsyonal), ug tinadtad nga berde nga sibuyas.

Kini nga steamed dish sa pork mahimo usab nga usa ka appetizer, o kini mahimong ipahaum alang sa mga potlucks pinaagi sa paghimo sa gagmay nga mga tipik nga bahin. Kini usa usab ka dugang nga pagdugang sa mga Japanese lunch bento .

Espesyal nga Kagamitan:

• Steamer

Mga Tip sa Recipe:

Sulayi ang pag-stock sa pre-grated hilaw nga ginger sa usa ka tube, nga anaa sa mga merkado sa Japan o Asia.

Ang uga nga shiitake nga mga uhong usa ka Japanese nga pantry nga gikinahanglan ug gikinahanglan aron magpabilin sa stock.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	248
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	74 mg
Sodium	288 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	24 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)