Sayon nga Traditional Hot Cross Bun Recipe

Ang maayong Biyernes ug Easter dili mahimong pareho nga walay mainit, matam-is nga Hot Cross Bun. Kini nga resipi sa Hot Cross Bun usa ka mas sayon ​​ug magaan nga resipe kay sa usa ka tradisyonal nga Hot Cross Bun recipe nga nagkinahanglan sa usa ka starter nga minasa ug usa ka hinay nga pagsaka. Ang resipe tingali mas dali apan dili sa bisan unsang paagi ang lami nakompromiso: ang matam-is, mahilig nga mga buns nga lami sama ra sa mga tradisyonal nga mga butang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa mga Buns:
• 1 lb. 2 oz./500 g. lig-on, puti nga harina sa pan
• 2 oz./55 g. Ang asukar nga Muscovado
• 1 tsp. asin
• 3 tsp.
• mixed spice
• 1 tsp. yuta nga kaningag
• 2 oz./55 g. mantikilya (katugnaw, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 3 1/2 oz./150 g. gisagol nga mga bunga nga uga
• 1 oz./25 g. candied mixed nga panit
• 1/4 oz./7 g. uga nga lebadura
• 1/2 ka pint / 300 ml. gatas (init, dili init)
• Alang sa mga Pasakup:
• 2 1/2 oz./75 g. tanan nga katuyoan nga yano nga harina
• 1 1/2 oz./35 g. mantikilya (katugnaw, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• Alang sa Glaze:
• 1 1/2 ka kutsarang apricot jam (gipainit)

Unsaon sa Paghimo Niini

Hinumdumi: samtang adunay daghang mga lakang sa niini nga resipe, kini nga mga mainit nga kahoy nga mga tinapay gibuak ngadto sa mahimo nga mga kategoriya aron sa pagtabang kanimo nga mas maayo nga magplano alang sa pagluto.

Himoa ang mga Buns

1. Sagola ang harina, asukar, asin ug mga panakot sa usa ka dako nga panaksan nga linuto sa pan. Idugang ang mga piraso sa mantikilya ug ibutang ang mantikilya sa harina hangtud nga kini mahisama sa baga nga balas. Dayon, dugangi ang pinauga nga mga prutas, gisagol nga panit ug pagpalihok.
2. Isablig ang yeast sa ibabaw sa mga sagol nga ug sa katapusan, ibubo sa mga mainit nga gatas. Pagduyog sa pag-ayo sa usa ka spatula hangtud maporma ang usa ka humok, malukot nga minasa.

1. Sugyota ang minasa ngadto sa usa ka lightly floured surface ug pagmasa sulod sa dili momenus sa 10 ka minutos o hangtud nga maporma ang usa ka gamay nga humok nga minasa. Ibutang ang minasa sa usa ka dako, gaan nga lubog nga panaksan. Pagtabon sa usa ka limpyo nga tsaa nga tsaa ug pagbiya aron mobangon sa usa ka init (wala init) nga dapit hangtud nga magdoble sa gidak-on; kini kinahanglan nga mga 2 ka oras.
2. Sugdi ang minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong, patya ang tanan nga hangin gikan sa minasa ug knead pag-usab alang sa duha ka mins. Bahina ang minasa ngadto sa 12 ug i-roll ang matag usa ngadto sa porma sa tinapay. Ibutang ang mga tinapay sa usa ka mahumot nga lana sa linuto sa kalaha. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo giputol ang usa ka mabaw nga krus, ang gilapdon sa sa ibabaw sa bun.
3. Tabuni ang mga bunon sa usa ka limpyo nga tsaa nga tsa ug mobiya aron mabanhaw pag-usab alang sa gibana-bana nga 45 ka mga gutlo o hangtud nga maayo ang pagkabanhaw
4. Preheat ang oven ngadto sa 425 F.

Himoa ang mga krus

1. Himoa ang mga krus pinaagi sa paghumol sa mantekilya ngadto sa harina, dugangi ang usa ka gamay nga bugnaw nga tubig (1/2 tbsp) ug pagpalihok aron paghimo sa usa ka baga nga islog. Kung ang uga nga pagdugang usa ka gamay nga tubig. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka bola, guntinga ang katunga, ug dayon ang matag tunga ngadto sa 6. Ibutang sa refrigerator sa labing menos 30 ka minutos. Ang mga bola mograbe ug mas sayon ​​nga paligiron.
2. Paligira ang matag usa nga gamay nga minasa nga bola ngadto sa usa ka taas nga nipis nga sausage, guntinga ang katunga ug hugot nga iduso ang matag kalahati nga 'sausage' ngadto sa krus sa mga tinapay nga walay pag-itsa sa hangin.
3. Magaluto sa preheated oven sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos o hangtud nga ang mga buns mausbaw ug bulawan nga brown. Kuhaa gikan sa hudno ug ibutang ang mga bunon sa jam. Ipataas ang mga tinapay ngadto sa usa ka wire rack ug ibilin aron mobugnaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	274
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	822 mg
Carbohydrates	35 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)