Ang Tinapay ug mantikilya nga pudding mao ang usa sa labing sayon nga puddings nga himoon ug usa ka paborito sa Irish ug British kusina. Ngano? Dili lang sayon, kini barato nga himoon tungod kay kini usa ka labing maayo nga paagi sa paggamit sa mga sobra nga tinapay, brioche, croissants o ingon niini nga resipe, Hot Cross Buns. Pagkaanindot nga paagi sa paggamit niini nga mga pagkaon sa Easter. Ang Hot Cross Buns puno sa uga nga prutas ug mga panakot aron kadtong lamian nga mga lami makahimo sa usa ka dako nga pudding , ilabi na kung gisagol sa sustansya nga sama sa custard.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 55g (2 oz) nga soft butter
- 6
- init nga krus nga buns, gibahin ug giputol sa diagonally
- 1 ka kutsara
- pasas
- 1 ka kutsara nga golden sultanas
- ¼ teaspoon nga grated nutmeg
- ¼ ka kutsaritang kaningag
- 350 ml (1/1/2 ka tasa) gatas
- 50 ml (1/4 tasa) doble o bug-at nga cream
- 2 ka dako nga libre nga mga itlog
- 25g (1 oz) caster / pinong asukar
- 1 teaspoon vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurno 180C / 355 F / Gas 4.
- Paggiok og 1 litro (2-pint) nga pie dish nga adunay gamay nga mantikilya. Guntinga ang matag mainit nga krus nga tinapay nga baga gikan sa ibabaw ngadto sa ubos dayon dad-a ang matag tipik ug ipakatag ang usa ka kilid nga baga sa nabilin nga mantekilya.
- Tabuni ang tungtunganan sa pie dish uban ang nagsapaw-sapaw nga mga hiwa sa hot cross nga mga piraso sa bunon nga adunay mantikilya nga gilapdon. Hinay nga isablig ang lut-od sa usa ka gamayng nutmeg, kaningag ug pipila ka pasas ug sultanas. Pun-a ang pinggan pinaagi sa pagsubli niini nga layer sa usa ka dugang nga pagtapos pinaagi sa pagsabwag sa pipila nga pasas ug sultanas sa ibabaw.
- Sa usa ka saucepan hinayhinay ang pagpainit sa gatas ug cream, pag-amping nga dili lutoon ang sagol
- Pukpok ang mga itlog nga adunay 3/4 nga asukar ug banilya nga kinuha sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan hangtud nga ang kahayag, mahanginan ug luspad. Sa hinayhinay ibubo ang mainit nga gatas sa mga itlog ug ipadayon ang pagpilit hangtud nga ang tanang gatas idugang.
- Ibubo ang itlog nga sinagol nga hinay-hinay pinaagi sa usa ka sieve, parehas sa tinapay hangtud nga ang tanan nga likido idugang. Pag-ayo ug hinayhinay pagpilit ang nawong pinaagi sa imong kamot, itulod ang tinapay ngadto sa likido. Kon palayason mo ang imong kamot, ang tinapay mobalik sa gaan. Isablig ang nahabilin nga asukal sa ibabaw sa nawong unya mobiya ngadto sa usa ka kilid alang sa 30 min aron ang pahumot nga pahulay.
- Pagalona ang tinapay ug mantikilya nga pudding sa init nga hurno sa 40 - 45 ka minuto, hangtud nga ang nawong, nga bulawan nga brown, ang pudding nga nabuhi pag-ayo ug ang mga itlog ibutang.
- Pag-alagad nga mainit ug uban ang mas lami kung gibati nimo nga gusto nimo; ang pudding maayo usab sa usa ka nindot nga dahon sa ice cream sa vanilla.
Ang tinapay ug mantequilla nga pudding nagsabwag pag-ayo nga gitabonan sa aluminum foil sa init nga oven; Gihigugma usab nako kini nga bugnaw nga giputol sa dagkong mga wedges - hingpit alang sa kahon sa paniudto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 340 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 282 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |