Low-Calorie Pesto uban sa Pasta

Ang Pesto sa tradisyonal nga paagi gihimo uban sa lab-as nga basil, pine nuts, ahos, lana sa oliba ug Parmesan nga keso. Bisan tuod adunay pagkalalom sa resipe - mahimo nimo ibaylo ang basil alang sa lainlaing lab-as nga hilba, o maggamit sa mga walnuts inay nga pine nuts - kini ang mga nut ug keso nga nagdala sa labing kaloriya sa resipe.

Sa pipila ka mga resipe sa pesto, ang keso sa Parmesan usa gayud ka opsyonal; Gitipigan nako kini dinhi apan giputol ang kantidad og gamay aron ipaambit ang tangy nga lami nga wala ang tanang kaloriya. Ang usa ka hataas nga kalidad nga Parmesan adunay usa ka mas grabe nga palami, nga nagtugot kanimo sa gamay nga gigamit samtang nakab-ot ang susama nga lamian nga mga resulta.

Alang sa mas maayo nga palami, labing maayo nga toast ang mga pino nga kutsara sa dili pa dugangan sa food processor. Ug aron makakuha og usa ka mas makanunayon nga mince sa ahos, ibutang una ang mga cloves sa pagkaon sa processor ug pulso sa pipila ka mga higayon aron magsugod sa proseso sa pagputol.

Ang laing paagi sa pagputol sa mga kaloriya mao ang paggamit sa dili kaayo pasta o pagwagtang niini sa hingpit. Ang Pesto usa ka dako nga punoan sa manok nga isda o isda, usa ka kolor nga dugang sa quinoa ug usa ka lamiang sorpresa nga gisudlan sa giasal nga mga utanon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 12 oz. tibuok nga spaghetti sa trigo
• 1 ka dako nga clove sa ahos
• 1 ka tasa nga lab-as nga mga dahon sa basil, gihugasan uban ang mga stems nga gikuha
• 1 Tbsp
• pine nut , mas maayo nga toasted
• 3 ka tsa nga grano ang keso sa Parmesan
• 2 Tbsp nga lana sa oliba
• 1/4 tsp asin, o sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang spaghetti, ug magluto 8 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud sa al dente, ug habwahe.
2. Sa kasamtangan, sa usa ka food processor o blender, isagol ang mga ahos, basil ug pine nuts ug iproseso hangtud nga maayong pagkadali. Idugang ang keso ug proseso hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Ibubo ang lana sa hinay-hinay pinaagi sa feed tube, tan-awa hangtud nga ang gitinguha nga pagkaayo makuha. Panahon sa asin.
3. Ihiwa ang pasta uban sa pesto nga sarsa ug serbisyo dayon.

Per Serving Calories 250

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	214
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	2 mg
Sodium	156 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)