Kung nalingaw ka sa tradisyonal nga lasa sa lard sa imong minasa nga empanada, kini nga resipe dili alang kanimo. Apan ang yogurt usa ka makatarunganon nga trabaho isip kapuli sa lard (o pagputol sa utanon) dinhi, ug makatabang sa pag-ihaw sa gidaghanon sa kaloriya. Ang minasa dili mahisama ingon sa tradisyonal nga empanadada nga minasa, apan kini adunay malumo nga panapton ug usa ka gamay nga tang, ug kini usa ka maayo nga butang sa dihang ang mga empanadas gipabugnaw sa temperatura sa lawak.
Gikuha nako kini nga mga sangkap ngadto sa usa ka online nga calorie calculator nga calorie ug gitandi ang mga resulta ngadto sa usa ka mas tradisyonal nga resanada dough recipe. Kining mas gaan nga minasa adunay gibug-aton nga mga 200 calories kada empanada, kon itandi sa mga 400 calories alang sa tradisyonal nga minasa , usa ka dakong kalainan. Paggamit sa tibuok nga gatas nga yogurt sa gatas niini nga resipe alang sa labing maayo nga mga resulta.Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 tasa greek yogurt (tibuok gatas)
- 1 sa 1 1/2 ka asin
- 3 ka kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1/4 nga tasa nga tubig (o labaw pa kon gikinahanglan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang harina sa usa ka dako nga panaksan. Whisk sa 1 teaspoon nga asin.
- Idugang ang yogurt ug ang nangatunaw nga mantekilya ngadto sa harina ug isagol sa kahoy nga kutsara. Idugang ang tubig 1 ka kutsara sa usa ka panahon, ug isagol hangtud nga mag-abot ang minasa. Pag-andam sa minasa nga minasa nga hinay-hinay pinaagi sa imong mga kamot, pagdugang sa dugang nga tubig kon ang minasa hilabihan ka uga. Tilawi ang asin ug dugangi ang laing 1 / 4-1 / 2 nga kutsarita kung gusto nimo. Paghiusa nga timpla kaayo sa hinay ug sa makadiyut hangtud nga makakuha ka sa usa ka medyo hamis nga minasa, apan ayaw sobra ang trabaho sa minasa. Maayo kon ang nahimo nga minasa mao ang usa ka gamay nga shaggy ug dili parehas nga pagkalibang (sama sa pie crust), apan kinahanglan nga adunay igong kahumot nga magtapok sa usa ka nagkahiusa nga bola. Kung ang minasa nga uga na, dugangi og dugang pa nga tubig. Kung kini kaayo sticky, sa pagdugang sa usa ka gamay nga dugang nga harina, ug Kumuha lightly.
- Pagtabon sa minasa sa plastik nga lindog ug ibutang sa pagpahulay ug pag-init sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Ang minasa mahimong andamon sa adlaw sa dili pa ug mahumok sa tibuok gabii.
- Aron paghimo sa empanada, pagbahinbahin ang minasa ngadto sa 10 ka piraso. Sa usa ka gamay nga floured nawong, roll sa matag piraso sa minasa ngadto sa usa ka 6-pulgada nga lingin diamante.
- Idugang ang 1/4 nga kopa sa pagpuno (tan-awa ang mga ideya alang sa fillings empanada dinhi ) ngadto sa sentro sa usa ka lingin nga minasa. Ang basa nga mga kilid sa minasa nga gaan sa tubig, dayon tipaka ang kalaha aron mahimong usa ka semi-lingin, nga naglukop sa pagpuno. Pagputol sa mga dulhog nga minasa nga duyog, ug pag-uswag sa minasa nga minasa aron mas dugang nga selyo. (Alang sa mga litrato ug dugang nga mga panudlo sa paghulma sa empanadas, Unsaon sa Pagpuno ug Pagporma Empanadas ). Ibutang ang empanada sa usa ka linuto sa kalaha. Usba uban ang nahibilin nga mga lingin nga minasa.
- Sagola ang itlog nga itlog nga may 1 ka kutsara nga tubig, ug brush empanadas sa paghugas sa itlog sa dili pa ibutang kini sa oven. Pagalona ang mga empanadas sulod sa 25-30 minutos, o hangtud nga mapuno ug bulawan nga brown. Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 85 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |