Kining jalapeno nga keso nga lebadura nga tinapay kahibulongan sa kahumot ug sa kasayon sa pagpangandam. Pag-mix lang sa mga sangkap, pabalhin kini sulod sa pipila ka oras, dayon pagluto. Walay pagmasa ug walay kasamok.
Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka 4-quart o mas dako nga Dutch nga hudno o gisudlan nga casserole ug mga 3 1/2 ka oras sa pagtugot sa minasa nga hinay nga motubo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 20 ka ons nga harina nga tinapay (o tanan nga katuyoan) (mga 4 ka tasa nga gigamit
- pag-ituslob ug pagluksok sa pamaagi *)
- 2 ka tasa nga tubig (temperatura sa lawak, 16 onsa)
- 1/2 ka tasa nga cornmeal
- 2 1/2 teaspoons instant yeast
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 1/2 teaspoons asin
- 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga jalapeno peppers (lab-as o gikan sa usa ka lata, maayong pagkalutaw, maayong pagkadunot)
- 1 tasa cheddar (o cheddar ug Monterey Jack nga nagkombinar, ginunting)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tanan nga mga sagol sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan o panaksan sa usa ka mixer sa stand. Pag-mix pinaagi sa kamot o uban sa paddle attachment hangtud nga ang tanan nga mga sangkap maayo nga gidaghanon. Ang minasa mamahimo pa gihapon nga humok ug nagkaguliyang. Tabuni ang panaksan sa plastik nga wrap ug ibutang sa usa ka libre nga lugar nga walay bayad aron mabanhaw sa 2 ka oras.
- Ibutang ang usa ka dako nga panid nga papel nga panit ** diha sa counter ug harina kini nga madagayaon. Guntinga ang minasa ngadto sa pergamino, naningkamot nga dili kini mapapas. Ipatapok kini ngadto sa usa ka lingin nga tinapay nga adunay basa o floured mga kamot. Isablig ang harina. Ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan, papel nga papel ug tanan, aron mabanhaw alang sa laing oras.
- Ibutang ang hapin nga Dutch nga hudno o casserole diha sa hudno ug init ngadto sa 450 ° F. Kadaghanan sa mga switch knobs luwas sa 450 ° F, apan kung dili, ang knob mahimong makuha.
- Pag-ayo sa pagkuha sa init nga kolon gikan sa hudno ug ibutang kini sa usa ka wire rack. Ibutang ang minasa, parchment ug tanan, ngadto sa init nga kolon. Ibutang ang hapin balik sa kolon ug ibalik kini sa hudno.
- Pagluto sa pan, gitabonan, sulod sa 25 minutos. Kuhaa ang hapin ug magluto alang sa mga 20 minutos nga mas dugay, o hangtud nga bulawan nga brown.
- Pugong sa usa ka gunitanan.
Naghimo sa 1 ka tinapay, mga 2 ka libras
Mga Tip sa Eksperto
- * Sulayi nga timbangtimbangon ang mga sangkap, apan kon dili kana mahimo, sulayi pagsukod ang harina ug tubig sumala sa mahimo. Ang minasa kinahanglang humok ug mahumok ug usa ka gamay nga shaggy nga nagtan-aw, dili sama sa tipik nga hapsay nga lut-od nga yeast nga harina.
- ** Ang papel nga papel nga panit maayo kaayo alang sa tanang matang sa linuto sa kalaha, apan kung wala ka niini, mahimo gihapon nimo kini nga pan. Hinay nga harina ang usa ka yano nga panapton nga tual kusina (dili terrycloth, kini moipon). Ibutang ang dough round sa tualya nga panapton sa kilid, ibaligya ang ibabaw, ug tabonan ang mga tumoy sa sama nga tualya o tabonan sa lain nga tualya. Pagkahuman sa 2 oras nga pagtaas, palihoka kini ngadto sa init nga Dutch nga hurnohan, ang hut-ong sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 192 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 766 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |