Ang green beans usa ka utan nga daghan nga mga bata ang mogakos - kini giandam sa temperatura sa lawak o sa kabugnaw, ug nagsul-ob sa usa ka maanindot nga vinaigrette. Mahimo usab nimo kining gamiton sa pagsul-ob sa laing linuto nga mga utanon, sama sa broccoli , asparagus , o cauliflower.
Mahimo nimong gamiton ang ubang mga lugas dinhi sa dapit puli sa Kamut, sama sa barley, brown rice , o saging. Tan-awa sa ubos ang resipe alang sa dugang impormasyon kabahin sa Kamut, usa ka lugas nga gikinahanglan kaayo sa pagpadala sa imong pantry, ug sa imong pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kilo nga berdeng mga liso
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 2 ka kutsarang puti nga suka sa alak
- 2 ka kutsara ang minasa nga mga shallots
- 1 teaspoon nga Dijon mustard
- 1 ka kutsaritang lab-as nga dahon sa thyme
- 1 teaspoon nga lab-as nga tinadtad nga rosemary
- Hilabihan nga asin ug bag-o nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
- 1 tasa nga giluto Kamut
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa madagayaon nga asin nga tubig ngadto sa usa ka hubag. Ihulog ang mga liso ngadto sa tubig ug himoa nga magluto kini sulod sa 3 minutos hangtud nga magsugod kini nga mahimong malumo. Hugasi ang mga liso sa usa ka colander ug palipaya ang bugnaw nga tubig ibabaw kanila aron ihunong ang pagluto ug ipreserbar ang kolor.
- Sa usa ka gamay nga panaksan o sudlanan nagsagol sa lana sa oliba, suka, shallots, mustard, thyme, rosemary, ug asin ug pepper. Pag-aghat o pag-uyog aron makombinar.
- Ibutang ang Kamut, mga liso sa berde ug mga kamatis sa usa ka dako nga panaksan ug ibubo ang pagsul-ob. Pagbag-o aron magkahiusa. Pag-alagad sa temperatura sa lawak o gipabugnaw.
Ang Kamut usa ka karaan nga matang sa trigo nga bag-o lang nadiskobrehan sa modernong mga mag-uuma. Ang dagtom nga mga lugas sa tibuok lugas nga Kamut nga trigo maoy sustansiyadong tinubdan sa selenium, zinc, magnesium ug iron. Kini hilabihan nga taas sa protina, nga adunay 7 ka gramo sa protina matag pag-alagad, ug usa ka maayong tinubdan sa fiber sa pagkaon - usa ka dako nga kaayohan sa mga diyeta sa mga vegetarian.
Ang lig-on nga texture ug adunahan, nutty nga palami makahimo niining pinakahamugawan nga lugas usa ka dugang nga pagdugang sa pilafs, sabaw, ug bugnaw nga mga salad. Ang Kamut maayo nga pagkaputol sa pagluto, nga nagtugot kanila nga idugang sa mga sabaw ug mga stew sa sayo nga proseso sa pagluto nga walay mushy. Hunahunaa ang Kamut bisan asa nimo gamiton ang taas nga kan-on nga kan-onon nga sebada alang sa lami nga kausaban.
Ang pagsabod sa mga lugas sa tibuok gabii makapakunhod sa panahon sa pagluto sa Kamut. Siguruha lang nga tan-awon ang mga direksyon sa package. Usab, hunahunaa ang pagluto sa usa ka dako nga hugpong sa lugas ug ibutang kini sa fridge aron gamiton sa tibuok semana, o pagyelo ug sa gamay, magamit nga mga bahin alang sa dihadiha nga pagpangandam bisan unsang oras.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 229 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 10 g |