Ang sesame nga manok usa ka popular nga pinggan sa restaurant. Ang resipe sa sarsa gipaskil ni Reykjaviky. (Mga nota sa giya: Mahimo nimong dugangan ang suka o ipaubos ang gidaghanon sa asukar. Ang tanan nagdepende kon unsa ka tam-is ang imong gusto nga sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tibuok boneless nga manok dughan
- Alang sa Marinade:
- 2 ka kutsara
- light soy sauce
- 1 ka kutsarang pagluto sa bino o uga nga sherry
- pipila ka tulo sa lana sa lana
- 2 tablespoons nga harina
- 2 ka kutsara
- cornstarch
- 2 ka kutsarang tubig
- 1/4 nga kutsara nga baking powder
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 1 ka kutsarita
- utanon nga lana
- Alang sa Sarsa:
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 1 tasa nga sabaw nga manok
- 1/8 ka tasa nga suka
- 1/4 tasa nga cornstarch
- 1 tasa nga asukar
- 2 ka kutsara
- itom nga soy sauce
- 2 ka kutsara nga lana sa lana
- 1 teaspoon nga chili paste, o daghan pa kung gusto
- 1 clove
- ahos (minced)
- Ang ubang mga:
- 2 tablespoons toasted
- liso sa liso (tan-awa ang mga direksyon sa resipe alang sa koneksyon sa unsaon sa toast)
- 3 1/2 - 4 ka copa nga lana nga peanut alang sa pagpalambo
Unsaon sa Paghimo Niini
- Mga Direksyon alang sa Sesame Chicken: Toast ang liso sa lana ug isalikway.
- Guntinga ang manok ngadto sa 1 ka pulgada nga cubes. Paghiusa sa pag-mix sa mga sangkap sa marinade ug ibutang ang manok sulod sa 20 ka minutos.
- Aron sa pag-andam sa sarsa: isagol ang tanang sangkap nga salsahan. Ibubo kini ngadto sa usa ka gamay nga kolon ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, padayon nga pagkutaw. Himoa ang kainit ngadto sa ubos ug hupti ang kainit samtang ikaw ang nag-fry sa manok.
- Sa pag-fry sa manok: idugang ang mga piraso sa marinado nga mga hiwa sa usa ka higayon, ug tunga-tunga hangtud sa golden brown. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel. Balika ang nahibilin sa manok.
- Sa wala ka pa mahuman, ipauli ang sarsa pabalik sa usa ka hubag.
- Ibutang ang manok sa dako nga pinggan ug ibubo ang sarsa. Isablig ang liso sa sesame. Pag-alagad sa Sesame Chicken sa humay.