Kining humok nga mga cloverleaf roll nahuman sa usa ka hugasan sa itlog ug dayon kini gipangulohan sa poppy seeds o sesame seeds.
Pag-alagad niining mga lamian nga cloverleaf nga mga rolyo uban sa usa ka holiday nga panihapon o pagkaon sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Maayo kaayo sila nga nagsilbi nga mainiton ug buttered. Sama sa daghan nga mga resipe sa rolyo nga roll, ang minasa mao ang daghan kaayo. Ibutang ang minasa ngadto sa pinwheels, crescents, o ibutang kini sa buttered 9-by-13-by-2-inch baking pan ingon nga mga roll.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasa nga harina nga tinapay, 18 ka onsa
- 1 1/4 ka tasa nga gatas, mainit, mga 110 ° F, 10 ounce
- 2 1/2 teaspoons instant yeast
- 1 1/2 teaspoons asin
- 3 ka kutsara ang granulated sugar
- Usa ka dako nga itlog, gibunalan
- 5 ka kutsarang mahumok ang mantikilya (dugang pa alang sa panaksan)
- 1 ka dako nga itlog (gihatagan og 1 ka kutsarang tubig, alang sa pagpanghugas sa itlog)
- Opsyonal: 2 ka kutsara nga liso sa linga (o poppy seeds)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan o panaksan sa usa ka mixer, magtapo ang harina, gatas, instant yeast, asin, asukar, 1 ka dako nga itlog, ug 5 ka kutsarang humok nga mantekilya. Sagola ang mga ingrediente - pinaagi sa kamot o sa dough hook - hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Dugangi ang katulin sa mixer ngadto sa medium-low ug beat alang sa mga 10 minutos, hangtud nga ang minasa mao ang hapsay ug pagkamaunat-unat. O, ibutang ang minasa sa usa ka gamay nga floured nga nawong ug magkuha sa kamot sulod sa mga 10 minutos, hangtud nga hapsay ug pagkamaunat. Pagdugang og dugang nga harina ingon nga gikinahanglan aron sa pagtipig sa minasa gikan sa pag-unong ngadto sa panaksan o pag-pagmasa.
- Grasa ang usa ka dako nga panaksan nga madagayaon nga mahumok nga mantekilya.
- Ibutang ang minasa sa buttered bowl ug ibalik ang tibuok nga nawong sa minasa gisagol sa mantekilya.
- Tabuni ang panaksan sa plastic wrap ug himoa nga ang minasa motubo diha sa usa ka mainiton, wala'y lugar nga dahon alang sa mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras, o hangtud nga doble kini nga doble.
- Maggamit og duha ka 12 ka tasa nga muffin tins nga adunay mantikilya o spray nga dili spray sa pagluto.
- Kuhaa ang minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong. Bahina ang minasa ngadto sa 24 ka uniporme. Bahina ang matag piraso nga minasa ngadto sa 3 ka gamay nga piraso, paligdi ang mga bola, ug ibutang ang 3 ka bola sa matag usa sa 24 ka muffin nga mga tasa.
- Tabuni ang mga kalaha uban sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug himoa nga ang minasa motubo sulod sa mga 30 ngadto sa 45 minutos, hangtud nga magdoble ang gidaghanon.
- Preheat ang oven ngadto sa 375 F (190 C / Gas 5).
- Kuhaa ang tsaa nga tsa gikan sa kalaha.
- Hinay-hinay sul-ob ang mga tumoy sa mga rolyo nga may itlog ug tubig nga sagol ug dayon isablig uban ang mga binhi nga poppy o liso sa liso, kon gamiton.
- Pagalona ang mga rolyo sulod sa mga 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga ang mga tumoy maayo nga browned.
- Ang temperatura sa sulod o ang mga rolyo kinahanglan magparehistro labing menos 185 F sa 190 F sa usa ka instant-read thermometer.
Mga Tip sa Eksperto
- Alang sa usa ka malig-on nga tinapay, ilisan ang itlog nga hugasan nga gihugasan nga adunay 1 itlog nga puti nga giputos sa 1 ka kutsarang tubig. Ibutang sa ibabaw sa mga tumoy sa mga linukot ug isablig uban sa mga binhi, kung gamiton.
Mahimo Ka Usab
Southern Style Butter Yeast Rolls (pan roll)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 141 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |