Ang Ground beef wontons usa ka sayon nga pagkaon nga mahimo sa balay ug mahimong giisip nga mas himsug kon itandi sa tradisyonal nga mga wontons nga kasagaran puno sa yuta nga baboy. Ang mga wontons ang mga gibaligya nga harina nga puno sa nagkalainlaing mga karne ug utanon nga mga panaptap ug unya sa lawom nga sinugba alang sa usa ka haplap nga dumpling.
Wontons
Ang usa ka wonton, sa kinatibuk-ang pulong, usa ka fried Chinese dumpling nga puno sa usa ka sagol nga mga utanon ug karne, kasagaran nga baboy nga baboy o karne, bisan ang yuta nga manok o turkey daling mapulihan ingon nga ubos-tambok nga kapilian. Alang sa lamian nga mga wontons, ang mga punoan mahimo usab nga maglakip sa shrimp o bisan keso. Ang usa ka resipe alang sa mga wonton sa keso anaa na dinhi.
Samtang akong gihisgutan ang mga wonton usa ka popular nga appetizer ug kasagaran nga malingaw niini ingon nga usa ka kalan-on o bisan sa usa ka snack, ang mga wontons usa usab ka popular nga pagkaon nga butang sa mga pista sa Hapon nga obon sa West. Ang "Wonton plates" kasagarang gibaligya nga kan-anan sa humay, salad, ug tsukemono (pickles).
Ang pista sa obon usa ka Buddhist nga tradisyon nga nagsugod mga 500 ka tuig na ang milabay. Dugang nga kasayuran mahitungod sa obon anaa dinhi.
Makita nimo nga ang mga wonton gipilo diha sa daghang mga paagi, apan akong nakaplagan nga ang kadaghanang mga wanang sa Hapon sagad nga gipilo ngadto sa yano nga triangles. Dili lamang kini sayon nga pagkalipat, apan kini nagkinahanglan usab og dili kaayo panahon sa pag-andam ug kini importante ilabi na kung nag-andam ka og daghang mga wontons.
Pagputol sa Sauce
Samtang kini nga mga wonton mahimong matagamtaman sa ingon, usahay ang mga wonton gisudlan sa usa ka paglusok nga sarsa. Ang usa ka simple nga sarsa nga akong natagamtam, nga sayon usab kaayo sa pag-andam, mao ang pagsagol nga managsama nga bahin sa ketchup ug Japanese nga sauce sa tonkatsu . Ang laing sayaw nga ideya sa sarsa mao ang paggamit sa usa ka binotelyang tibod sa sungkod nga susama sa usa ka sinagol nga apricot nga gipreserba ug mga lami nga sangkap sama sa ahos, toyo , suka, ug chili.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 gamay nga sibuyas, tinadtad (mga 1/2 nga kopa)
- 1 ka gagmay nga celery stalk, tinadtad (mga 1/4 nga kopa)
- 1 ka lana nga lana sa oliba
- 1 kilo nga extra lean ground beef (ilisan uban ang ground chicken o turkey)
- 1 teaspoon nga asin, labaw pa sa pagtilaw
- 1/8 ka kutsarita nga itom nga pepper, labaw pa sa pagtilaw
- 1 12-ounce nga pakete sa wonton wrappers
- Tubig, alang sa pagbugkos nga mga wontons
- 2 ngadto sa 3 ka copa nga lana sa Canola, alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, himua ang sinagol nga karne.
- Sa dako nga kalaha, idugang ang lana sa oliba ug sauté nga tinadtad nga mga sibuyas ug celery hangtud sa translucent. Gamay nga panahon nga adunay asin ug paminta. Idugang ang karne sa yuta, panahon nga asin ug pepper ug sauté hangtud nga browned ug magluto.
- Ang linya nga mesh nga colander nga may papel nga mga tualya ug habwahe nga sagol nga karne alang sa mga 5 ngadto sa 10 ka minutos aron makuha ang sobra nga lana. Kini usab nagtugot sa pagpuno sa pagpabugnaw una sa pagputos.
- Sunod, andama ang imong work station uban sa usa ka gamay nga panaksan nga bugnaw nga tubig, wonton wrappers ug usa ka tray alang sa nahuman nga wontons.
- Paghimo og trianggulo nga porma nga mga wonton pinaagi sa pagbutang sa usa ka panit nga kutsarita sa sinagol nga karne sa tunga sa usa ka wonton wrapper. Pinaagi sa paggamit sa imong tudlo, ituslob sa tubig, unya basaha ang duha ka sulud nga mga sulud sa wonton. Pil-a ang mga uga nga sulud sa ibabaw sa karne nga sinagol ug pat-ak ang mga bukaw nga mga panit, nga lig-on nga nagpilit ug gisilyo ang trianggulo nga porma nga wonton nga gisirado. TIP: Sa pagsilyo sa wonton, sulayi ug usba ang gidaghanon sa sobra nga hangin sulod sa wonton. Ang hangin magpahinabo sa wonton sa "pagpaburot" kon fried. Balika hangtud nga ang tanan nga sagol gigamit.
- Pag-init sa lana sa canola sa medium medium sa taas. Ang sulud nga temperatura sa frying mao ang mahitungod sa 375 F. Kung wala ka sa usa ka thermometer, pagsulay sa lana sa usa ka gamay nga piraso sa hilaw nga wonton wrapper ug kung ang wrapper dali nga magwangi ug molutaw sa ibabaw dayon ang lana andam na. Isul-ob ang dili sobra sa upat sa usa ka higayon aron dili sa panon sa kolon. Nagkinahanglan lamang kini mga 30 ngadto sa 40 ka mga segundo sa matag kilid aron pagputol sa mga wonton ngadto sa usa ka bulok nga bulawan. Kuhaa gikan sa lana ug habwa ang mga tisyu sa papel. Pag-alagad sa higayon nga ang mga wontons nga gipabugnaw sa gamay, bisan pa uban sa o walay dipping sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 394 |
| Total Fat | 39 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |