Ang mga empanadas mamahimong mga appetizer, pagpuno sa mga snack o mga panam-is, o pagkaon sa paglakaw, depende kung unsa ang gidak-on nga imong gihimo. Guntinga ang imong homemade nga dahon sa empanada o paliton ang mga lingin sa mga minasa nga giandam na-ug ibutang kini uban sa kini nga tasty, maayong pagpuno aron paghimo sa mga empanadas nga mamahimong paborito nga tuig ug sa lainlaing mga papel.
Sugyot: Ayaw limitahi ang imong kalipay sa karne sa karne ngadto sa empanada; tan-awa ang mga sugyot alang sa ubang gamit sa katapusan sa resipe.
Nahibal-an Mo Ba?
- Ang pulong nga empanada naghubad halos sama sa em-bread-ed (nga mao, nga nabutang sa tinapay), nga tukma nga naghulagway sa paagi diin ang usa ka matam-is o lami nga pagpuno napalibutan sa usa ka panit sa planggana.
- Ang empanada usa ka butang nga pagkaon nga natagamtam sa tibuok Latin America - ug sa unahan , ingon nga mga bersyon niini anaa sa tanang mga kontinente.
- Ang nagkalainlaing lugar sa Mexico adunay ilang paboritong mga empanadas : sa amihanan, nagpalista sila sa mga matam-is, mga tigluto sa mga dapit sa kabaybayonan sa nasud nga dunay mga pagkaon sa dagat, ug sa Oaxaca gihimo nila kini sa nagkalainlaing mga moles nga bantugan ang estado.
- Ang dakbayan sa pagmina sa Pachuca, Hidalgo, bantog tungod sa iyang pastes , karne ug patatas nga empanadas nga gihimo sa estilo sa mga pasties sa England nga gidala ngadto sa lugar sa mga British sa diha nga sila miabut aron sa pagpalambo sa mineral extraction industry sa dapit sa ulahing bahin sa 1800 ug sayo sa mga 1900.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 teaspoon bacon grease (baboy lard o lana sa utanon)
- 1 ka dako nga sibuyas (gipanitan ug gibagtok)
- 5 ka ahos nga cloves (gipanitan ug maayong pagkaluto)
- 2 ka libra / 900 gramos nga karne (yuta)
- 1 tasa nga karne sa karne (homemade o gikan sa banga / kahon)
- 1/4 tasa lunhaw nga olibo (pitted ug maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1/2 nga tasa nga pasas (matumog sa mainit nga tubig sulod sa usa ka oras)
- 2 ka gagmay nga patatas (ituslob sa 1/2 ka pulgada nga cubes ug pagluto hangtud nga hinay)
- 2 ka itlog (hardboiled, coarsely chopped)
Unsaon sa Paghimo Niini
Hinumdumi: Ang mga olibo ug mga pasas makadugang sa lami ug panit sa niini nga pinggan, apan ayaw pagduhaduha sa paglabay sa bisan kinsa kanila kung kinahanglan nimo, ingon nga ang pagpuno sa gihapon maayo kaayo nga walay usa niini nga mga sagol.
- Init ang grasa, lard, o lana sa bacon sa usa ka medium-sized pan. Sautee ang mga sibuyas ug ahos sa medium kainit alang sa 1 minutos.
- Idugang ang karne sa yuta; magpadayon sa pagluto ug pagpalihok. Sa diha nga ang tanan nga karne sa browned, sa pagdugang sa sabaw, olivo, ug pasas ug dad-on ngadto sa usa ka simmer. Himoa nga magluto, nga makit-an, hangtud nga ang likido halos nahubas.
- Kuhaa gikan sa kainit ug pil-a ang linuto nga patatas ug itlog.
Gamita ang imong lami nga Bean Empanada Filling alang sa empanadas ( sunda ang mga instruksiyon dinhi alang sa assembling and frying ) o
- Kaon kini sa usa ka kakha, tingali sa usa ka bahin sa humay o mashed nga patatas.
- Pun-a ang usa ka kolon nga pie o pastor nga pie niini.
- Gamita ingon nga panguna alang sa Mexican tostadas.
- Nalingaw kini ingon nga pagpuno sa enchiladas , tacos, tamales, o tortas.
Gi-edit ni Robin Grose
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 194 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 19 g |