Sa Griyego: πίτα μεττα, nag-ingon PEE-tah meh FEH-tah
Sama sa usa ka quiche kay sa usa ka keso nga pie, kini usa ka sayon nga pagkaon nga pag-andam gamit ang electric mixer. Kini usa ka dakong snack nga makalingaw uban sa kape, ug alang sa mga tawo nga nangaon sa pamahaw (dili sama sa kadaghanan sa mga Grego), sulayi kini nga magsugod sa imong adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/4 ka libra nga feta cheese, nahugno
- 14 ounces sa Greek strained yogurt
- 4 ka itlog
- 7 ounces sa margarine, nahumok
- 1 tasa nga harina
- 2 1/4 ka kutsara nga baking powder
- 2 ka kutsara sa lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
Gamita ang usa ka 10 ka pulgada nga gilay-on nga pan sa pan nga giluto o parehas.
Preheat ngadto sa 355F (180C).
Pinaagi sa paggamit sa electric mixer, pagdugang itlog ug margarine sa mixer bowl ug gibunalan sa high speed. Sa diha nga ang margarine maayo nga gisagol (mga 2 ka minutos), idugang ang yogurt ug pakunhod ang kadali sa pagsagol ngadto sa medium-low hangtud nga kini magsugod sa pagsagol, unya molambo ngadto sa taas. Himoa nga ang sagol nga magpadayon sa pagpamutol ug ibutang ang ubos ug mga kilid sa linuto sa kalaha uban sa lana sa oliba.
Pagdibuho o ibalhin sa tingub ang harina ug ang baking powder ug dugangan ang panaksan sa pagsagol. Idugang ang nahumol nga feta 1/4 sa gidaghanon sa usa ka higayon aron tugutan sa pagsagol. Ang panit nga panit sa panagsagol nga panaksan usahay aron iduso ang keso ngadto sa sentro. Padayon sa pagsagol sa high speed sulod sa 6-8 ka minuto hangtud nga maayo ang pagkadugtong ug creamy (gagmay nga mga piraso sa keso ang makita gihapon).
Ibubo sa pan nga linuto sa kalaha ug ipakaylap nga parehas. Magaluto sa 355F (180C) sulod sa 40 minutos (check sa 35 alang sa doneness) hangtud nga bulawan nga brown. Gamita ang usa ka hait nga kutsilyo aron putlon ngadto sa gagmay nga mga kwadro, diamante, o triangles.
Pag-andam sa sulat: Kung dili ka makit-an ang Greek yogurt, paghimo sa imong kaugalingon nga baga nga yogurt gamit ang komersyal nga tambok, tambal, o dili yogurt.
Opsyonal nga pagdugang: Sa dili pa pagbalhin sa baking dish, sulayi ang pagdugang og bacon alang sa gamay nga lahi. Ang Bacon mahimong lutoon, gihugasan, ug nahugno, o aso nga bacon mahimong putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 445 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 1,098 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 17 g |