Ang mga chops sa kanding adunay mas taas nga profile kay sa mga pork chops, apan ang paghimo niini ingon ra ka yano. Kini nga resipe naggamit sa nag-unang mga sangkap aron sa pagbitad sa mga tradisyonal nga mga chops sa lamba sa usa ka hinay nga cooker
Kini nga resipe nagtawag alang sa mahumok nga mga lambing nga kordon aron gamiton apan, tungod kay ang oras sa pagluto maoy 5 ngadto sa 7 ka oras, ang usa ka labi ka ekonomikanhon nga pagputol sa karnero sama sa mga karnero nga abaga sa karnero mahimong gamiton. Ang dugay, hinay nga magluto makalumpag sa connective tissue sa higut nga abaga sa abaga nga maghimo niini nga succulent ug fork-tender.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga lana sa utanon (o sobra nga ulay nga lana sa oliba)
- 4 loin nga mga karnero (o mga abaga sa abaga)
- 2 ka kutsara
- harina (tanan nga katuyoan)
- 2/3 tasa
- karne sa karne (o
- manok sabaw )
- 1 (14.5-onsa) mahimo nga kamatis (diced)
- 1 clove nga ahos (minced)
- 1 kulang nga tablespoon tomato paste
- 4 mga gusok nga celery (thinly sliced)
- Dash sa kosher nga asin ug bag-o nga yuta nga itom nga pepper, aron makatilaw
- Garnish: parsley (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa utanon sa usa ka panit o lutoon nga pan sa taas nga kainit.
- Pagsulud sa dahon sa karnero nga may harina ug dugmok kini dayon sa duha ka kilid sa mainit nga lana.
- Pagbalhin sa mga chops sa karnero aron mapahinay ang cooker.
- Sa usa ka medium saucepan, isagol ang karne o sabaw sa manok, canned diced tomatoes, tinadtad nga ahos, tomato paste, ug sliced celery. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, nga usahay mag-agda.
- Ibubo ang mainit nga tomato mixture sa mga chops sa dahon sa slow cooker.
- Pagtabon ug magluto sa HIGH sa 30 minutos, dayon mobalik ngadto sa LOW ug ipadayon ang pagluto sulod sa 5 ngadto sa 7 ka oras.
- Lami sa pagsusi sa panimpla ug sa pag-alagad sa mga chops gisablig uban sa daghang mga tinadtad parsley.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 978 |
| Total Fat | 60 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 26 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodium | 786 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 74 g |