Indian-Style Stuffed Roast Chicken

Ang pagpalambo sa usa ka sinugba nga manok usa ka butang sa Kasadpan, apan kini nga resipe alang sa Indian-style nga sinangag nga sinugba nga manok magbilin kanimo nga buot nga kanunay ka nga mag-andam niini nga paagi.

Ang lamian nga mga panakot gipares sa mga sour sour para sa usa ka kasinatian sa manok nga dili makalaay. Pag-alagad niini uban sa lachcha paratha , usa ka flaky, layered nga Indian flatbread, ug maglipay!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tibuok nga manok (mga 3.3 ka kilo / 1.5 kg)
• 3 ka kutsara nga neyutral nga lana (sa drizzle sa chicken sa roasting)
• Alang sa Marinade:
• 2 ka kutsarang yogurt (unsweetened)
• 2 ka kutsarang lemon juice (o lemon juice)
• 2 ka kutsarita nga ahos
• 1 teaspoon nga ginger paste
• 1/2 ka kutsarita nga pulang sili nga powder
• 1/2 ka kutsarita
• turmeric powder
• 1/2 ka asin nga asin
• Alang sa pagpuno:
• 3 ka kutsarang neutral oil (utanon / canola / sunflower)
• 3/4 teaspoon nga mga liso sa cumin
• 2 medium nga sibuyas (tinadtad nga pinong)
• 2 ka kutsarita nga ahos
• 1 teaspoon nga ginger paste
• 10 ounce / 300 g nga karne sa yuta (o karnero)
• 1 tablespoon coriander (yuta)
• 1 teaspoon nga cumin (yuta)
• 1 ka kutsara
• garam masala
• Pagtilaw sa asin
• 2 medium tomatoes (tinadtad nga pinong)
• 1 tasa nga lab-as / frozen nga mga mag
• 1 dako nga patatas (gipanitan ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga cubes)
• 1 teaspoon nga juice sa apog (o lemon juice)
• 1/4 ka tasa nga presko nga dahon sa coriander (tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa Chicken

1. Sa hingpit hugasan ang manok sa sulod, pagkuha sa bisan unsang mga organo o giblet packets, ug sa gawas.
2. Si Pat nahubog sa mga tualya sa papel ug gigahin.

Himoa ang Marinade

1. Sa usa ka dako, lawom nga panaksan, isagol ang yogurt, 2 ka kutsarang duga sa apog, 2 ka kutsaritang ahos, 1 ka teaspoon nga ginger paste, chili powder, turmeric, ug asin.
2. Ibutang ang tibuok nga manok sa niini nga marinade ug sinina kini sa maayo. Pagtabon sa pinggan gamit ang plastik nga bungkos ug pag-marinate sulod sa 2 ngadto sa 3 ka oras sa refrigerator.

Himoa ang Pagpuno

1. Heat 3 tablespoons sa lana sa usa ka wok o lawom nga pan sa kainit nga kainit.
2. Idugang ang mga liso sa cumin ug fry sa 1 minutos. Idugang ang mga sibuyas ug fry hangtud nga kini mahimong usa ka luspad nga bulok nga kolor.
3. Pagdugang 2 ka kutsara nga ahos ug 1 ka kutsara nga ginger paste ug fry sa 1 ka minuto.
4. Idugang ang karne sa yuta, ang coriander sa yuta, ang cumin, garam masala, ug ang asin sa pagtilaw.
5. Ipadayon ang brown nga karne sa yuta, nga kanunay nga makadasig aron dili masunog. Kinahanglan kini mga 5 ngadto sa 7 ka minuto.
6. Idugang ang mga kamatis, mga gisantes, ug mga patatas ug pagpalihok ug magluto hangtud nga ang mga patatas humok.
7. Ibalik ang kainit ug idugang ang duga sa apog ug tinadtad nga mga dahon sa coriander. Mix maayo.

Magluto sa Chicken

1. Heat hurno sa 350 F / 175 C / Gas Mark 4.
2. Kuhaa ang gi-marinated nga manok gikan sa refrigerator ug pun-on ang lungag sa tiyan uban sa minced meat stuffing. Paningkamot nga makuha ang tanan nga butang sa kung mahimo.
3. Ibutang sa usa ka baking / roasting dish ug drizzle all sa pagluto sa lana .
4. Inasal ang manok, nga gibuksan sulod sa 1 ka oras ug 15 minutos. Kini, labing maayo, nga bulagon sa kolor sa karon ug andam sa pagkaon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	663
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	191 mg
Sodium	2,851 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	61 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)